2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Frysta halvfabrikat blir alltmer populära. Men tycker du inte att de är lika användbara som före frysning?
Enligt lagstiftningen måste alla komponenter som utgör produkten beskrivas i följd beroende på deras kvantitet i produkten.
Till exempel köper vi nötkött och körs på etiketten: Tillverkad av nötkött. Men de två följande komponenterna är vatten och sojamjöl. Man kan anta att soja i köttbullar är mycket mer än nötkött - det kan öka sin storlek 6 gånger, svullnad från vattnet.
Stabilisatorn natriumfosfat används för att få köttbullen att se saftig ut och förhindra att vatten läcker ut och glutamat ger produkten smak av kött.
Till slut kan det exakta svaret på frågan hur mycket kött det finns i dessa köttbullar inte ges. Och konsumenterna behöver fortfarande veta vad de köper - nötkött eller soja.
Detta måste anges i procent. Åtminstone i EU-länder är det obligatoriskt.
Var uppmärksam på tre av deras komponenter när du köper halvfabrikat:
- fosfater - kan kallas difosfater, pyrofosfater, trifosfater, polyfosfater eller livsmedelstillsatser E450, E451, E452.
- Vegetabiliska proteiner - de är vanligtvis gjorda av soja och ett antal seriösa studier har visat att soja stör könshormonernas arbete. Detta är särskilt farligt för fostrets utveckling när könsorganen bildas, liksom i barndomen och tonåren när de utvecklas.
- aromer och aromer - glutaminsyra (E620) eller saltglutamat (E621).
Alla dessa komponenter säger att framför dig är en billig produkt som inte har något att göra med hemlagad mat.
Rekommenderad:
Raffinerat Socker Och De Risker Det Medför
Överdriven konsumtion av socker kan bokstavligen täppa till människokroppen. Överdrivet raffinerat socker och bakverk av det utgör ett antal hälsorisker. Se vilka som är de 7 mest uttalade faror med sockerkonsumtion . Det visar sig att i första hand i listan över de risker som raffinerat socker medför , är utarmningen av vitamin B1 i kroppen.
Myter Och Sanningar Om Frysta Livsmedel
Ämnet för frysta livsmedel och produkter är en av de senaste under de senaste åren. Dessa produkter, så praktiska för varje hemmafru, orsakar uppkomsten av många myter och legender om deras användning, varav några är fullständiga lögner. Frysen är en integrerad del av ett hushåll.
Är Frysta Livsmedel Hälsosamma Eller Inte?
När vi pratar om frysta livsmedel är användbara eller skadliga för vår hälsa, är det viktigt att veta att det är extremt viktigt om frystekniken följs korrekt. Om produkterna fryses vid -18 till -36 grader Celsius och sedan lagras vid -12 till -18 grader kommer vissa mikroorganismer verkligen att förstöras, men vissa, såsom stafylokocker och tyfus, kommer att fortsätta att leva ett dolt liv och efter upptining produkterna kommer att börja föröka sig igen.
Frysta Livsmedel är Faktiskt Bra
Nästa gång du handlar kanske du inte undviker frysta livsmedel. Många människor köper inte frysta frukter och grönsaker eftersom de tror att de inte har något näringsvärde jämfört med färska produkter. Men en ny studie säger att det bara är ett bildproblem, och frysta livsmedel är faktiskt bra.
Fasta är Nödvändigt Och Användbart, Men Det Medför Också Risker
År 2017 börjar påskfastan den 27 februari och slutar den 16 april. Många människor observerar detta snabbt, och troende måste dela med sig av alla livsmedel av animaliskt ursprung i åtta veckor. I de flesta forntida kulturer utövades själva fastan som en form av frivillig återhållsamhet.
