2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Okra är en av de äldsta grönsakerna på jorden. Den växer i alla Medelhavsländer, liksom på många andra platser på planeten.
Okra stjälkar växer på buskar och ser ut som gröna paprika som är lika stora som jord. De samlas när de inte är helt mogna.
De unga ömma bälgena är täckta med en tunn ludd, som måste tas bort innan du lagar mat, och varje böda torkas försiktigt med en våt trasa.
Okra ska inte förvaras länge eftersom det blir för fibröst. Bälgen innehåller en färglös vätska som innehåller frön.
För att ta bort en del av vätskan i skida, blanchera okraen innan du lagar mat genom att blötlägga den i kokande vatten i cirka två minuter.
Citronsaft eller vinäger läggs till avkoket. Okra är nästan smaklös, så det passar bra med andra grönsaker och kött.
Läckra rätter erhålls genom att kombinera okra med paprika och tomater, med nötkött, fläsk, lamm och fisk. Okra passar bra med curry, chili, kummin, vitlök, basilika.
Du kan överraska dina nära och kära med egyptisk okra. Du behöver 700 gram okra, en lök, sex tomater, tio vitlöksklyftor, fem matskedar olja, ett halvt kilo köttfärs, en fjärdedel liter buljong, tre matskedar yoghurt, tre matskedar grädde, en citron, vitpeppar och salt.
Tvätta och torka okra lätt. Skala en lök och hugga fint, skala tomaterna och hugga dem fint. Mos vitlök.
Stek okraen i hälften av oljan i fem minuter och låt okraen rinna av fett på grillen. Stek tomaterna och lökarna i kvarvarande olja. Tillsätt malet kött och stek tills det är gyllent.
Drizzle med varm buljong, tillsätt vitlök och salt och låt sjuda tills nästan all vätska har avdunstat. Förvärm ugnen till 180 grader. Tillsätt yoghurt, grädde och vitpeppar till malet kött.
Smörj en kastrull och fördela hälften av köttfärsen i den. Sprid okraen på den och täck igen med malet kött. Baka i en timme. Garnera med citronskivor och servera.
Rekommenderad:
Hur Man Lagar ärtor
Om du tror det ärtorna kokas lång, bränner lätt, blir väldigt hård eller tvärtom blir en grädde, så du kan bara inte laga den ordentligt. Det är därför det är viktigt att känna till några små knep för att laga ärtor ! Hur länge kokar ärtor?
Hur Man Lagar Färsk Kål
Den som känner sig åtminstone lite i sitt eget vatten i köket vet hur man gör en utsökt kålsallad med morötter eller gurkor. Inget komplicerat så länge du skär kålen tillräckligt fint och kryddar den ordentligt. Stor sallad som tillagas under alla årstider.
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
Hur Ska Man Inte Fläcka Många Redskap När Man Lagar Mat?
Vanligtvis blir de flesta redskap smutsiga under tillagningen. Hur kan man förhindra detta? När du förbereder grundläggande rätter är de flesta köksredskap mest smutsiga - brickor, krukor, blandare, koppar, tallrikar, skärbräda, skedar etc.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
