2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Du kommer att överraska dina gäster positivt om du serverar utsökta rätter tillagade av hummer. Hummerkött är välsmakande och ömt och kost.
Det är en utsökt och utsökt maträtt hummer i tomat-cognacsås. Du behöver en hummer, 2 msk smält smör, 1 lök, 1 morot, 2 vitlöksklyftor, 40 ml olivolja, 3 matskedar cognac, 3 lagerblad, 200 ml vitt torrvin, 2 tomater, 1 tsk tomatpuré, salt och peppar efter smak, en nypa varm röd paprika, juice av en halv citron.
Lägg hummeren i en djup kastrull med kokande vatten, där salt och lagerblad tillsätts. Koka hummeren i 1 minut, stäng av spisen och ta bort pannan från värmen efter 3 minuter och ta bort hummeren.
När hummeren har svalnat, skär av tången och öppna med en vass kniv. Huvudet avlägsnas och kroppen skärs i fyra delar. Skrapa bort den krämiga substansen och kaviaren från huvudet, som är nödvändiga för såsen.
Lägg smöret i en stekpanna och stek köttbitarna som tagits bort från tången och den skivade hummerkroppen i cirka fem minuter. Lök skärs i små bitar, liksom vitlök. Riv morötterna.
Häll olivoljan i en annan kastrull, värm och gryta lök, vitlök och morötter. Hummerkött läggs sedan till dem. Tillsätt 2 matskedar cognac och vin, låt sjuda ytterligare tio minuter under omrörning.
Tomater skållas, skalas och rivas. Tillsätt tomatpurén och lägg allt i hummeren. Rör om hela tiden medan du simmar i ungefär tio minuter.
Blanda den krämiga substansen från hummerhuvudet i en skål med kaviaren och lite olja. Gnugga genom en sikt och tillsätt 1 matsked cognac, svartpeppar och cayennepeppar. Slutligen tillsätt citronsaft och häll såsen över skålen.
Den brasilianska hummersallad kommer också att överraska dina vänner och familj. Du behöver avokado - 2 frukter, 1 msk riven lök, 1 msk finhackad persilja, 3 teskedar hummerkött, 1 tsk senap, 6 msk vitt torrvin, 2 tsk tomatpuré, 1 stor sallad, 100 gram majonnäs.
Skär varje avokado i hälften, ta bort stenen och skala och skär frukten i skivor. Tillsätt lök, persilja, senap och vin och kyl i en timme.
Tvätta salladen och gör en bladkanapé på fyra tallrikar. Sprid avokadobitarna ovanpå. Tomatpuré blandas med hälften av majonnäs och hummerkött med den andra hälften. Bollar bildas och en boll tomatpasta och en hummer placeras i varje tallrik.
Rekommenderad:
Hummer
Hummer är en tiobenad krabba med en lång svans. Det finns över 100 arter av den, som huvudsakligen växer i varma hav och huvudsakligen bor i sprickor i stenar och korallstrukturer på ett djup av över 200 meter. Hummer växer främst på Atlantkusten, Medelhavet, Stilla havet, varför de högsta avkastningarna är registrerade i Australien, Japan, Nya Zeeland, Afrika, Mexiko och USA.
Hummer - Ett Sofistikerat Och Dietiskt Afrodisiakum
Hummer är en av de läckra och hälsosammaste fisk- och skaldjursrätterna. Utöver det är det kost och mycket fettfattigt. Hummer har rykte som ett afrodisiakum och ger dig dubbelt nöje - under middagen och efteråt. Denna typ av cancer har unika smakegenskaper och även om det är dyrt är det ett utmärkt sätt att spendera kärlek genom din partners mage och imponera på honom med dina kulinariska färdigheter.
Hur Man Lagar Hummer
För att hummerna ska laga bra måste de läggas i en kruka med kokande vatten. Hummerna släpps upp och ner. Vattnet ska koka igen, sänka värmen och täck krukan med lock. Koka, beräknat enligt följande schema: 10 minuter för varje 450 gram hummer.
Lax Håller Vårt Hjärta Friskt, Hummer är Det Bästa Afrodisiakumet
Vi måste njuta av fisk och skaldjur oftare, inte bara under sommarmånaderna. Lax är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, som reglerar aktiviteten hos vita blodkroppar och har antiinflammatoriska egenskaper. De reglerar kolesterol- och fettnivåerna och skyddar därmed kardiovaskulärsystemet och minskar risken för hjärt- och cirkulationssjukdomar.
Ostron Och Hummer Serveras Till Hundar
Människors attityd till djur är mycket annorlunda och det beror på människors psykologi, kultur och seder, bland vilka en person växte upp. De rika testamenterar miljoner till sina hundar och katter, medan andra gillar dem snarare i form av nybakat eller ömt stuvad med garnering.