2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Stekt fläskben är en av de läckra rätterna du kan förbereda för nyårsbordet. Förberedd ordentligt smälter det helt enkelt i munnen.
Du behöver ungefär två och ett halvt kilo fläskben, fem vitlöksklyftor, en lök, tre kvistar färsk eller torkad rosmarin, femtio milliliter tomatpuré, två matskedar söt senap, två matskedar vinäger, en nypa salt, en nypa cayennepeppar, en nypa svartpeppar.
Låret tvättas väl och får stå i tolv timmar i kallt vatten. Marinaden för köttet bereds genom finhackning av lök och vitlök, liksom rosmarinbladen.
Lägg till tomatpuré, salt, vinäger, svart och röd paprika. Såsen ska vara ganska tjock. Det sprids på låret och får stå i sex timmar i ett stort fartyg.
Om köttet inte passar i en kastrull med lock, linda det i nylon och binda det väl så att marinaden inte tar slut. Efter marinering gör du snitt i huden, häll resten av marinaden och linda i folie.
Baka i en förvärmd ugn vid tvåhundra grader i en och en halv timme. Ta sedan bort pannan från ugnen och ta bort resterna av vitlök och lök från marinaden med hjälp av en kokborste, eftersom de kan brinna.
Sprid en blandning av smält smör och en matsked balsamvinäger på det bakade benet. Du kan också lägga till två matskedar Worcestershire sås.
Överför skinkan till en ny folie och baka i ytterligare femton minuter. Skinkan är perfekt i kombination med stuvad surkål. Du kan lägga den stuvade kålen i pannan tio minuter innan skinkan äntligen är klar att absorbera såsen från rostning.
Istället för skinka kan du steka en bit kött - fläsk eller nötkött. Du behöver ett kilo magert kött, en vitlök, en halv majonnäs, en tesked salt och en tesked paprika.
Dela vitlök i kryddnejlika och skala var och en. Köttet skärs i stora bitar, var och en representerar en portion. Snitt görs där vitlöksklyftor sätts in.
Marinaden är beredd av röd paprika, salt, fem krossade vitlöksklyftor och majonnäs. Sprid alla köttbitarna med marinaden och låt stå i kylen i en timme.
De tas ut och varje bit är förpackad i folie. Vik i folie köttbitar ordnas i en kastrull. Baka i en förvärmd ugn vid tvåhundra grader i fyrtio minuter.
Lös upp foliepaketen för att bilda en aptitretande skorpa och baka köttbitarna i ytterligare tjugo minuter.
Eftersom vi inte kan samla alla recept i en artikel har vi förberett flera samlingar av utvalda recept för det nya året speciellt för dig, som du kan välja själv:
- aptitretare och aptitretare för det nya året
- huvudrätter för det nya året
- kött och biffar till nyåret
- provrecept för det nya året
- Nyårsdesserter
- semesterkakor och kakor steg för steg
Rekommenderad:
Champagne - Det Gnistrande Gnistan Under Det Nya året
Nyår, midnatt, skålar och naturligtvis champagne! Den glänsande, glittrande och bullriga drinken är en del av de första sekunderna av varje startår i hela världens festliga traditioner. Till sin sammandragande och raffinerade smak är vi alla vana vid att lägga till våra drömmar och förhoppningar de närmaste 365 dagarna.
Hur Man Förbereder De Perfekta Biffarna För Det Nya året
När du välkomnar nyårsgäster hemma bör du behandla dem väl. Ett av de obligatoriska elementen i bordet är biffar. Det finns inget bättre än att börja det nya året med läckra och perfekt kokta biffar. Många förlitar sig på fläsk på nyårsafton.
Fransk Tårta För Det Nya året
Gläd dina nära och kära med en speciell fransk nyårskaka. För marshmallows behöver du 12 proteiner, 50 gram socker, 1 vanilj, 50 g mjöl, 150 g krossade valnötter, ytterligare 180 g socker. Krämprodukter: 200 g socker, 1 ägg, 150 ml mjölk, 250 g smör, 10 g kakao, 1 vanilj, 1 matsked cognac.
Nyårsdrake För Det Nya året
För gäster som firar drakens nya år med dig, förbered en speciell överraskning - en original hors d'oeuvre i form av en drake. Grunden för denna hors d'oeuvre är hårdkokta ägg. Du behöver sju hårdkokta ägg, persilja eller dill efter smak, salt, tio matskedar majonnäs.
Enkla Och Effektiva Efterrätter För Det Nya året
Vintersemester som jul och nyår är bland de största och högtidligaste och firas runt om i världen. Till skillnad från jul, emellertid, som är en typisk kristen helgdag, möts det nya året med oro även av ateister. Det här är tiden då vi skickar det gamla året och förväntar oss att det nya ger oss mer hälsa, tur, framgång och lycka.