2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Även om det är extremt populärt i orientaliskt kök är bulgur inte vanligt på det bulgariska bordet. I själva verket är den idealisk för tillagning av sallader och sidrätter, liksom för en huvudrätt.
Dessutom är bulgur mycket rik på vitaminer, spårämnen och aminosyror. Det kan ersätta ris på lämpligt sätt och har några mycket mer värdefulla egenskaper än det. Det reglerar ämnesomsättningen och skyddar oss från en kraftig ökning av blodsockret.
Det är lämpligt för både diabetiker och personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar. Det används ofta vid beredning av dieter, för även om det innehåller mycket kolhydrater, är bulgur också rik på fiber, vilket saktar ner deras absorption.
Och varför, efter allt som hittills har sagts, räknas de bulgariska hushållen, där bulgurrätter är vördade, på fingrarna? Troligtvis för att vi flera gånger försökte förbereda något med bulgur, men det gick inte som vi föreställde oss. Enkelt, beredningen av bulgur har sina finesser. Här är de:
1. Det är mycket viktigt att träffa rätt del bulgur, som du ska laga beroende på dina behov. Bulgur sväller och ökar volymen tre gånger. Om du till exempel vill laga en måltid för två behöver du inte mer än 1 tsk. bulgur. Du kommer att behöva detta belopp om du vill använda det som tillbehör till en huvudrätt, men för 4 personer;
2. Innan du utsätts för värmebehandling, bulgur måste tvättas. De flesta sorter kräver också blötläggning i cirka 30 minuter, men detta anges på deras förpackning.
Foto: Issy
3. Koka bulgur, vanligtvis är förhållandet bulgur: vatten 1: 3, liknande ris. Detta beror dock också på själva bulgurens variation och bör anges på förpackningen. I alla fall lämnas den emellertid efter att bulgur har kokat på en tyst spis under ett lock tills den är helt klar;
4. Innan bulguren kokas kan du också steka den lätt, igen som det är lämpligt med ris. För att få en bättre smak, lägg till finhackade grönsaker efter eget val och använd buljong istället för vatten;
5. En mycket lämplig kombination till bulgur är de flesta rotgrödor som palsternacka, selleri, morötter etc., liksom alla typer av lök. Du kan också experimentera med kryddor efter din smak och preferenser.
Rekommenderad:
Låt Oss Ersätta Ris Med Bulgur
Ris är en kultur som är känd för bulgarerna och djupt rotad i hans liv. Nästan alla traditionella bulgariska recept innehåller det i sin komposition. Låt oss dock prata om en annan gröda som är ett bra alternativ till ris, nämligen bulgur. Bulgur är ett spannmål som ursprungligen finns i de traditionella rätterna i Mellanöstern, Balkan, Turkiet, Armenien, Indien och Sydasien, men idag konsumeras det alltmer i nästan hela Europa och Amerika.
Ersätt Margarin I Recept Med Dessa Livsmedel
Av många skäl avvisar fler och fler människor användningen av margarin . Ofta säljs under namnet "oleo", margarin är full av konstgjorda transfetter. Även märken som hävdar att deras produkt innehåller 0 g av dem innehåller faktiskt minst 500 mg transfett.
Ersätt Mejeriprodukter Med Dessa Livsmedel
Mer och mer folk uteslut mejeriprodukter från menyn du är. Vissa av hälsoskäl, andra ger upp animaliska produkter helt och andra följer helt enkelt en specifik diet. Men alla stöter på svårigheter när de bestämmer sig för att ersätta mejeriprodukter eftersom mjölk, ost och gulost är några av de mest populära livsmedlen i världen.
Varför Brunt Ris är Mer Användbart
Brunt ris är en extremt värdefull mat. Det är därför det rankas 17 i rankningen av specialister för de mest användbara produkterna. Enligt ny forskning från amerikanska forskare minskar konsumtionen av brunt ris risken för högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdom.
Ersätt Tunga Måltider Med Lätta Smårätter Och Bitar
Vi erbjuder dig flera aptitretare som du kan förbereda för varje semester som du förväntar dig gäster. På det här sättet sparar du själv förberedelsen av någon komplex huvudrätt, eftersom recepten vi erbjuder är tillräckligt näringsrika och läckra.