2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Gryta är en av huvudrätterna i vårt kök. Om vi tittar på grannarnas kost på Balkan ser vi att detta också gäller dem. Varför är denna typ av mat så permanent bosatt i mer än ett nationellt kök?
Vi måste först leta efter definitionen av termen gryta. Detta ord avser både lerkruka (lerkruka) där maten tillagas och själva skålen.
Maten som kallas gryta består oftast av kött och grönsaker. Variationerna är många, med vissa vegetabiliska produkter att föredra, och köttet är vanligtvis bara en, men oftare erbjuds en gryta med olika typer av kött.
Det är svårt att svara på frågan om vilken som är viktigare vid beredningen av denna typiska mat för regionen - oavsett produktens sammansättning eller ringskålen där de kokas.
Faktum är att produkterna varierar mycket vad gäller både kött och grönsaker. Det finns också varianter av mager gryta. Variationen i smak är väldigt stor och erbjudandenen verkar bli outtömliga.
Här är några idéer för typiska balkankrukor.
Buyurdi
Detta förslag är utarbetat med typiska grekiska produkter, såsom fetaost, olivolja och resten är standardingredienser som används i varje kök.
Du behöver: 2 tomater, 200 gram fetaost, salt, oregano, olivolja, peppar efter smak. Om så önskas kan peppar tillsättas för att göra det kryddigt.
Beredningsmetod: Tomater skärs i medelstora bitar. Lägg hälften i en gryta. Tillsätt olivolja och salt efter smak. Osten, som skärs i kuber, placeras ovanpå tomaterna. Strö med oregano och några droppar olja och ovanpå de återstående tomaterna. Täck med locket och grytan i balkansk stil baka i 25-30 minuter vid 180 grader.
Tavche-spelare
Detta är en typisk balkansk maträtt, tillagad i dess makedonska version. Det kan också kallas magra bönor i en gryta med tomatsås och kryddor, oftast mycket kryddig.
Bönorna blötläggs från kvällen innan och kokas tills de är klara. Fyllningen är gjord med färsk vitlök, lök och bacon. Tillsätt salt och tärnad grönsaksbuljong efter smak. Fördela bönorna i lämpliga krukor som tidigare har tömts på vatten och blandats med fyllningen. Baka och servera med olja smaksatt med vitlök och paprika.
Turkisk gryta
Det turkiska gryterbjudandet inkluderar typiska för grönsaker från Balkan köket - aubergine - 1 bit, röd paprika - 1 bit, tomater - 400 gram okra - 150 gram, zucchini - 3 bitar, rödlök - 2 huvuden och kryddor - persilja, paprika, svartpeppar och oliv olja efter smak.
Produkterna för detta typ av balkankrukor rengörs och skärs i kuber, hjul eller annan lämplig form. Zucchini och aubergine stuvas i lite olivolja tills de blir bruna. Sedan placeras de i en gryta och blandas med de andra produkterna. Stänk slutligen med kryddor utan persilja. Baka i ugnen i 1 timme. Stänk persiljan innan du serverar grönsakskrukorna.
Lär dig mer om hemligheten med den perfekta grytan och se bulgariska rätter i grytan!
Rekommenderad:
Tre Läckra Idéer För Konservering Av Paprika För Vintern
Paprika är förmodligen bland de mest konsumerade grönsakerna, inte bara färska utan också konserverade. När konserveringssäsongen börjar överväger alla om de ska förbereda pickles med kambi, rostad eller stekt paprika på burk etc. Därför kommer vi här att erbjuda dig 3 idéer för konserveringspeppar som du kan prova:
Tre Idéer För Utsökt Fyllning För Calzone
Även om de flesta av oss endast associerar italiensk mat med det stora utbudet av pizzor och pasta, kommer du att bli förvånad över att det är långt ifrån just det. Det finns otaliga intressanta recept på kött, fisk och grönsaker, men om du vill prova exakt de rätter som du inte kan ansluta Italien med, är det bra att bara lära sig att laga dem på olika sätt.
Idéer För Recept För Gastrit
Gastrit är en inflammation i magslemhinnan. Det finns ett antal saker som kan leda till det - alkoholmisbruk, medicinering, virussjukdom, förorenad mat, godtycklig och oregelbunden ätning. Dess kroniska manifestationer beror på konstant alkoholmissbruk, rökning, uremi, atrofi i magslemhinnan, allergier.
Idéer För Moderna Potatissallader För överraskande Gäster
Även om idag potatisar för att konsumeras över hela världen, är deras verkliga hemland Sydamerika, vilket är förmodligen där ordspråket att potatis kommer att vara utsökt för människor resten av deras dagar kommer ifrån. I de specifika raderna kommer vi dock inte att prata om bakad eller stekt potatis, utan om hur du kan diversifiera den vanliga potatissalladen med lite mer modern och genial idéer .
Idéer För En Lämplig Middag För Viktminskning
I många dieter måste man följa den dagliga meny som beskrivs i dem. Vi vet dock alla att detta kan vara väldigt irriterande, särskilt om vår middag måste vara densamma i flera dagar. Det är därför vi här kommer att erbjuda dig några alternativ som kommer att diversifiera samtidigt middag och vara lämplig för viktminskning .
