2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Du kommer att överraska dina gäster positivt om du serverar utsökta rätter tillagade av hummer. Hummerkött är välsmakande och ömt och kost.
Det är en utsökt och utsökt maträtt hummer i tomat-cognacsås. Du behöver en hummer, 2 msk smält smör, 1 lök, 1 morot, 2 vitlöksklyftor, 40 ml olivolja, 3 matskedar cognac, 3 lagerblad, 200 ml vitt torrvin, 2 tomater, 1 tsk tomatpuré, salt och peppar efter smak, en nypa varm röd paprika, juice av en halv citron.
Lägg hummeren i en djup kastrull med kokande vatten, där salt och lagerblad tillsätts. Koka hummeren i 1 minut, stäng av spisen och ta bort pannan från värmen efter 3 minuter och ta bort hummeren.
När hummeren har svalnat, skär av tången och öppna med en vass kniv. Huvudet avlägsnas och kroppen skärs i fyra delar. Skrapa bort den krämiga substansen och kaviaren från huvudet, som är nödvändiga för såsen.
Lägg smöret i en stekpanna och stek köttbitarna som tagits bort från tången och den skivade hummerkroppen i cirka fem minuter. Lök skärs i små bitar, liksom vitlök. Riv morötterna.
Häll olivoljan i en annan kastrull, värm och gryta lök, vitlök och morötter. Hummerkött läggs sedan till dem. Tillsätt 2 matskedar cognac och vin, låt sjuda ytterligare tio minuter under omrörning.
Tomater skållas, skalas och rivas. Tillsätt tomatpurén och lägg allt i hummeren. Rör om hela tiden medan du simmar i ungefär tio minuter.
Blanda den krämiga substansen från hummerhuvudet i en skål med kaviaren och lite olja. Gnugga genom en sikt och tillsätt 1 matsked cognac, svartpeppar och cayennepeppar. Slutligen tillsätt citronsaft och häll såsen över skålen.
Den brasilianska hummersallad kommer också att överraska dina vänner och familj. Du behöver avokado - 2 frukter, 1 msk riven lök, 1 msk finhackad persilja, 3 teskedar hummerkött, 1 tsk senap, 6 msk vitt torrvin, 2 tsk tomatpuré, 1 stor sallad, 100 gram majonnäs.
Skär varje avokado i hälften, ta bort stenen och skala och skär frukten i skivor. Tillsätt lök, persilja, senap och vin och kyl i en timme.
Tvätta salladen och gör en bladkanapé på fyra tallrikar. Sprid avokadobitarna ovanpå. Tomatpuré blandas med hälften av majonnäs och hummerkött med den andra hälften. Bollar bildas och en boll tomatpasta och en hummer placeras i varje tallrik.
Rekommenderad:
De Mest Utsökta Och Enkla Rätterna Med Potatis På Ett Ställe
Potatis är en av de mest älskade grönsakerna. Den kan användas både för beredning av huvudrätter och för sidrätter. Han är alltid där när vi vill förbereda något snabbt och gott utan att ha många produkter. En av fördelarna med potatis (förutom den unika smaken) är att de är till ett ganska lågt pris.
Den Mest Utsökta Paellaen är Av Jacques Pepin: Paella Med Kyckling Och Skaldjur
Det finns knappast en kulinarisk älskare som inte har hört namnet Jacques Pepin, känd i Bulgarien för sin kulinariska show, som sänds på Fiesta TV. Särskilt användbart för varje hemmafru är hans bok Varje dag med Jacques Pepin: Snabba och välsmakande recept, där verkligen varje maträtt är snabb och välsmakande.
Tre Utsökta Rätter Med Oregano
Oregano är bland de vanligaste kryddorna i medelhavsköket. Oavsett om det är torkat eller friskt, ger det sin rika men känsliga arom till ett antal rätter. I det här fallet kommer vi att erbjuda dig 3 recept med oregano som är lämpliga även för utsökta tillfällen :
Gå Ner I Vikt Lätt Med Den Mest Utsökta Kosten
Har du hört talas om en glassdiet? Antagligen inte. Det sägs att glass stärker kroppen och hjälper till att gå ner i vikt. I den här artikeln kommer jag att föreslå några livsmedel som är lämpliga för diet. Det är viktigt att välja vissa av dem och göra din meny för dagen.
Bigos - Det Mest Utsökta Fläsket Med Surkål
Bigos är en traditionell maträtt för polska, litauiska och vitryska rätter, som tillagas med kål och kött. Ursprunget till ordet bigos Enligt Andrzej Bankowski är ordet bigos ursprung oklart. Det kan lånas från det tyska partisinet begossen eller beigossen från verben begießen (pour, water) och beigießen (för att fylla på).
