2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vissa rätter kombineras med alkohol mer än väl. Nästan alla vet vilken alkohol som serveras med vilken maträtt. Det finns dock en möjlighet att många typer av alkohol kan användas under tillagningen, vilket förbättrar produktens smak eller förkortar tillagningstiden. Här är de typer av alkohol som är lämpliga och för vilka livsmedel.
Potatis och öl
Potatis med öl är en klassiker när man serverar denna maträtt. Öl kan dock också användas vid tillagning av potatis. När du gör bakade potatisar, istället för vattnet som hälls, kan du lägga lätt öl i samma proportioner. Det är bättre för drycken att vara lätt för att undvika den bittra smaken som härrör från ett högre maltinnehåll. Slutligen täck med folie och baka på det välbekanta sättet.
Vodka med kyckling
Till skillnad från andra typer av alkohol har vodka ingen kvarvarande smak. Det är därför det är en perfekt ingrediens för alla fjäderfämarinader. Det gör köttet mycket ömt, smälter bara efter smak och avdunstar samtidigt under rostningen.
Vin och olika typer av kött
Rött vin och rött kött, vitt vin med vitt kött är en klassiker som också gäller för marinader. När alkohol tillsätts till själva skålen tränger den in i köttet och smaken förändras. Därför måste vinet vara medelklass eller högklassigt om det kommer att läggas till under tillagningsprocessen.
Kebab och marinader samt grytor är gjorda med rött vin. Om köttet blötläggs i marinaden med rött vin, bör det inte tillsättas under tillagningen, eftersom det kommer att mätta för mycket och detta kommer att döda kryddorna. Tänk på att vin har förmågan att dra åt köttet, inte lossa det.
Samma villkor gäller för vita viner. De kan tillsättas när du lagar fjäderfä, fisk, skaldjur.
Ouzo och gåvor från havet
När det gäller skaldjur är anisdrycker som ouzo och mastik mycket lämpliga. Under tillagningen avdunstar alkoholen och lämnar en underbar aromatisk finish på skålen.
Cognac i kombination med torkade frukter
Om den torkade frukten kommer att användas i fruktsallader eller desserter är det bra att suga i lite cognac eller konjak. Definitivt hög kvalitet. Från alkohol utvecklar frukterna sin smak och arom och blir samtidigt mjukare och godare att äta.
Rekommenderad:
Mat Och Juice Lämplig För Varma Dagar
Att laga mat under de varma sommardagarna är inte en av våra favoritaktiviteter, speciellt om rummet inte har tillräcklig ventilation. Dessutom föredras inte ytterligare uppvärmning av huset till följd av matlagning. Du kan dock laga läckra rätter som kräver liten eller ingen värmebehandling.
Lämplig Garnering För Viltkött
Jägarnas fruar är riktiga fakirer i köket, som är medvetna om alla förberedelser utsökt vilt . De har den aptitretande doften av alla slags viltkött på långt håll, för det finns inga hemligheter för dem i dess smak, garnering och servering.
Typer Av Olivolja Och Deras Användning Vid Matlagning
Ett intressant faktum är att efter vatten är den mest nödvändiga vätskan för kulinariska ändamål olivolja. Det här är inte en tillfällighet alls, men den vegetabiliska oljan som erhålls från oliver är en av de mest användbara sakerna vi kan hitta i vårt kök.
Idéer För En Lämplig Middag För Viktminskning
I många dieter måste man följa den dagliga meny som beskrivs i dem. Vi vet dock alla att detta kan vara väldigt irriterande, särskilt om vår middag måste vara densamma i flera dagar. Det är därför vi här kommer att erbjuda dig några alternativ som kommer att diversifiera samtidigt middag och vara lämplig för viktminskning .
Användning Av Kokosmjölk Vid Matlagning
Denna tropiska vätska är fylld med många användbara egenskaper. Endast ½ liter innehåller 58 milligram kalcium, 48 milligram fosfor, 60 milligram magnesium och 600 kalium. Hela denna hälsosamma blandning med bara 48 kalorier! Kokosmjölk är också rik på vitaminer - C, B6, riboflavin och tiamin, samt ovärderligt för matsmältningssystemet och hjärtfibrerna.
