Myter Om Hälsosam Kost

Myter Om Hälsosam Kost
Myter Om Hälsosam Kost
Anonim

Det finns myter om hälsosam kost som nutritionister i USA anser att de bör avskräcka. Bland dem finns myten att människor som inte äter kött är mindre benägna att bli sjuka och leva längre.

Om du helt vägrar kött har du en chans att bli sjuk och mer exakt att skada ditt kardiovaskulära system. Det är inte bra att missbruka kött, men hundra gram av det är extremt användbart.

Den andra myten är att råa grönsaker är mycket mer användbara än kokta. Så är inte alltid fallet. Vissa grönsaker tappar sina värdefulla ämnen under värmebehandlingen, medan andra blir ännu mer användbara.

Till exempel, i magsjukdomar är kokta morötter mycket mer användbara än råa. Och äggplantor och gröna bönor är inte ätliga råa alls.

En annan myt är att överviktiga människor ska svälta. Övervikt smälter av hunger, men sedan kommer det att återvända och till och med öka. Dessutom leder långvarig fasta till metaboliska problem. Det är bättre då och då att följa specialdieter snarare än att döda en person med total hunger.

Näring
Näring

Salt anses vara skadligt, men detta uttalande är fel. Amerikanska forskare hävdar att salt är ett av de viktigaste inslagen i ämnesomsättningen. Det bör dock inte missbrukas - det räcker med cirka fem gram salt om dagen.

Det är också en myt att det måste kokas för att rena vatten. Kokning kan dock inte förstöra alla mikrober, än mindre tungmetaller, nitrater och bekämpningsmedel.

En annan vanlig myt är att fullkornsbröd ska ätas regelbundet. Detta är dock kontraindicerat, eftersom det är användbart, men inte i stora mängder. Om du bara äter fullkornsbröd kan du skada matsmältningssystemet.

Det finns också en myt att frysta produkter inte innehåller vitaminer. Snabbfrysning behåller dock en enorm andel vitaminer i produkterna och de lagras ännu bättre än i färska grönsaker som kyls.

En annan berömd myt är att vi ska välja margarin framför smör. Smör innehåller dock många användbara ämnen för vår kropp, vilket margarin inte kan ge oss. Det är dock viktigt att inte överdriva det med smör, eftersom det innehåller mycket kalorier.

Rekommenderad: