2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Enbär eller som det också kallas kinesiskt datum är en av de mest användbara frukterna, men få i vårt land känner till den här användbara naturgåvan. Enbär kan torkas och därmed förbättras dess användbara egenskaper.
Enbär kan inte hålla sig fräsch länge. Frukten måste torkas så att den kan lagras och konsumeras under längre tid.
Torkningen av jujuben liknar mycket torkningen av dadlar och det är inte förvånande att det kallas kinesiskt datum.
När jujuben har torkats liknar den visuellt datum och kan både ätas och kokas.
Skördad jujub bör tvättas före torkning. Krossade frukter, liksom de med kvistar och löv, kan inte torkas.
Det första steget är att koka jujuben i ett vattenbad. Häll vatten i en stor och djup kruka och placera en mindre på den, där jujuben kommer att vara.
När du väl har valt de frukter som är lämpliga för torkning måste du lägga dem i den mindre kruka och täcka dem med vatten - du behöver bara täcka frukterna med vatten och inte fylla potten med vätska.
Täck den mindre potten med frukt och lägg den i vattenbadet. Koka upp vattnet från den djupa potten. Det tar cirka 20 minuter.
När vattnet har kokat, inspektera frukten för mjukhet och ta i så fall locket och strö över jujuben med en halv kopp socker. Rör försiktigt in frukten och sockret tills sockret är helt smält.
Ta bort jujuben från värmeplattan och låt den svalna.
När frukten har svalnat är det bäst att torka den i en dehydrator vid en temperatur på 60 grader Celsius. Priserna på enheten på vår marknad är olika, men de börjar från ungefär BGN 50. Och den säkraste torkningen görs med den.
Om du inte har den här apparaten kan du försöka slutföra torkningsprocessen i ugnen genom att placera frukten i en bricka i form av ett rutnät, var försiktig så att de inte rör varandra.
Ställ ugnen på 60 grader och låt jujuben torka.
I en dehydrator behöver frukterna 24 timmar för att torka helt.
Förvara torkad frukt i påsar vid rumstemperatur. Deras hållbarhet är 1 år.
Rekommenderad:
Hur Man Torkar Datum
Torkade dadlar har ett högt näringsvärde. De är fulla av värdefulla mineraler som kalium, kalcium, magnesium, fosfor, järn. Det bör inte glömmas bort att de också har ett högt innehåll av vitamin A och B. Deras konsumtion ger snabb energi, från vilken inga extra pund finns kvar på grund av de enkla sockerarterna - glukos och fruktos som finns i dem.
Hur Torkar Man Dill?
Färsk dill är ett gott och användbart tillskott till olika rätter, sallader och soppor, men vi kan inte alltid ha det. Därför kan vi torka dill för de ögonblick då vi inte har en praktisk färsk, men vi vill njuta av dess smak och arom. Korrekt torkad behåller dill dess näringsämnen och dess rika arom, vilket förbättrar smaken på många rätter.
Hur Man Torkar Paprika
Torka paprika är en integrerad del av den bulgariska kulinariska traditionen. Det finns ingen hemmafru som inte känner åtminstone några frestande recept med torkad paprika. Varje maträtt med dem blir ett oförglömligt och gott kulinariskt nöje.
Hur Man Torkar Persilja, Dill Och Oregano
Föreställ dig hur dina rätter kommer att smaka i vinter om du har dina egna kryddor från trädgården att lägga till dem. Salvia, timjan, salt sommar, dill, lagerblad, oregano, rosmarin och persilja är inte lika svåra att torka på grund av den låga fuktigheten de innehåller i sina löv, som lätt kan torka ut eller frysa.
Hur Man Torkar Mynta
Mynta, även känd som gyozum och mynta, är en flerårig krydda med en stark och minnesvärd arom. Dess användning i vårt land är väl representerad. Den används för att krydda alla typer av rätter som soppor, grytor, grytor, olika kötträtter, fyllningar och mer.
