2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Torkade dadlar har ett högt näringsvärde. De är fulla av värdefulla mineraler som kalium, kalcium, magnesium, fosfor, järn. Det bör inte glömmas bort att de också har ett högt innehåll av vitamin A och B. Deras konsumtion ger snabb energi, från vilken inga extra pund finns kvar på grund av de enkla sockerarterna - glukos och fruktos som finns i dem.
Nuförtiden behandlas dock köpta datum med svaveldioxid och sulfiter för att ha en vacker fräsch färg och för att förhindra tillväxt av bakterier. Mycket ofta bearbetas de dessutom med socker, men främst med glukos-fruktos sirap. Detta leder i sin tur till ett antal problem som väger i negativ riktning och gör den fördelaktiga effekten av deras konsumtion obetydlig.
Av denna anledning är hemgjorda torkade dadlar att föredra framför kupeshki. Orientaliska frukter kanske inte ser ut från butiken, men din försäkran kommer att vara att du äter en kvalitativ och användbar produkt utan att sätta din kropp på prov.
Det finns tre sätt att torka datum - i solen, i ugnen eller i en dehydrator.
I solen
Frukten ordnas på papper eller strängas och får torka i solen. För att skydda dem från insekter och damm kan du täcka dem med ostduk. När de är färdiga, skålla den torkade frukten i mer än 3 sekunder i kokande vatten för att säkerställa att de är fria från larver och insekter. Torka dem sedan igen på låg värme i ugnen i 30 minuter.
I ugnen
Ordna frukten på bakpapper placerad i en kastrull och torka vid 80-90 grader. Var försiktig så att du inte bränner dem (stek). Kontrollera dem för detta ändamål och rör om var 15: e minut med en träsked.
Dehydratorn
Det mest effektiva sättet är att torka dadlar i en dehydrator. På så sätt är de inte dammiga och det finns ingen risk att bränna dem.
Du kan förvara de färdiga torkade frukterna i burkar med tätt passande lock eller papperspåsar.
Rekommenderad:
Hur Torkar Man Dill?
Färsk dill är ett gott och användbart tillskott till olika rätter, sallader och soppor, men vi kan inte alltid ha det. Därför kan vi torka dill för de ögonblick då vi inte har en praktisk färsk, men vi vill njuta av dess smak och arom. Korrekt torkad behåller dill dess näringsämnen och dess rika arom, vilket förbättrar smaken på många rätter.
Hur Man Torkar Paprika
Torka paprika är en integrerad del av den bulgariska kulinariska traditionen. Det finns ingen hemmafru som inte känner åtminstone några frestande recept med torkad paprika. Varje maträtt med dem blir ett oförglömligt och gott kulinariskt nöje.
Hur Man Torkar Persilja, Dill Och Oregano
Föreställ dig hur dina rätter kommer att smaka i vinter om du har dina egna kryddor från trädgården att lägga till dem. Salvia, timjan, salt sommar, dill, lagerblad, oregano, rosmarin och persilja är inte lika svåra att torka på grund av den låga fuktigheten de innehåller i sina löv, som lätt kan torka ut eller frysa.
Hur Man Torkar Mynta
Mynta, även känd som gyozum och mynta, är en flerårig krydda med en stark och minnesvärd arom. Dess användning i vårt land är väl representerad. Den används för att krydda alla typer av rätter som soppor, grytor, grytor, olika kötträtter, fyllningar och mer.
Hur Man Torkar Oregano Och Timjan
Oregano och timjan plockas när de blommar - det beror på att inte bara bladen utan också blommorna från dessa växter används. För att förvara en längre tid bör oregano och timjan torkas. Genom processen för avdunstning av överflödig fukt från växter bevaras en stor del av de biologiskt aktiva substanserna i dem.
