2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Om du tror det ärtorna kokas lång, bränner lätt, blir väldigt hård eller tvärtom blir en grädde, så du kan bara inte laga den ordentligt. Det är därför det är viktigt att känna till några små knep för att laga ärtor!
Hur länge kokar ärtor?
Torkade ärtor lagar vanligtvis i ungefär 2 timmar, och ibland längre, eftersom allt här beror på sorten och önskad konsistens av skålen du gör. Men om du suger den i förväg sväller den, vilket minskar tillagningstiden avsevärt. I detta fall kokar ärtorna i cirka 40-60 minuter.
Hur påskyndar du ärtorna?
1. Salta inte omedelbart, eftersom det kokar långsammare i saltvatten. Det är därför det är bättre att smaka på det när det är nästan klart.
2. Tillsätt några matskedar vegetabilisk olja till ärtorna efter kokningen.
3. Tillsätt ca 1/2 tsk bakpulver till varannan liter vatten 10-15 minuter efter kokning. Så ärtorna blir mjukare först efter 5-7 minuter, men var försiktig, för om du lägger till mer läsk kan du förstöra smaken på skålen.
Hur man lagar ärtor i en kastrull?
Var noga med att kontrollera det, för till och med med dyrare produkter kan du till exempel hitta små stenar. Blötlägg den sedan i kallt vatten i 5-8 timmar, men inte mer, eftersom det kan förstöra. För att ta reda på om det är klart, se bara till att ärtorna är svullna nog. Om inte, töm sedan vattnet och häll rent, vänta ytterligare en halvtimme.
Också, innan du kokar ärtor Var noga med att tvätta den och använd en tjockbottnad kastrull för att förhindra att den brinner. Vattnet ska täcka ärtorna till cirka 1 centimeter och sätt det till mat på låg värme.
När skum uppträder, ta bort det med en sked eller ett särskilt köksredskap för detta ändamål. Stäng inte under några omständigheter krukan tätt, men lämna lite utrymme för att ånga ska släppa ut, annars kan det koka väldigt starkt och fläcka hällen.
Dessa enkla tips hjälper dig inte bara att laga recept med ärter snabbare utan också att alltid få bra rätter med den perfekta konsistensen.
Här behöver du inte längre bry henne att laga ärtor i 3 timmar eller ännu mer.
Och vad man ska lägga kokta ärtor i, se i vårt galleri ovan!
Rekommenderad:
Hur Man Lagar Färsk Kål
Den som känner sig åtminstone lite i sitt eget vatten i köket vet hur man gör en utsökt kålsallad med morötter eller gurkor. Inget komplicerat så länge du skär kålen tillräckligt fint och kryddar den ordentligt. Stor sallad som tillagas under alla årstider.
Hur Man Förvarar ärtor Under Vintern
Baljväxter är grönsaker som ärtor, bönor, linser och jordnötter. Att bevara dessa grönsaker är relativt enkelt och kan göras på flera sätt. I allmänhet äts ärter bäst om de är frysta. Bönor och ärtor kan, när de är skalade, torkas och lagras under lång tid.
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
Hur Ska Man Inte Fläcka Många Redskap När Man Lagar Mat?
Vanligtvis blir de flesta redskap smutsiga under tillagningen. Hur kan man förhindra detta? När du förbereder grundläggande rätter är de flesta köksredskap mest smutsiga - brickor, krukor, blandare, koppar, tallrikar, skärbräda, skedar etc.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
