2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Durra är ett proteinrikt korn med en hirsliknande konsistens. I USA använder bönder sorghum för djurfoder.
I Afrika och Asien använder människor det i rätter som havregryn och bröd. Sorghum är ett bra alternativ till mat för människor som är känsliga för gluten - ett protein som finns i livsmedel som vete, råg och korn, eftersom det inte innehåller gluten och kan fungera som en ersättning för vete.
Kokt sorghum
Kombinera en kopp skalade bönor durra med 2 1/2 till 4 delar vatten i en stor kastrull. Mängden vatten som behövs varierar beroende på sorten av sorghum. Du kan alltid tillsätta mer vatten under tillagningen om vattnet absorberas helt innan sorghum blir mjukt.
Omslag durra och låt den dra i några timmar eller över natten. Detta mjukar bönorna och gör det lättare att laga dem.
När du har blötlagt sorgen, lägg den på spisen och koka upp den. Sänk värmen och låt sjuda tills vatten absorberas och durra bli som kokt ris. Krydda med svartpeppar och salt och använd som tillbehör istället för ris.
Sorghumgröt
Kombinera 1 kopp sorghummjöl med 1/2 kopp vatten i en skål. Täck sorghum och låt den stå på en varm plats i två dagar för att jäsa. Du kan hoppa över det här steget om du inte vill ha jästgröt.
Lägg 3-4 koppar vatten i en stor kastrull, vattenmängden beror på hur tjock du vill ha gröt.
Rör sorghumblandningen i kokande vatten och koka sedan i 10 till 15 minuter tills en jämn, tjock pasta bildas. Söt gröt med socker eller honung innan servering. Du kan diversifiera grötens smak med bananbitar och en handfull nötter.
Du kan använda durra i ett brett utbud av rätter. Det kommer att ge en god smak för alla hälsosamma rätter där du använder ris - sorghum är en underbar ersättning.
Fullkornssorghum kan användas som ett tillskott till grönsaksallader eller kokta rätter. Det ser ut som bulgur eller vete i kombination med frukt är en unik lösning för att ta den dagliga dosen på 2 till 3 portioner fullkorn.
Rekommenderad:
Hur Och Vad Ska Man Laga Med Nässlor?
Nettle är bland de bladgrönsaker som är extremt rika på järn, många vitaminer och en massa andra näringsämnen. Experter rekommenderar dess regelbundna konsumtion, eftersom det till och med används i stor utsträckning i apotek och tjänar till att förebygga och behandla ett antal hälsoproblem.
Hur Och Vad Man Ska Laga Med Bovete
Bovete är en mycket användbar produkt som ofta förbises av många hemmafruar. Den kan användas för att förbereda många rätter. Bovete är också utsökt när det bara kokas och serveras med socker eller salt. När du lagar bovete finns det vissa finesser.
Vad Man Ska Laga Mat Med Anis
Anis "Pimpinella anisum" är en populär ört från vilken den berömda och extremt användbara kryddan erhålls. Anis återställer aptiten och ger ett antal fördelar för vår hälsa. Anisens hemland är södra Europa och de varmare delarna av Asien.
Hur Och Vad Man Ska Laga Mat Med En Brygga
Läckra och hälsosamma rätter och hors d'oeuvres kan tillagas med en brygga. En mycket god aptitretare är dockfingrarna som är lätta att förbereda. Nödvändiga produkter: 2 båtar docka, 100 gram gul ost, stekolja, 50 gram persilja, 1 ägg, 100 gram riven parmesanost och 150 gram brödsmulor.
Hur Och Vad Man Ska Laga Mat Med Tjejer
Läckra och varierade rätter kan tillagas med tjejer. Om du är full av fördomar om tjejernas natur och smak - gör det inte! Flickor har länge ansetts vara en delikatess i det franska köket (och inte bara!) Och det är en fråga om god smak om du bestämmer dig för att överraska dina gäster med dem.
