2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Match är en högkvalitativ japansk böter malet grönt te med en hundra år gammal historia. Den härstammar från den vintergröna växten Camellia Sinensis. Historien berättar att den uppträdde för mer än 800 år sedan, när en buddhistmunk förde livselixiren från Kina och planterade ett träd som heter Matcha. Bokstavligt översatt betyder Mat-cha pulveriserat te.
Till skillnad från vanligt te odlas Matcha på ett speciellt sätt och mest uppmärksamhet ägnas åt skörden. Det är viktigt, precis före skörd, att "skugga" så att stora mängder klorofyll kan ackumuleras i bladen.
Bladen från tea-trädet, när de väl samlats in, mals helt för hand med stora granitstenar. Detta är ett extremt arbetskrävande jobb och därför är priset högt. Under en timmes manuellt arbete på bladen bereds endast 40 g pulver. Intressant är att denna arbetsprocess inte har ändrats till denna dag.
Grönt te har varit känt i många år för sina hälsofördelar hos människor, men Matcha-te ger sådana fördelar i tider mer, upp till tio gånger mer användbara ingredienser.
Matcha-blad innehåller en hög koncentration av katekiner, klorofyll och andra, och de i sin tur bidrar till att ge energi, påskynda ämnesomsättningen och övergripande öka vitala funktioner hos människor.
Matcha te är ett naturligt universalmedel med sina aminosyror och naturliga fibrer, stärker immunförsvaret, får oss att känna oss energiska, fulla av energi, hjälper till att minska kroppsvikt, sänker kolesterol.
Varje klunk av aromatiskt te från Matcha ger oss havsandedräkt, bergsfräschhet. Det är ingen tillfällighet att det kallas livslixir.
Det finns ett förfarande för att göra Matcha-te, och det innehåller flera punkter:
1. Häll vattnet 90-100 grader i den traditionella porslinsskålen för Matcha, kallad chavan, och placera den traditionella skeden, omröraren, kallad chasana. Låt vattnet stå i några minuter. På detta sätt värms skålen upp och porslinet i porslinet öppnas.
2. Ta bort chasna och chavana, ta bort vattnet från skålen och torka med en bomullsduk.
3. Häll 2 g te i skålen, detta är 2 teskedar.
4. Häll 70-80 ml vatten med en temperatur på 80-85 grader i potten, det är viktigt att vattnet inte kokar.
5. När timglaset börjar röras i sicksackrörelser tills tepulvret är helt sönder.
6. Njut av detta unika te!
Naturligtvis är detta en teceremoni och kunde knappast genomföras utanför Japan, så det är fullt möjligt att förbereda det på ett mycket enklare sätt, eftersom det enda viktiga är att observera vattengraderna.
Rekommenderad:
Vad är Surimi Och Vad Används Det Till?
Surimi är hemma i Sydostasien. Översatt från japanska surimi betyder tvättad och malet fisk. Surimi tillverkades först för cirka tusen år sedan i Japan. Det är helt normalt att surimi uppfanns av japanerna, för fisk har i århundraden varit deras viktigaste livsmedelsprodukt.
Vad är Klibbigt Ris Och Vad Används Det Till?
Denna gröda kallas klibbig eller sött ris . Oavsett namnet är det ett runt ris som omedelbart känns igen genom sin klibbiga limliknande konsistens. Denna riskvalitet beror på bristen på amyloskomponenten. Till skillnad från långkornigt ris, som innehåller 19-23% amylos, innehåller klibbigt ris högst 1%.
Vad är Sorghum Och Vad Man Ska Laga Mat Med
Durra är ett proteinrikt korn med en hirsliknande konsistens. I USA använder bönder sorghum för djurfoder. I Afrika och Asien använder människor det i rätter som havregryn och bröd. Sorghum är ett bra alternativ till mat för människor som är känsliga för gluten - ett protein som finns i livsmedel som vete, råg och korn, eftersom det inte innehåller gluten och kan fungera som en ersättning för vete.
Vad är Korsblommiga Grönsaker Och Vad är Det Bra För
Korsblommiga grönsaker är ett förråd av mikroelement och vitaminer. Frågan är vilka grönsaker som tillhör korsfamiljen och vilka fördelar har de. Korsblommiga grönsaker är lövrika örtartade växter som får sitt namn på grund av likheten i färg med korset.
Vad är Isot Och Vad är Fördelarna Med Det?
Isot är namnet på en pepparart som odlas i staden Sanliurfa, Turkiet. Den viktigaste faktorn i beredningen av isot är solenergi. De heta paprikorna avlägsnas från fröna på plana områden som utsätts för solen och får torka på en ren yta.
