Rätt Kryddor För Gröna Bönor Och Bönor

Rätt Kryddor För Gröna Bönor Och Bönor
Rätt Kryddor För Gröna Bönor Och Bönor
Anonim

Det finns knappast en mer populär bulgarisk nationalrätt än mogna bönor, oavsett om den tillagas som en soppa, gryta eller i en gryta och om den är mager eller med kött. Det är en av de vanligaste baljväxterna vid matlagning, men tyvärr, om den inte bereds ordentligt eller fel kryddor används, kan bönorna snabbt göra dig upprörd.

Inte mindre populär maträtt är den som tillagas av gröna bönor, som till skillnad från de mogna är mycket mjukare och skonsammare mot matsmältningssystemet. Här är vad det är viktigt att veta om att krydda gröna och mogna bönorätter så att du inte överraskar dina nära och kära eller gäster:

- Förutom salt tillsätts mynta till de traditionella bulgariska mogna bönorna. Det kan vara både färskt och torkat;

- När du förbereder bönsoppa eller bönagryta, lägg vanligtvis tomater, färsk eller torkad paprika eller paprika;

- Vissa hemmafruar som förbereder bönsoppa eller bönagryta, förutom mynta, lägger till skålen och salta. Kombinationen är ganska trevlig och doftande;

- Kryddor som vitlök och dill läggs till gröna bönor. Det är mycket lämpligt att lägga tomater, oavsett om det är gröna bönor i soppa eller gryta;

Gröna bönor
Gröna bönor

- Var noga med att tillsätta salt och peppar i de gröna bönorna. Om du gör en stekpanna kan du också lägga till rödpeppar tillsammans med mjölet, men var försiktig så att du inte bränner det;

- Finhackad färsk persilja är också mycket lämplig för mogna bönor i gryta eller soppa, men om du förbereder bönor för sallad kan du improvisera med färska kryddor som oregano, timjan och dill;

- När du lagar magra rätter med gröna eller mogna bönor är det bra att lägga till lite fett, helst smör eller olivolja;

- Till de färska och mogna bönorna kan de traditionella rötterna för soppa läggas, nämligen en stycke selleri, en bit persilja, morot och persilja;

- I många nationella kök tillsätts en blandning av krossade senapsfrön, koriander och kummin i bönorätterna.

- Koriander är särskilt lämplig för matlagning av gröna bönor. Kombinerar med kummin, ingefära och paprika;

- Till rätterna av bönor, vare sig de är färska eller mogna, tillför många hemmafruar dragon, även känd som taros.

Rekommenderad: