2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Torkningen av frukter och grönsaker fascinerade fler och fler människor. Även hemma kan vi göra torkade grönsaker, som sedan kan användas till olika rätter.
Torkade grönsaker är mycket populära och används alltmer i matlagning. Men varför välja denna lagringsmetod istället för konservering eller frysning?
Det är mycket mer praktiskt än konservering och frysning av grönsaker. Utan tvekan tar de torkade produkterna mycket mindre utrymme, ger en annan smak till maträtten och sist men inte minst - de håller längre än konserverade produkter.
Om du kan eller fryser ett kilo morötter tar de mycket mer utrymme än om de torkas. Efter torkning samlas alla morötter i en burk som ska stå någonstans cool.
Och när du förbereder en maträtt tar du bara ut burken och lägger till den i potten. Ett annat alternativ är att blötlägga dem för att återställa sin storlek och sedan lägga till dem i skålen. Det finns flera sätt att torka grönsaker.
En av dem är i solen, ett annat alternativ är i ugnen. Men eftersom om de tillverkas i ugnen tar det mycket tid, resp. Mycket energi, så vi kommer att överväga det första alternativet.
Så här kan du torka några grönsaker:
- Peppar - Pepper torkar extremt lätt. Tvätta och dela upp peppar på platser, ta sedan bort fröna och lämna det på en ventilerad och om möjligt varm plats. Täck grönsakerna med ett nät för att förhindra att flugor fångar dem. När den är torr kan du förvara den i burkar eller papperspåsar.
- Tomat - Tomater är ganska vattniga, så det är lite svårare att torka dem. Skär dem i bitar och placera dem i plastbrickor, åtskilda. Lägg en bit ostduk och låt stå i solen. Det är bra att inte ha hög luftfuktighet och välja lämplig tid för torkning av tomater. Efter cirka 3 till 7 dagar är tomaterna färdiga.
- Svamp - Du kan torka svamparna genom att skära dem i två (om de är större i fyra), stränga dem på en tråd och hänga dem på en solig och ventilerad plats. De torkar ganska snabbt.
Rekommenderad:
Låt Oss Torka Paprika För Vintern
På vintern är torkade paprikor en favoriträtt för unga och gamla, och till julafton är bordet otänkbart utan traditionella torkade paprika fyllda med bönor. Strängarna av torkade paprika kan användas för att dekorera köket. För att torka paprika behöver du friska paprika som inte är mest köttiga.
Låt Oss Torka Frukt För Vintern
Ett av de hälsosammaste sätten att lagra frukt på vintern är torkning. Bortsett från att de inte behöver mycket förberedelse, är de torkade frukterna läckra och utan ytterligare kryddor, vilket gör dem användbara. Här är några tips om hur man torkar frukt hemma:
Låt Oss Torka äpplen För Vintern
För att torka äpplen för vintern behöver du hälsosam frukt. Tvätta under rinnande vatten och torka på en tjock handduk. Papper eller en tidning placerades på brickan. Äpplen skärs i cirklar en halv centimeter tjocka. De skalar inte eftersom de spricker när de torkas.
Låt Oss Torka Plommon För Vintern
Torkad frukt har en mycket koncentrerad smak och plommon är en av de mest föredragna. De är ett utmärkt tillskott till en mängd olika fruktkakor på vintern, liksom en oumbärlig och välkänd fruktsmak vid beredningen av oshav. För att torka plommon måste vi först förbereda dem.
Rostade Grönsaker Var Lika Skadliga Som Stekta Grönsaker
En ny studie ledde till en skrämmande upptäckt - rostade grönsaker är lika skadliga som stekt mat. Vi har alla hört mer än en gång om de fruktansvärda konsekvenserna av att konsumera snabbmat, oundvikligen beredd genom stekning i fett. Och i flera år har nutritionister och forskare övertygat oss om att efter färska grönsaker är mest användbara när de går igenom en "
