2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Denna tropiska vätska är fylld med många användbara egenskaper. Endast ½ liter innehåller 58 milligram kalcium, 48 milligram fosfor, 60 milligram magnesium och 600 kalium. Hela denna hälsosamma blandning med bara 48 kalorier!
Kokosmjölk är också rik på vitaminer - C, B6, riboflavin och tiamin, samt ovärderligt för matsmältningssystemet och hjärtfibrerna. Med alla dess värdefulla ingredienser mjölk från kokos blir en integrerad del av vår kost.
Med sina mineraler minskar den tropiska drycken saltobalansen i kroppen, vilket är den främsta orsaken till högt blodtryck. Konsumtion av kokosmjölk rekommenderas starkt efter träning eller ansträngande fysisk aktivitet när kroppen behöver laddas.
Du vet nog inte att kokosmjölk innehåller en mycket högre koncentration av fett än komjölk. Den har ett fettinnehåll mellan 17 och 22%. Den goda nyheten är att den inte fylls, tvärtom - på grund av bristen på kolesterol i dess sammansättning. Ett glas kokosmjölk innehåller färre kalorier till och med än apelsinjuice och stimulerar kroppens ämnesomsättning.
Ett annat plus till förmån för denna dryck är att den är en kraftfull antioxidant och hjälper dig att bekämpa virus. Det kontrollerar blodsockernivån, hjälper till att behandla njurproblem och är även kopplat till cancer.
Ny forskning tyder på att en exotisk dryck kan vara en bra ersättning för formel för spädbarn. Enligt forskare innehåller den laurinsyra, som också finns i bröstmjölk.
Men så länge vi har berömt de otvetydigt användbara ingredienserna i kokosmjölk, låt oss presentera några recept som kan inkluderas:
Kokosmjölk är en grundläggande ingrediens i asiatiska, afrikanska, indiska, indonesiska och sydamerikanska rätter. Det används ofta vid beredning av soppor, såser, rätter och desserter.
Fisk med kokosmjölk
Den bereds på 20 minuter. Förvärm först ugnen till 200 grader. Lägg två filéer av vit fisk i en bakpåse. Tillsätt dem 200 ml. kokosmjölk, juice och riven skal av 1 lime (eller citron). Tillsätt fiskkryddor och finhackad peppar. Försegla kuvertet och baka i 20 minuter. Snabbt, enkelt, gott och användbart.
Kyckling med kanel, ingefära och kokosmjölk
Detta recept är från det indiska köket. Stek 6 kycklingben tills de är gyllene. När de är färdiga tar du dem ur pannan och steker kort ett huvud hackad lök, 1 finhackad rödpeppar, 1 tesked kanel och 1 tsk ingefära. Lägg kycklingen tillbaka i pannan tillsammans med 200 gram fin vårpotatis, 400 ml kokosmjölk och 150 ml buljong. Låt stå på spisen tills potatisen är kokt.
Pumpasoppa med mynta och kokosmjölk
½ kilo pumpa skuren i kuber och koka. Mosa det med 200 gram socker tills det svalnar. Tillsätt 200 ml kokosmjölk, 200 ml färsk mjölk, ett paket vanilj och riven skal av 1 lime (om du inte har limefrukt och citron). Innan du serverar, finhacka mynten och strö för glans. Njut av!
Rekommenderad:
Vanligt Förekommande Termer Vid Matlagning
Jag vet att de flesta av oss vet vad alla termer jag kommer att förklara här betyder, men det finns andra som inte förstår några av termerna i våra recept. Den här artikeln riktar sig till nybörjare. Så, låt oss börja med köttet - detta är en process där små snitt görs i köttet med en kniv och olika kryddor och bacon tillsätts för att skydda det från att torka ut.
Typer Av Olivolja Och Deras Användning Vid Matlagning
Ett intressant faktum är att efter vatten är den mest nödvändiga vätskan för kulinariska ändamål olivolja. Det här är inte en tillfällighet alls, men den vegetabiliska oljan som erhålls från oliver är en av de mest användbara sakerna vi kan hitta i vårt kök.
Applicering Av Natriumbensoat Vid Matlagning
Natriumbensoat, som finns på många etiketter som E211, är bland de konserveringsmedel som finns på listan över tillåtna tillsatser i Europa, men samtidigt har en negativ inverkan på barns mentala utveckling, varför ett substitut söks . Men tills en hittas är det bra att veta vad det är natriumbensoat och vilken tillämpning den hittar i matlagning.
Blandaren - En Trogen Hjälpare Vid Matlagning
Blandaren är en trogen hjälpare i köket och vid matlagning, speciellt om du vill göra puré eller gräddsoppa. Det användbara "snabba" hjälper oss mycket att göra läckra såser, som vår favoritmajonnäs. Dessutom absorberas purade livsmedel lättare av kroppen och stör inte matsmältningskanalen.
Alkohol Lämplig För Användning Vid Matlagning
Vissa rätter kombineras med alkohol mer än väl. Nästan alla vet vilken alkohol som serveras med vilken maträtt. Det finns dock en möjlighet att många typer av alkohol kan användas under tillagningen, vilket förbättrar produktens smak eller förkortar tillagningstiden.
