2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Aluminiumbehållare
Aluminiumfat släpp ut en farlig kemikalie i livsmedel och materialet är inte lämpligt för permanent förvaring av mat och dryck. Undvik även aluminiumfolie. Bildar olösliga aluminiumfosfatföreningar. Om du använder kokkärl av aluminium, överför sedan maten till ett annat kokkärl, helst glas.
Kopparfartyg
Kopparkärl rekommenderas inte för värmebehandling. Vid höga temperaturer börjar burken smälta. Så det blir mat. De har hög reaktivitet mot mat.
Plastlådor
Plastmatburkar släpper ut gifter. De stör kroppens hormonella balans.
Emaljerade kärl
Om du använder emaljerade rätter, håll dem starka, spruckna eller saknas emalj. Köksredskap i rostfritt stål är ett bra alternativ - de har den minst reaktiva metallen.
Gjutjärnskärl
Kokkärl i gjutjärn är bra, men det finns en men! Undvik att laga flytande och sura livsmedel i dem, eftersom de reagerar med gjutjärn.
Lerätter
Foto: Användare # 165452
Alla älskar smaken av en gryta eller lerkruka. Om du använder en gryta är det också en bra idé att överföra maten till en annan behållare när du lagar mat. Förvara inte mat inne eftersom det släpper ut en liten mängd bly. Lerkrukor bör också vara väl glaserade.
Glas
Glasvaror såväl som eldfasta Yen-bakplåtar är inerta, prisvärda och hälsosamma. De avger inte något skadligt. Men i de flesta fall bör de vara väl oljade så att skålen inte sitter fast.
Silikonbehållare och formar
Bakredskap av silikon är inerta och kan användas upp till en temperatur på 220-250 grader. Avger inte giftiga ångor. Silikon är det enda icke-reaktiva materialet som inte fastnar.
Du kan använda kökspapper för bakning i jeträtter och därmed neutralisera deras reaktivitet. Du kan också använda den för att lagra mat och mat.
Rekommenderad:
Skadliga Vanor Som Inte är Så Skadliga
Vi har alla hört kritik mot våra dåliga vanor. Ät inte choklad före middagen, lägg dig inte så sent, äta alltid frukost för att hålla dig frisk - låter bekant, eller hur? Det visar sig dock att de flesta saker som finns i vår rutin är mer än fel.
Berömda Rätter Från Det Spanska Köket
Spanien är känt för sin varierade meny. Här är några av de mest typiska och vanliga spanska rätterna med en kort beskrivning av dem. Aptitretare, känd som tapas, kan tillagas från praktiskt taget vad som helst och är små salta delikatesser som serveras som aptitretare eller helt enkelt för att äta om man inte är särskilt hungrig.
Typiska Rätter Från Slovakiska Köket
Kan vi bestämma vad som gör ett recept traditionellt - finns det någon period från vilken det ska beredas? Den kulinariska traditionen är en del av varje land, oavsett hur liten det är, oavsett det faktum att det påverkas av andra grannländer.
Sydafrikanska Köket Och Dess Traditionella Rätter
En gång i tiden, när apartheidsystemet fortfarande användes i Sydafrika, var det främst lokalbefolkningen som tillagade utsökt mat och de vita utnyttjade bara sina kulinariska färdigheter. Det är förmodligen varför ingen medlem av den vita medelklassen vid den tiden trodde att gastronomi faktiskt var en konst.
Traditionella Rätter Och Specialiteter Från Det Tjeckiska Köket
Tjeckiskt kök kommer lätt att imponera på alla turister: läckra och vansinnigt aptitretande rätter, mycket stora portioner, låga priser. Om du har bestämt dig för att besöka Prag, bör du definitivt njuta av det unika traditionella köket. Förbluffa dina sinnen och fördjupa dig i en oförglömlig kulinarisk resa som även de största finsmakarna skulle uppskatta.
