2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Produkter som innehåller enkla sockerarter, innehåller främst bakverk, frukt, fruktjuicer, honung. De är en bra energikälla, men överdriven konsumtion är hälsofarlig.
Vad är enkla sockerarter?
Enkla sockerarter innehåller från 3 till 7 kolatomer (därav namnen - trio, tetros, pentos, hexos och heptos). De hydrolyserar inte under påverkan av utspädda syror utan löser sig i vatten.
De är färglösa och luktfria, med en söt smak. Enkla sockerarter är en snabb laddning av energi, men det är kortsiktig energi. Strax efter att ha konsumerat dem känner man sig hungrig och trött. Enkla sockerarter innehåller inga vitaminer och mineraler. Deras största fördel är att de förbättrar smaken på produkterna.
Monosackarider absorberas direkt från mag-tarmkanalen. Efter konsumtion av enkla sockerarter, särskilt i höga doser, ökar blodsockret kraftigt. Detta betyder det intensiva arbete som bukspottkörteln måste göra för att frigöra mängden insulin som behövs för att reglera glukosnivåerna.
Exempel på enkla sockerarter
Källorna till monosackarider är olika. Produkter som innehåller enkla sockerarter inkluderar både naturliga (frukt, honung) och konstgjorda, konstgjorda (bakverk).
- Glukos kallas också druvsocker främst för att det finns i stora mängder i frukt, särskilt druvor (inklusive fruktjuicer). Glukos finns i honung och många livsmedel, inklusive bröd, flingor, yoghurt, ris och pasta. Kroppen använder det främst i energiprocesser - från cirka 1 g glukos kan du få cirka 4 kcal. Det spelar en viktig roll för hjärnans funktion;
- Fruktos (fruktsocker) - finns i frukt, fruktjuicer, honung, blommanektar, rötter. Det är en ingrediens i sockerbetor. Fruktos används för att producera glykogen, särskilt efter intensiv träning eller lång sömn. Det är mycket sötare än glukos och något sötare än sackaros;
- Galaktos är en av komponenterna i laktos. Exempel på utseendet på galaktos är linfrön, majsstjälkar. Galaktos är också en agarkomposition, den veganska ekvivalenten av gelatin. I levern omvandlas det till glukos.
Rekommenderad:
Vad är Surimi Och Vad Används Det Till?
Surimi är hemma i Sydostasien. Översatt från japanska surimi betyder tvättad och malet fisk. Surimi tillverkades först för cirka tusen år sedan i Japan. Det är helt normalt att surimi uppfanns av japanerna, för fisk har i århundraden varit deras viktigaste livsmedelsprodukt.
Vad är Klibbigt Ris Och Vad Används Det Till?
Denna gröda kallas klibbig eller sött ris . Oavsett namnet är det ett runt ris som omedelbart känns igen genom sin klibbiga limliknande konsistens. Denna riskvalitet beror på bristen på amyloskomponenten. Till skillnad från långkornigt ris, som innehåller 19-23% amylos, innehåller klibbigt ris högst 1%.
Vad är Sorghum Och Vad Man Ska Laga Mat Med
Durra är ett proteinrikt korn med en hirsliknande konsistens. I USA använder bönder sorghum för djurfoder. I Afrika och Asien använder människor det i rätter som havregryn och bröd. Sorghum är ett bra alternativ till mat för människor som är känsliga för gluten - ett protein som finns i livsmedel som vete, råg och korn, eftersom det inte innehåller gluten och kan fungera som en ersättning för vete.
Vad är Enkla Kolhydrater
Kolhydrater är viktiga inslag i vår kost. De är den viktigaste energikällan för människokroppen. Det finns två huvudkategorier av kolhydrater. Dessa är enkla, även kallade ofullständiga kolhydrater, och komplexa - kompletta. I den här artikeln kommer vi att titta på den första kategorin.
Livsmedel Som Innehåller Enkla Sockerarter
Enkla sockerarter de är faktiskt en typ av kolhydrater. Naturliga enkla sockerarter finns i både frukt och mjölk. De kan också syntetiseras och läggas till livsmedel för att söta dem eller förbättra deras innehåll. Naturligtvis måste du vara försiktig med dem.
