Körsbärstomater - Vad Vi Behöver Veta

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

körsbärstomater kan tjäna inte bara som en god ingrediens i sallader, men också med deras hjälp kan du dekorera olika rätter. Faktum är att denna grönsak fick stor popularitet i mitten av förra seklet, eftersom i Sydamerika odlades olika sorter.

Idag har moderna agronomer lyckats odla många andra sorter, som kännetecknas av sin söta smak och långa hållbarhetstid, vilket bara ökar populariteten för körsbärstomater.

I form kan de vara runda, långsträckta eller droppformade och i färg - orange, röd eller rosa. Genomsnitt en körsbärstomat väger 20-30 goch en gren kan innehålla upp till cirka 20 frukter och nå en längd på 1 meter. Smakspaletten är väldigt rik, och även i vissa delar kan du skilja på frukt och grönsaker samtidigt. Dessa små tomater de mognar snabbt och är väldigt opretentiösa, så du kan odla körsbärstomater även på din terrass.

Användbara egenskaper hos körsbärstomater

- De är extremt rika på mineraler, inklusive gruppen vattenlösliga vitaminer, organiska syror, antioxidanter. När det gäller deras näringsämnen ligger de framför även vanliga röda tomater;

- Dessa små sorter innehåller lite kalorier (cirka 22 kcal per 100 gram), och tack vare krom innehåller de snabbt hunger;

- De är rika på kalium, vilket är mycket användbart i kampen mot hjärt-kärlsjukdomar;

- Hjälp att bli av med överflödig vätska i kroppen, så körsbärstomater är mycket användbara för människor som vill gå ner i vikt;

- Spårämnet järn är mycket användbart vid lågt hemoglobin i blodet, till exempel vid järnbristanemi;

- Fosfor, magnesium och kalcium hjälper till att återställa och förbättra ämnesomsättningen i kroppen, samt stärka bensystemet. Samtidigt är de användbara för att bekämpa lokal stickningar och klåda.

- De är rika på fettlösliga vitaminer, som i sin tur hjälper till att absorbera kalcium från kroppen och också förbättrar njurfunktionen.

- Antioxidanten lykopen, som är ansvarig för färgen på körsbärstomater, är en kraftfull hjälpar i kampen mot cancer i matsmältningssystemet och andningsorganen, och hjälper också till vid behandling av hjärt-kärlsjukdomar;

- De är också rika på serotonin, vilket är bättre känt som hormonet av lycka. Det hjälper till att bekämpa depression, ångest och neuros;

- Rik på fiber och innehåller inte kolesterol, vilket är särskilt viktigt för personer som har problem med hjärt-kärlsystemet.

Kontraindikationer för konsumtionen av körsbärstomater

- Om du har problem med mag-tarmkanalen, bör du vara särskilt försiktig med konsumtion av körsbärstomatereftersom syrorna i dem kan irritera slemhinnan i de inre organen.

Detta kommer att vara särskilt svårt om du har haft magsår och nu återhämtar dig, inklusive stadier av remission. Men experter tror att du kan konsumera dem i små mängder och inte varje dag (50-100 g);

- Om du har en individuell intolerans mot dem, särskilt för personer med allergier mot alla röda frukter;

- Om du lider av gallsten, då för dig körsbärstomater är kontraindicerade.

Hur man lagrar körsbärstomater ordentligt?

När du väljer dem bör du ägna särskild uppmärksamhet åt aromen. Som regel, med kvalitet och mogna grönsaker kommer du att känna en trevlig specifik doft av tomater. Bristen på doft föreslår dock det körsbärstomater plockades fortfarande omogna eller till och med gröna. Detsamma gäller störningar i strukturen och färgen på den gröna delen.

Att köpa omogna grönsaker kommer inte att skada din kropp, men du kommer inte att få användbara spårämnen. I det här fallet är det bättre att utsätta dem för värmebehandling. Var också uppmärksam på yttre skador eller fläckar. Det rekommenderas att köp körsbärstomater på en kvist och dela dem inte förrän du lagar mat eller lägger till sallader.

Det är inte mycket meningsfullt att köpa dem under vintermånaderna, för vid denna tid på året är de sämre näringsämnen men har också en annan smak på grund av onaturliga lagringsförhållanden.

De kan lagras färska under ganska lång tid, nämligen cirka 10-15 dagar. De är inte sämre än vanliga tomater och kan konserveras.

Miniatyr körsbärstomater Det är ingen slump att de är allas favorit - förutom den rent estetiska sidan har de många användbara egenskaper och är rika på olika vitaminer, mineraler och näringsämnen. De är inte nyckfulla i sin odling och kan läggas inte bara till dina favoritsallader utan också till olika andra rätter.