2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pannkakorna är populär och mycket älskad mat i vårt land och runt om i världen. De är snabba och enkla att förbereda, och möjligheterna till kombination med salt eller söt är obegränsade.
Historien säger att pannkakans förfader är den franska specialiteten "srêpe", ordets etymologi kommer från latin "crispus", vilket betyder lockigt, vågigt. I Rumänien är pastadesserten känd som "plachinta", i Ungern som "pannkaka" och i länderna i dagens Österrike som "pannkaka".
Pannkakor liknar pannkakor i Ryssland, i vårt land kallades de tidigare katmi, pan och pannkakor, även om de i storlek var betydligt större än de populära pannkakor. Engelsmännen kallar dem pannkaka, och i det avlägsna Mexiko är analogen av pannkakan tortillan, som är gjord av majsmjöl. Pastadessert finns även i kinesiska och andra asiatiska rätter. Det är därför det är svårt att säga vem som författat pannkakan.
Till och med Shakespeare nämner pannkakor i två av hans komedier - "The Good End Fixes Everything" och "As You Like It". Utan tvekan var denna efterrätt permanent närvarande i det engelska köket under XVI-talet.
Dessutom, i västeuropeisk kultur, var förberedelsen av pannkakor associerad med magiska ritualer. Man tror att om du håller pannans handtag med ena handen och håller ett mynt i den andra medan du vrider pannkakan, bör man önska något som kommer att gå i uppfyllelse.
Det mest populära receptet för att göra pannkakor i Bulgarien är följande:
Blanda ägg, mjölk, mjöl, socker, en nypa salt och en nypa socker efter smak. Sofistikerade franska recept för pannkakor. Och garnering av de färdiga pannkakorna är en fråga om smak och fantasi.
Förutom garnering och dekoration kan kreativitet också manifesteras i form av layout och servering. Pannkakan kan serveras upprullad, vikas i två eller fyra. Du kan servera den som en pizza eller göra en tårta med den pannkakor istället för träsk.
Amerikaner och kanadensare förbereder sina pannkakor på ett något annat sätt. Förutom mjölk, ägg och mjöl lägger de till bakpulver och bakar i en mindre kastrull. Pannkakorna blir fluffiga och kulformade, serveras till frukost garnerad med lönnsirap. Varianten av europeiska pannkakor i USA och Kanada kallas crepes.
I Indien kallas pannkakan "dosa", som är tunnare och oftast tillverkad av rismjöl. Garneringen till den är ganska salt och nödvändigtvis med ett varmt tillsats.
I Malaysia och Singapore ändrar de helt det traditionella receptet och istället för ägg, vatten eller mjölk lägger de sojamjölk.
I Sydafrika föredrar de pannkakor som bara ströts med socker och kanel.
Hur du föredrar din pannkaka är en fråga om personligt val. Men om du vill att din frukost ska vara hälsosam, förbered den bakad i en kastrull med keramisk beläggning istället för stekt.
Rekommenderad:
Idéer För Hemlagade Tonicdrycker
Tonic drycker är en underbar sak. De ger oss styrka och energi hela dagen. Det är emellertid fel att förlita sig på konstgjorda, vars innehåll skadliga färgämnen och konserveringsmedel finns. Om du vill vara aktiv och frisk är det bäst att förbereda tonic-drycker hemma.
Hemlagade Tomatsåsidéer
Tomatsåser är särskilt lämpliga för att komplettera smaken av olika typer av pasta eller pizza, men kan också användas vid servering av kött- eller fiskrätter samt grönsaker. Universal tomatsås är beredd av tre matskedar olivolja eller vegetabilisk olja, en stor lök, fem vitlöksklyftor, en matsked oregano, sex hundra gram hackade tomater, två matskedar tomatpuré, en matsked socker, salt och peppar att smaka.
Hemlagade Hamburgare Idéer
Förbered enkelt läckra aptitretande och hälsosamma hamburgare hemma som gör att dina nära och kära slickar fingrarna. Burger med lax Fiskälskare kommer att bli extas och smaka på den första biten av en laxburger. Allt du behöver för fyra hamburgare är 200 g rökt lax, en citron, några salladsblad och 50 gram Emmental.
De Perfekta Pannkakorna är Gjorda Med Siktat Mjöl
Sikt minst en gång det mjöl du tänker göra pannkakor Om du vill att de ska bli ömma och luftiga, råda europeiska kockar. Det är bäst att sikta mjölet två gånger för bästa resultat. När man siktar mellan det enskilda dammet bildas luft i mjölet och det är det som gör den läckra pastan så lätt och öm.
Lägg Till Dessa Två Ingredienser I Degen Så Gör Du De Perfekta Pannkakorna
En grupp amerikanska kemister har funnit att genom att bara lägga till två ingredienser till standarden pannkaka smet du får den perfekta frukosten. Förutom mjöl, mjölk och ägg måste du lägga till citronsaft och smör. Forskare hävdar också att det vanligaste misstaget hos värdarna är att knåda degen för länge, för på det sättet blir det tufft och pannkakorna är inte så aptitretande.
