2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Hummer är en av de läckra och hälsosammaste fisk- och skaldjursrätterna. Utöver det är det kost och mycket fettfattigt. Hummer har rykte som ett afrodisiakum och ger dig dubbelt nöje - under middagen och efteråt. Denna typ av cancer har unika smakegenskaper och även om det är dyrt är det ett utmärkt sätt att spendera kärlek genom din partners mage och imponera på honom med dina kulinariska färdigheter.
Hummer är en mycket värdefull vara och dess populationer övervakas noggrant. Om du erbjuds små hummer är det bättre att inte köpa dem, eftersom den europeiska hummeren till exempel kan väga upp till 3 kg. Det betyder fler skal, inget mer kött. Det är bäst att välja hummer upp till 1 kg.
Om du stöter på levande hummer, kom ihåg att de transporteras med bundna tång så att de inte skadas. Immobilisering får dock tångmusklerna att atrofi, vilket är en förutsättning för att det välsmakande köttet inte ska stanna länge tills det når ditt kök.
Du kan dock alltid köpa rengjord eller till och med kokt hummer. Om du föredrar att laga det själv väljer du en krabba som väger mindre än 900 gram. Köttet från tången och kroppen är utsökt, med vitt och fast utseende. Om du vill se till att hummeren du köper är av god kvalitet, be säljaren att dra köttet ur svansen.
Om den kommer tillbaka och förblir tät, var hummeren väldigt färsk innan den tillagades. All skaldjur förstörs ganska snabbt och du måste vara försiktig när du väljer hummer, för annars riskerar du att bli förgiftad.
Levande hummer är relativt lätt att tillaga genom att koka i saltat vatten. Innan det, svalna i en timme eller två. Villkoret där djuret faller på detta sätt är komatos och är en mer human metod för beredning. Cirka 500 gram hummer kokas i 15 minuter.
För att skära den kokta hummeren på mitten, ta en skarp kniv eller en stark sax. Kroppen, svansen och skalet är ganska fast. När du väl har öppnat cancer, hitta den mörka venen som går genom mitten av svansköttet och ta bort den med spetsen på en liten kniv. Ta bort gälarna och magen runt hummerns mun.
Tången går sönder när du slår dem med knubbens trubbiga sida. Köttet tas bort från svansen och skärs i små bitar. Ett smart trick är att riva av hummerens ben och bokstavligen pressa deras kött genom att pressa dem med en kavel. Du kan ta bort köttet från tången och placera det i huvudets hålighet eller på köttet från svansen.
Rekommenderad:
Utsökta Recept Med Hummer
Du kommer att överraska dina gäster positivt om du serverar utsökta rätter tillagade av hummer. Hummerkött är välsmakande och ömt och kost. Det är en utsökt och utsökt maträtt hummer i tomat-cognacsås . Du behöver en hummer, 2 msk smält smör, 1 lök, 1 morot, 2 vitlöksklyftor, 40 ml olivolja, 3 matskedar cognac, 3 lagerblad, 200 ml vitt torrvin, 2 tomater, 1 tsk tomatpuré, salt och peppar efter smak, en nypa varm röd paprika, juice av en halv citron.
Päron-afrodisiakum Med Kanel Och Grädde
För att göra din starka partner mjukare och se till en romantisk fortsättning på middagen, avsluta den med en afrodisiakum efterrätt av kanelbakade päron. Du behöver fyra medelstora päron, två teskedar kanel, sju hundra och femtio milliliter vatten, hundra gram socker, två ägg, sextio gram pulveriserat socker, hundra milliliter flytande grädde, saften av en citron, en matsked krossade jordnötter för dekoration, två matskedar jordgubbssyltensirap, trettio gram smör, femtio
Hummer
Hummer är en tiobenad krabba med en lång svans. Det finns över 100 arter av den, som huvudsakligen växer i varma hav och huvudsakligen bor i sprickor i stenar och korallstrukturer på ett djup av över 200 meter. Hummer växer främst på Atlantkusten, Medelhavet, Stilla havet, varför de högsta avkastningarna är registrerade i Australien, Japan, Nya Zeeland, Afrika, Mexiko och USA.
Ostron Och Hummer Serveras Till Hundar
Människors attityd till djur är mycket annorlunda och det beror på människors psykologi, kultur och seder, bland vilka en person växte upp. De rika testamenterar miljoner till sina hundar och katter, medan andra gillar dem snarare i form av nybakat eller ömt stuvad med garnering.
7 Sensuella Afrodisiakum Och Hur De Får Sitt Rykte
Ostron, avokado, choklad, honung: Vi har alla hört att vissa livsmedel bör provocera dina passioner när du äter dem. Det som är mindre känt är historien och folkloren bakom dessa livsmedel, som förklarar hur de blev kända som sådana. Ostron Den berömda Casanova-älskaren börjar varje dag med 50 ostron för att förbereda sig för eftermiddagsinsatsen.