2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Få människor vet att en hälsosam kost inte bara beror på produkterna utan också på hur maten tillagas. Stekt är skadligt och bakat tar ibland för lång tid. Under sin värmebehandling tappar många produkter sina användbara egenskaper. Finns det ett sätt att laga mat som är hälsosam, ekonomisk och praktisk? Ja, ångande!
Ångad rätter är utsökt och kost. De lagar mat snabbare än andra värmebehandlingar och använder mindre energi. Trots ovanstående fördelar finns det skeptiker som säger att det här sättet att laga mat gör rätterna milda och smaklösa. Är detta sant, eller har ångkokning sina finesser? Vi kommer att avslöja hemligheten i den här artikeln.
Det finns tillräckligt med apparater i detaljhandelsnätverket som är utformade speciellt för detta ändamål, men är det värt att spendera pengar för att köpa dem? Svaret är "nej", för vi kan anpassa en sådan enhet helt hemma. Ta bara en djup kastrull, häll vatten i den och placera ett metallgaller eller durkslag ovanpå. Och här har du redan en ångbåt hemma, och den är helt gratis!
När du häller vatten i behållaren, se till att avståndet från vattenytan till produktnivån är cirka 3 cm. Produkterna måste dock påverkas av värmebehandlingen av den utsläppta ångan, så stäng locket på grytan.
Valet av produkter är också viktigt. Du måste välja väl mognad och utan skada. En viktig detalj är att vid ångning slipas produktens smak och om de är av dålig kvalitet kommer detta att framgå. Det är därför smaken ofta är blid och smaklös.
Sättet att klippa är också mycket viktigt - försök att göra det lika stort. Detta förbereder maten jämnt. Detta sparar dig besväret att hålla vissa produkter råa och andra - sura.
Ordna produkterna så att de inte passar tätt ihop. Det måste finnas ett avstånd mellan dem så att ångan kan cirkulera fritt och skålen kan kokas jämnt.
Kött, fisk eller saftiga ångade produkter måste vara ordnade i botten så att juicer och fett som de släpper ut vid uppvärmning inte sprids över de andra produkterna som kokas med dem i pannan.
Om du vill ge maten en mer kryddig smak - marinera den i förväg. Ett annat alternativ är att lägga aromatiska kryddor, en kub av buljong eller vin i vattnet.
Fördelen med ångkokning är att produkterna bibehåller sin form, smak, färg och speciellt sina näringsegenskaper i maximal utsträckning. I andra tillagningsmetoder (på grund av värmebehandling) minskar vitaminerna i produkterna och mineralerna passerar i matsåsen.
Detta är inte fallet med ångkokning - de bevaras och förblir där de hör hemma - i produkterna. Våga och prova! Hälsosamt, snabbt, billigt och roligt!
Rekommenderad:
Hälsosam Kost För Barn Från 7 Till 12 år
I alla åldrar måste barnet matas ordentligt. Det beror på hur hans växande organism kommer att utvecklas i framtiden. Barn behöver mat för tillväxt och utveckling. Korrekt näring är en diet som ger energi och näringsämnen, tillväxt, underhåll och förstärkning av kroppsvävnader.
Några Tips För En Hälsosam Frukost
Även om du inte har för vana att äta frukost, börja så småningom att utbilda ditt sinne och kropp att frukost verkligen är det viktigaste för dagen. Det laddar kroppen med energi som lätt brinner under dagen. Att hoppa över dagens första måltid är ett misstag som många gör varje dag.
Daglig Hälsosam Kost
Håll din dagliga hälsa frisk diet är ett utmärkt sätt att hålla sig i form och göra fördelaktiga förändringar i din kost, och bidrar också till en fullständig och hälsosam livsstil. Känn dina prioriteringar Det första steget i att skapa en hälsosam kost är att veta exakt vad du vill få ut av den, och ännu viktigare, vad som är hälsosamt för dig.
10 Livsmedel För En Hälsosam Bukspottkörtel
Bukspottkörteln är mycket viktig för vår kropp och många kroppsfunktioner beror på den. Detta organ är inblandat i två viktiga funktioner i kroppen: matsmältningen och hormonell. Det producerar enzymer som är inblandade i matsmältningen och hormoner som reglerar metaboliska processer i kroppen.
Recept För ångning
Ånga är intressant och inte alls svårt. Det enda du behöver tänka på - var du ska placera apparaten under tillagningen, eftersom den släpper ut mycket ånga och kan bli dimmig. Det är bäst om du har en aspirator att stå under. Vi kan ånga allt, inklusive kött, men låt oss börja med det enklaste - ris.
