2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
"Mikrovågsugnar kan vara farliga för människors hälsa och särskilt för barn", sa han. Det hänvisar till det faktum att varje mikrovågsugn skapar mikrovågor som "attackerar" matmolekyler, och den resulterande svängningen tvingar dem att höja temperaturen. Sålunda störs kompositionen.
Denna typ av köksredskap är farlig för barn eftersom vissa aminosyror som ingår i mjölk omvandlas till d-isomerer, som anses vara neuro- och nefrotoxiska. Numera matas de flesta barn med formel, vilket förlorar till och med sina få värdefulla ingredienser vid mikrobearbetning.
Forskare hävdar att mat tillagad med hjälp av en mikrovågsugn skadar kroppen. De betyder högre kolesterol och lägre hemoglobin, jämfört med samma mat, men beredda med olika värmebehandling.
När vetenskapen talar …
En studie genomförd i Ryssland visar följande resultat:
Mikrovågsbestrålning av kött leder till bildandet av kända cancerframkallande ämnen och mjölk i kombination med frukostflingor, kokta i en mikrovågsugn, leder till omvandling av aminosyror till skadliga produkter.
Ett annat faktum är att upptining av frysta frukter är förknippad med omvandlingen av glukos till cancerframkallande ingredienser. Sådana fria radikaler bildas ofta i rotgrönsaker som utsätts för mikrovågsstrålning.
Studien visar också att markant strukturell nedbrytning av de livsmedel de testat leder till en minskning av deras näringsvärde från 60 till 90%. Detta minskar mängden vitaminer B, C och E samt andra användbara ingredienser.
Det finns tillräckligt med motstridiga teorier "för" eller "mot" mikrovågsugns plats i ditt kök, men vi får inte glömma att vi fortfarande lever under 2000-talet - en era av högteknologi och standarder. Och om, trots allt du har läst, har du bestämt dig för att inte beröva dig mikrovågsugnen, här är några tips som hjälper dig:
Lämna aldrig kaminen tom och använd inte apparaten om dörren är skadad. Observera minst 30 cm från den fungerande mikrovågsugnen. Begränsa användningen av salt, eftersom apparaten överdriver skålens smak. Tillsätt mindre fett eftersom mikrovågsugnen lagar mat med själva produkterna, vilket i sin tur innebär att du kan minska antalet kalorier per dag avsevärt. Minimera användningen av aluminiumfolie. Det är att föredra att få en speciell folie för denna typ av spis.
Rekommenderad:
De Fem Största Misstagen Vid Tillagning Av Fläskkotletter
Det händer ofta att fläskkotletter visar sig vara torra och rostade. För att förhindra denna olycka i köket, undvik bara följande misstag vid tillagning av fläskkotletter . 1. Välj benfritt istället för benfritt Om du vill förhindra att dina biffar blir torra, är det viktigt att börja med att välja rätt biffar.
Korrekt Tillagning Av Ris
Ris används i många nationers kök. I de flesta fallen riset kokas . För att tillaga riset ordentligt behöver du en del ris och två delar vatten, salt och en kastrull med tätt stängande lock. Det finns många olika typer av ris, som har en annan konsistens när de kokas.
Kulinarisk Lärobok: Korrekt Tillagning Av Fisk
Mycket praktiska redskap för att laga fisk är speciella långa krukor med ett galler som har handtag på sidan. Detta tar bort fisken något från vattnet utan att riva den. I avsaknad av ett sådant fartyg rekommenderas att stor fisk kokas inpackad i en ren gles trasa, förskållas och sköljs med kallt vatten och bindas lätt med garn.
Varför är Konserverad Tonfisk Skadlig?
Konsumtion av fisk och fiskprodukter har många fördelar för människors hälsa. Det visar sig emellertid att konserverade berövas många användbara näringsämnen, vilket bidrar till skadan av deras intag. Tonfisk är mycket rik på protein, omega-3-syror, jod, järn och B-vitaminer.
Varför är Konsumtionen Av Konserver Skadlig?
Sedan antiken har människor försökt bevara överskottsmat eller säsongsbetonade produkter längre. De använde metoder som att torka i solen, röka elden, riklig saltning, frysa i is och andra. Slutligen upptäckte den franska konditoren Aper en metod för att konservera mat genom långvarig tillagning i ett slutet kärl nedsänkt i vatten.
