2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Mycket av "dietbrödet" som säljs i bulgariska butiker är inte bara icke-kost, utan också hälsofarligt. Detta framgår av en inspektion av den bulgariska nationalföreningen "Active Consumers".
Slutsatserna gjordes efter att i början av månaden undersöktes 12 typer av slumpmässigt utvalt bröd, enligt vars etikett produkten är diet.
Emellertid fann laboratorietesterna att de analyserade bulgariska bröden har en fiberhalt på 1,2 per 100 gram. För jämförelse är fiberhalten i det lokala brödet fem gånger högre efter ett liknande test som gjorts i ett annat EU-land - Nederländerna.
Tillverkarnas mest chockerande bluff är att deras produkter innehåller nästan 40% fiber. Faktum är att andelen av dessa ingredienser i de testade bageriprodukterna bara är 0,52.
Ett annat slående faktum är att enligt vissa etiketter är bröd lämpligt för diabetiker eftersom det inte innehåller socker. Experter som genomförde forskningen påpekar att dessa bröd innehåller mer socker även än vanliga bageriprodukter. Dessutom hittades rester av aska och kaffesump i innehållet. Syftet med "tillsatsen" är att få produkten att se bättre ut.
Föreningen påminner om att utseendet på bröd ofta är förvirrande. Många konsumenter tror att mörka bröd är hälsosammaste eftersom de innehåller färre kalorier och mer fiber.
Faktum är att detta inte är fallet eftersom det högsta innehållet är i fullkornsbröd, som kan vara mycket blekare.
Fullkornsbröd tillverkas av mjöl, i vilket hela kornet males utan att det yttre skalet tas bort. Brödets färg är mörk, särskilt med rågbröd.
Rekommenderad:
Vi Konsumerar Mer Och Mer Kött
Enligt en amerikansk studie har människor under de senaste 50 åren ökat sin konsumtion av kött och fett med 3 procent, vilket för oss närmare rovdjur i livsmedelskedjan. Studien tittade på hur människors matvanor har förändrats över tiden.
Vi äter Allt Mindre Inhemsk Ost Och Mer Och Mer Gouda Och Cheddar
Försäljningen av vit saltad ost i Bulgarien är mycket lägre jämfört med konsumtionen 2006, visar en analys av Institutet för jordbruksekonomi, som citeras av tidningen Trud. Konsumtionen av gulost i vårt land har också minskat. På bekostnad av mejeriprodukter köper bulgarer alltmer sina alternativ från palm eller andra vegetabiliska oljor.
Vi Köper Och äter Mer Och Mer Mat
Det är som om bara livsmedelsindustrin förblev opåverkad av den globala krisen. Du kan inte låta bli att lägga märke till att allt fler småföretag eller klädbutiker och studior stänger sina dörrar, och tillväxten av livsmedelskedjor blir mer konkret och storskalig.
Bulgarien Förbrukar Mindre Bröd Och Mer Frukt
De senaste uppgifterna från National Statistical Institute visar att bulgarerna har minskat sin konsumtion av bröd och ökat sin konsumtion av fisk, kött och frukt. NSI-uppgifter visar att bulgarien 2013 ökade alkoholkonsumtionen till 27,1 liter per person jämfört med 2012, då den genomsnittliga konsumtionen var 26,3 liter.
Bulgarien åt Mindre Bröd Men Drack Mer Alkohol
En NSI-undersökning visade att bulgarerna under de senaste 15 åren har minskat sin konsumtion av bröd, men konsumtionen av alkoholhaltiga drycker har ökat. Från 1999 till 2014 drack en bulgar i genomsnitt 19,6 liter alkohol per år, och bara förra året drack en person i vårt land i genomsnitt 27 liter alkohol på 12 månader.
