2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vild jäsning av grönsaker är en naturlig jäsning. På detta sätt behåller grönsaker sina användbara egenskaper. Efter naturlig jäsning är grönsaker rika på probiotika, vitaminer och enzymer. De är mycket användbara för tarmfloran, för att återställa och upprätthålla tarmbalansen.
Genom naturlig jäsning förblir grönsaker råa, deras användbara ämnen och enzymer ökar och de är extremt användbara för vår hälsa.
För jämförelse: inlagda grönsaker har inte probiotika, har ett högt surt pH, vitaminer, enzymer och andra värdefulla ämnen minskar kraftigt i kvantitet, vilket leder till en ökad risk för matstrupscancer.
Vi kan utsätta nästan alla grönsaker i vår trädgård för vild jäsning. Kort sagt, hur man gör det: grönsakerna skärs och ordnas i burkar. Tillsätt örter och kryddor och häll ljummet vatten som du tidigare har kokt med havssalt. Grönsaker bör täckas med vatten för att förhindra mögel. Burkarna är inte tätt stängda, men täckta för att förhindra att damm tränger in.
Efter den tredje dagen, prova grönsakerna och bestäm om du gillar dem. Du kan göra detta varje dag tills du upptäcker att smaken ligger närmast din. När grönsakerna når önskad smak stänger du burken ordentligt och förvarar i kylen. Så du kommer att ha naturliga probiotika och användbara och välsmakande grönsaker där alla användbara ämnen lagras.
Användbara pickles eller grönsaker efter vild fermentering innehåller många mjölksyrabakterier. De skapar en naturlig sur probiotisk miljö. Det skyddar grönsaker från förstörelse och har en underbar effekt på vår hälsa.
Efter naturlig jäsning är grönsaker biologiskt smältbara för kroppen. Deras innehåll av vitaminer och enzymer ökar. Konsumtion av naturligt fermenterade grönsaker hjälper till att absorbera näringsämnena bättre än andra livsmedel du äter och hjälper också till att bryta ner dem snabbare.
Denna typ av jäsning är lite långsammare än den klassiska beredningen av pickles, men fördelarna för kroppen är många. Naturligt fermenterade grönsaker har en mycket kortare hållbarhet, men genom dem får vi vitaminer och probiotika under hela året. Detta hjälper kroppen att vara resistent mot bakterier och virus. Således är vårt immunsystem starkt och redo att hantera alla virus.
Rekommenderad:
Vild Jäsning - Vad är Det?
Vild jäsning kallas naturlig jäsning utan användning av artificiell jäst, jäst och andra tillsatser. Detta är processen att omvandla stärkelse och socker till mjölksyra endast med hjälp av naturliga mikroorganismer runt omkring oss. I denna mjölksyramiljö kan det bara finnas nyttiga bakterier för människor .
Vild Ris Håller Hjärtat Friskt Och Hjälper Oss Att Gå Ner I Vikt
Även om ordet ris finns i hans namn, vildris det är inte så nära traditionellt asiatiskt ris, som är mindre, mindre näringsrikt och har en annan färg. Vild ris beskriver faktiskt fyra olika typer av gräs, liksom det användbara spannmål som kan skördas från dem, varav tre är infödda i Nordamerika och en i Asien.
Vild Jordgubbe - En Ovärderlig Naturlig Hälsokälla
"Liten, rödhårig - kungen vänder sig bort från vägen!" - Vad är det? - Så låter folkgåten. Och naturligtvis - det här är den vilda jordgubben! Denna doftande stjälk med en röd pärla är en underbar gåva som sommaren ger oss! Den vilda jordgubben är en flerårig örtartad växt med krypande stjälkar.
Hälsosamt Bröd Utan Jäst - Mirakel Av Naturlig Jäsning
Bröd, så paradoxalt som det kanske låter, är ett av de största problemen med hälsosam kost - vem man ska välja, vem som kommer att vara användbar, etc. I århundraden har bakverk tillverkats enligt traditionella recept baserat på jäsningsprocessen orsakad av grundlig knådning eller jäsning av degen.
Rostade Grönsaker Var Lika Skadliga Som Stekta Grönsaker
En ny studie ledde till en skrämmande upptäckt - rostade grönsaker är lika skadliga som stekt mat. Vi har alla hört mer än en gång om de fruktansvärda konsekvenserna av att konsumera snabbmat, oundvikligen beredd genom stekning i fett. Och i flera år har nutritionister och forskare övertygat oss om att efter färska grönsaker är mest användbara när de går igenom en "
