2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Näring har sina egna regler och vi måste följa hur vi kombinerar de enskilda produkterna för att inte skada vårt matsmältningssystem.
Varför är det viktigt att kombinera mat ordentligt? Snabb bearbetning av mat är fördelaktigt för matsmältningen och hälsan hos hela kroppen. När den stagnerar i magen börjar en förruttnelseprocess tillsammans med frisättning av olika giftiga ämnen och detta förgiftar kroppen inifrån. I livsmedel som är svåra att smälta förblir näringsämnena i dem oabsorberade eftersom olika magsaft behövs för att bearbeta dem. Därför måste principerna för korrekt kombination av de rätter vi konsumerar följas.
Vad som passar bäst med kött och vilka livsmedel ska inte serveras med det?
Kött är en viktig proteinkälla. Till skillnad från växtproteiner, som är lätta, är animaliska proteiner syrabildande. De tar längre tid att bearbeta och ruttna snabbt. När de kommer in i magen tillsammans med olämpliga andra produkter orsakar de verkliga katastrofer i tarmkanalen.
Koncentrerade animaliska proteiner och stärkelsehaltiga kolhydrater i produkter som ris, bröd, potatis och spagetti bör inte kombineras i en meny. I stärkelse börjar matsmältningsprocessen i munhålan. Alfa-amylas frigörs sedan. Det är ett av de enzymer som kräver en alkalisk miljö. En gång i magen stoppar det matsmältningen av proteiner.
Den konsumerade maten förblir obearbetad och jäser. Sedan kommer förfallsprocessen. De tillgängliga bakterierna äter näringsämnena och utsöndrar sina avfallssyror i matsmältningssystemet. Tyvärr, kombinationen av kött med ris, potatis och bröd är en av de viktigaste i det västra sättet att äta.
Det är fel att servera olika typer av animaliskt protein i en maträtt. Heterogena kött kan ätas tillsammans, men inte med mjölk, ost och ägg.
Animaliska proteiner ska inte tas ordentligt med fetter, eftersom de blockerar utsöndring från magen och förruttnelse av obearbetat kött. Eftersom fett är grunden för tillagning av kött måste målet vara att använda minimala mängder fett. Bacon och biffar med fetter är oacceptabla, oavsett smak.
Kombinationen av kött med grönsaker är kost. Det är kännetecknande för dem att de kombinerar bra med alla livsmedelsgrupper. Grönsaker spelar en roll för att smälta kött och tillhandahåller några av enzymerna och mineralerna för att underlätta processen. Vi får inte glömma det faktum att tomater är en frukt, så biffen med tomatsallad kommer inte att ha en bra effekt på matsmältningen.
Rekommenderad:
Topp 8 Andra Livsmedel än Yoghurt Som Innehåller Probiotika
Alla vet att yoghurt är en bra källa till probiotika - även människor som verkligen inte vet vad probiotika egentligen är. Men yoghurt är inte den enda maten som kan fylla våra probiotiska behov. Det finns ett antal andra alternativ som är alltmer eftertraktade och populära.
Kostkombination Av Bönor Med Andra Livsmedel
Hur vi kombinerar mat beror på nedbrytningen och absorptionen av näringsämnen i dem. Påståendet att kroppen inte äter det som kommer in i magen när man äter, utan det som smälts, är helt sant. Varje mat kräver specifika enzymer för att bryta ner det.
Kostkombination Av Potatis Med Andra Livsmedel
Potatisar är basmat på vårt bord idag. De kommer från samma familj som auberginer, tomater, paprika, tobak, tatueringar, petunior. Från 1500-talet började deras överföring från Andesplatån till Europa tills de tog sin permanenta plats i vår meny.
Kostkombination Av Ris Med Andra Livsmedel
Rätt kombination av livsmedel är mycket viktigt för varje människas hälsa. Vi är vad vi äter, säger en välkänd maxim. Det är helt sant, och om den urskillningslösa blandningen av rätter i dag går utan konsekvenser, kommer alla senare att känna problemet.
Kostkombination Av Tomater Med Andra Livsmedel
Tomater som vi alla vet är inte lika användbara i alla kombinationer. Låt oss ta reda på vad vi kan äta denna grönsak med och vilken kombination med andra produkter som har en skadlig effekt på vår kropp och hälsa. Vad ska man kombinera tomater med?
