2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Marjoram är en örtartad växt av familjen Ustotsvetni, som når en höjd av 30 till 50 cm. Stammen är räfflad och grenad och bladen är ovoida. Dess färger är vita eller rödaktiga. Det blommar vanligtvis från juni till augusti.
Hans hemland är Indien och den arabiska halvön. Det odlas i många europeiska länder, särskilt i Tyskland och Frankrike. Det sägs att den mest värdefulla och av högsta kvalitet är den franska merianen. Det används ofta i amerikanska, italienska och franska köket.
Växten är varm och ljusälskande, avger en karakteristisk behaglig lukt som liknar lukten av lavendel.
Man tror att dess namn kommer från det arabiska ordet "marjamie", vilket betyder "ojämförligt".
De användbara delarna av mejramen är den torkade marken och blomknopparna och bladen.
Marjoram passar bra med tomat- och lökrätter, liksom kötträtter. Används för att krydda fisk, omeletter, kötträtter och korv. Det läggs till rökt mat, det går också med baljväxter, ärtor och potatis soppor, bakad potatis och olika grönsaksrätter.
Kryddan hjälper matsmältningen, så det är bra att lägga till feta rätter, såsom fläsk.
Det används vid beredning av vissa typer av bröd, liksom i vissa drycker. För de av er som inte vet, är merian en av ingredienserna i vermouth. Marjoram används också för att göra te.
Färsk marjoram lagras, förpackas i en fuktig trasa och placeras i kylskåpet, och när den torkas, förvaras den i en sluten behållare på en sval, mörk plats.
Merian kan kombineras med andra kryddor. Kombinationen med salt och persilja är lämplig för beredning av baljväxter, för grillat kött kan det kombineras med vitlök och rosmarin. Den kan också kombineras med mynta, enbär och lagerblad.
Marjoram liknar oregano, men doften och smaken av marjoram är mycket mer känslig och söt än oregano.
Man tror att de gamla egyptierna och romarna kryddade sitt vin med merian för att öka den sexuella styrkan.
Rekommenderad:
Vad Används Merian Krydda Till?
Marjoram är en krydda som läggs till olika rätter för extra fräsch smak. Denna växt var känd för de antika grekerna. De trodde att det hade magiska egenskaper. Istället för att förvara merian i en kryddskål kastade de den på altaret och brände det under ritualer.
För Vilka Rätter Används Oregano
Oregano är relaterad till merianväxten. Den har dock en mer intensiv arom och smak. Torkade oreganoblad och blomknoppar används vid matlagning. Oregano används i medelhavsmat. Italienska rätter, pizzor och spagetti blir inte desamma om oregano inte används vid beredningen.
Vilka Rätter är Lämpliga För Doft Av Kryddnejlika
Kryddnejlika, som säljs som en vacker blomma i rabatter, har inget att göra med det som används för kryddor. Denna aromatiska ört, som finns i varje kök, extraheras från Syzygium aromaticum-trädet i familjen Myrtaceae. Dess hemland är Moluccas, en del av Indonesien, känd som "
Traditionella Rätter Och Apparater Som Används I Japanskt Kök
Varje världskök förbereder sina traditionella rätter inte bara med vissa produkter och specifik teknik utan också med användning av specifika köksredskap och vitvaror. Till exempel förbereder marockaner sin couscous i en speciell maträtt som kallas couscous, Maghreb Islam lagar mestadels på en lerkruka som kallas tajine, och i Mexiko förbereder de sina majs tortillatortillor.
Vilka örter Används För Att Göra Turkiskt Te?
Turkiskt te är obeskrivligt - det måste prövas. Det är inte bara mycket välsmakande, men också extremt användbart. I hans hemland serveras det när som helst - efter frukost, lunch och middag. År 2004 satte Turkiet ett rekord genom att producera nästan 206 000 ton te, vilket motsvarar 6,4% av världsmarknaden.
