2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
För att göra perfekta kyssar måste du följa några regler. Proteinerna måste vara kalla och kärlet i vilket de bryts måste vara kristallklara.
Bara en droppe fett, äggula eller vatten förstör luftblandningen och proteinerna kan inte bli fluffiga. Kyssarna bakas i en varm ugn på högst femtio till hundra grader.
Frekvent öppning av ugnsluckan rekommenderas inte. Tjugo minuter efter att du startat ugnen stänger du av den och tar bort kyssarna efter att ugnen har svalnat helt.
I praktiken ska kyssar torka, inte baka. Det viktigaste misstaget att kyssa älskare är att de försöker baka dem och de bara bränner. Socker bör vara med måtta.
Om du överdriver det gör sockret kyssarna bruna. När du piskar äggvitorna är det bra att tillsätta några droppar citronsaft. Slå först äggvitorna och tillsätt sedan sockret i det fluffiga skumet sked för sked.
Du kan göra en fantastisk efterrätt med vispade äggvitor - den är fransk och den heter La Rochelle Snow. Du behöver fem ägg, 60 g smör, 150 g pulveriserat socker, 2 vanilj, läsk på knivspetsen, riven skal av en halv citron, 150 g mjöl, 3 msk skivade mandlar, 1 kg glass, 200 g socker, 50 ml vatten, 6 äggvitor, 1 nypa salt, 3 msk rom eller cognac.
Baka basen först. För att göra detta, smälta smöret och kyla det. Vispa äggen med strösocker, vanilj och citronskal. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver, rör om, tillsätt smör och mandel och rör om igen.
Häll i en smord stekpanna och baka i tio minuter i en förvärmd ugn vid hundra åttio grader, höj sedan temperaturen till två hundra och tio och baka ytterligare femton minuter.
Gör en sirap från vattnet, sockret och konjak. Femton minuter innan du serverar efterrätten, skär ut insidan av marshmallow och förvandla den till en ihålig cirkel med en halv och en halv tjock kant.
Lägg cirkeln på en tallrik och fukta den med sirap. Vispa äggvitorna till en skum, tillsätt gradvis sockret. Förvärm ugnen till maximal temperatur.
Fyll cirkeln med glass och toppa med äggvitor så att varm luft inte kan komma in i glassen. Baka i tre minuter i en varm ugn tills äggvitorna är gyllene. Ta bort, häll över alkohol och antänd.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Mirror Glaze (GALLERY)
Du har förmodligen beundrat underbara kakor som ser ut som ett konstverk mer än en gång. De förvandlas till sådana fina skapelser genom beprövade listiga tekniker från mästerkonfektyrerna. Spegelglasyren är gjord på basis av choklad, kakao och grädde med tillsats av gelatin eller pektin, som i sin färdiga form har en riktigt blank spegelyta.
Torkad Svart Lime - Hur Man Gör Och Var Man Ska Använda
Torkad svart lime är liten, cirka 2-4 centimeter i diameter och är rund till oval i form. Barkens färg varierar från gulbrun till mörkbrun, ibland ser den nästan svart ut. Det är därför produkten kallas så. Insidan är torkad, mörkbrun-svart, spröd och fjällig.
Tre Idéer Om Hur Man Gör Fantastiska Hemlagade Korvar
Korv är bland de mest populära bulgariska delikatesserna. Tillsammans med korv, blodkorv, bahura och alla andra typiskt bulgariska specialiteter finns de regelbundet vid det bulgariska bordet. Utan tvekan är dock de mest utsökta korvarna de du förbereder själv, åtminstone för att du vet exakt vad de innehåller.
Hur Man Gör En Korg Med Melon Och Vad Ska Man Använda Den Till?
Meloner är en av de saftigaste frukterna och är lämpliga för att tillaga ett brett utbud av sallader, desserter, fruktdrycker och till och med soppor och huvudrätter. Meloner kan också användas för att göra många bitar som serveras på barnfester eller som aptitretare vid festliga tillfällen.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
