2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Jul och nyår är den ljusaste familjesemestern. Hela familjen samlas i dem i det varma och mysiga hemmet vid hela festbordet.
Som vi alla vet är menyn på dessa helgdagar ganska varierande. Och bordet skulle inte vara fullt utan ett utsökt rostat fläsk i olika former. Vi kommer att erbjuda dig flera varianter av rostat köttsom är perfekta för alla festligt bord.
Det första semesterreceptet som vi börjar med och som många familjer satsar på bordet under jul- och nyårsferien är:
Den fyllda kalkon
Foto: Dobrinka Petkova
Här kan du improvisera mycket med fyllningen som fyller kalkon. Vi satsar på ett av de klassiska vinteralternativen med produkter som finns i alla hushåll.
Nödvändiga produkter: Turkiet, surkål, ris, purjolök, kalkonbitar, svamp, honung, kåljuice, kryddor efter eget val
Beredningsmetod: Låt kalkon tina. Blanda 2 msk. honung med kåljuice, svartpeppar och vitlökspulver. Sprid kalkonen väl och låt den svalna i några timmar.
Hacka surkål och purjolök fint. Vi skär också bagatellerna. Värm fettet i en djup skål. Stek småsakerna, tillsätt röd och svartpeppar. Tillsätt sedan hackad purjolök, svamp och surkål. Koka i ca 10 minuter. Slutligen tillsätt det rengjorda och tvättade riset. Koka tills vattnet avdunstar. Sedan fyller vi kalkonen med fyllningen och syr den. Lägg den i pannan och täck med folie. Baka runt 14:30 - 15:00 Strax innan du tar bort kalkon, ta bort folien och baka.
Smultat fläsk
Nödvändiga produkter:
Fläsk axel, vitlöksklyftor, senap, morot, salt, svartpeppar, vitt vin
Beredningsmetod:
Vi gör en blandning av senap, svartpeppar och salt. Sprid köttet väl och låt det svalna i några timmar. Gör sedan några hål i köttet och stoppa vitlöksklyftorna och morotbitarna. Vi rullar köttet och knyter det med trådar. Lägg fläskrullen i en kastrull, häll lite vin, täck med folie och baka. Ta bort folien och baka den innan du tar bort den.
Fläskkotletter med champinjoner i en gryta
Nödvändiga produkter: Fläskkotletter, marinerade svampar, morötter, purjolök, vitlök, vinröd, salt, paprika, salt
Beredningsmetod:
Krydda biffarna med de torra kryddorna. Vi förseglar dem i en kastrull på båda sidor. Gryta de finhackade grönsakerna i samma fett. Ordna produkterna i grytan, alternerande en rad biffar, en rad grönsaker. Häll ca 1/2 tsk. vin och baka i ca 1:30 h.
Vi gör en gröt av mjöl och vatten och häller den i grytan. Rör om försiktigt och återgå till den avstängda ugnen. Så vi har några saftiga semesterbiffar, som kommer att förtrolla alla gäster.
Ljusa och läckra helgdagar för alla!
Rekommenderad:
Idéer För Hemlagade Tonicdrycker
Tonic drycker är en underbar sak. De ger oss styrka och energi hela dagen. Det är emellertid fel att förlita sig på konstgjorda, vars innehåll skadliga färgämnen och konserveringsmedel finns. Om du vill vara aktiv och frisk är det bäst att förbereda tonic-drycker hemma.
Vackra Idéer För Att Servera Maträtten Med Aptitretare
Vi, bulgarerna, tycker om att skämma bort oss själva och därför gillar vi ofta att äta aptitretare. Men hur man serverar vackert tyg med aptitretare till dina gäster och nära och kära? Här är några idéer som du definitivt bör prova eller ändra enligt din smak och fantasi.
Hemlagade Hamburgare Idéer
Förbered enkelt läckra aptitretande och hälsosamma hamburgare hemma som gör att dina nära och kära slickar fingrarna. Burger med lax Fiskälskare kommer att bli extas och smaka på den första biten av en laxburger. Allt du behöver för fyra hamburgare är 200 g rökt lax, en citron, några salladsblad och 50 gram Emmental.
Idéer För Läckra Chokladdrycker
Chokladdrycker kan innehålla mycket kalorier, men de blir så läckra att det är ganska svårt att motstå. Det är sant att vi är på väg mot sommaren och nu är det dags när de flesta försöker komma i form, men en chokladdrink kommer inte att skada så allvarligt.
Holiday Cupcake Idéer
Helgdagarna predisponerar oss för att koppla av genom att äta och överdriva de delikatesser som har rörigt bordet. Dagarna runt jul och nyår verkar vara en tävling för de mest utsökta rätterna. Varje hemmafru försöker mycket svårt att göra överraskningar för sin familj och att få semestern genom matlagning.
