2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Quinoa är en extremt användbar mat som förtjänar en hedersplats i ditt kök. Den har odlats i mer än fem århundraden i Anderna och är känd som "Inkaernas guld".
Under de senaste åren har quinoa snabbt blivit populär bland hälsomedvetna människor, för vilka näringsvärdet av den konsumerade maten är viktig.
Denna "pseudokultur" finns på fler och fler bord eftersom den kokas mycket snabbt och enkelt i kombination med olika rätter. Det fungerar ofta som en ersättning för ris och pasta.
Hälsofördelar:
Quinoa ger människokroppen många fler antioxidanter än någon annan spannmål. Det används i glutenfria dieter och har många hälsofördelar.
Konsumtion av quinoa kan minska risken för:
• hjärt-kärlsjukdomar;
• diabetes typ 2;
• hemorrojder;
• förstoppning;
•högt blodtryck;
•koloncancer;
•Övervikt.
Vad innehåller quinoa?
Quinoa är en rik källa till:
• Protein - veganer och vegetarianer är kär i quinoa på grund av den höga andelen protein. Analyser visar att quinoa är ett "komplett protein" som innehåller alla essentiella aminosyror.
• Fiber. Quinoa har nästan dubbelt så mycket fiber som andra korn. Detta innebär att det kan hjälpa till med förstoppning, minska risken för hemorrojder och vara en allierad i viktminskning.
• Mineraler, särskilt magnesium - ett glas rå quinoa har 83% av det rekommenderade dagliga intaget av magnesium.
• Järn - en kopp okokt quinoa innehåller 43% av det rekommenderade dagliga intaget av järn.
• Riboflavin (B2). Riboflavin, som magnesium, kan hjälpa till att förebygga och minska huvudvärk.
Quinoa innehåller inte gluten och absorberas mycket enkelt av kroppen. Fler och fler människor försöker eliminera gluten från kosten, så quinoa passar perfekt in i en glutenfri diet.
Beredning av quinoa:
Tänk på att quinoa sväller under tillagningen och att från 1 kopp rå quinoa får du cirka 3 koppar kokt. Innan du börjar förbereda quinoa rekommenderas att du tvättar det i en sil och gnuggar med handflatorna samtidigt. Prova några bönor och fortsätt tvätta om de smakar bittra.
Quinoa kokas i vatten. För beredning av ett glas quinoa räcker det med två glas vatten. Det är bäst att koka vattnet först och sedan tillsätta quinoa. Koka på låg värme i 15-20 minuter.
Ät quinoa i kombination med grönsaker eller frukt, eller lägg till soppor och sallader. Var kreativ, för smaken av quinoa tillåter oändliga kulinariska experiment.
Definitivt värt att ge quinoa en chans att berika ditt bord och förbättra ditt liv!
Rekommenderad:
Korn
Kornet / Hordeum vulgare / är en mycket viktig foderteknisk gröda, som i vissa länder också är mat. Korn odlas i tempererade delar av världen, det mest värdefulla är kornet. Cirka 800 miljoner dekar av denna gröda sås över hela världen - hälften av dem i Kina och Ryssland.
Kost Med Korn
Korn är inte särskilt populärt i vårt land. Det anses ofta vara en mat som är lämplig för djur snarare än människor. Detta är dock inte fallet alls. Korngröt placerades på en piedestal i antiken. Det ansågs vara en kunglig maträtt, och recepten med den varierade.
Kulinarisk Användning Av Korn
Korn (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) är en växt av spannmålsfamiljen. Det har använts för mat sedan neolitiken. Skriftliga uppgifter om det finns från 1: a århundradet. Då rekommenderade den antika grekiska läkaren Diskoridis det som ett botemedel mot halsont, mot dåligt humör och för viktminskning.
Läckra Sallader Med Korn
Korn anses alls vara det första spannmål som odlas av människor. Den innehåller alla viktiga mineraler som en person behöver. Det är en utmärkt antioxidant och rekommenderas vid behandling av många sjukdomar. Det är också extremt gott, varför det är en del av ett antal aptitretande och lätta sallader.
9 Imponerande Hälsofördelar Med Korn
Korn är en av de mest konsumerade spannmålen. Den är rik på många näringsämnen och har imponerande hälsofördelar, allt från förbättrad matsmältning och viktminskning till sänkning av kolesterolnivåer och ett hälsosammare hjärta. Här är nio imponerande hälsofördelar med korn som får dig att titta på denna kultur med andra ögon.