Honung

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

I nästan 50 000 000 år har bin på jorden naturligt producerat en av de mest värdefulla livsmedel på jorden, honung. Honungen och bi-produkter i årtusenden har knappast förändrat smak, sammansättning, läkande egenskaper och essentiella kemikalier, vilket gör det till en ovärderlig gåva från naturen. Honung som matkälla är av helt vegetabiliskt ursprung.

Bina samla bi pollen från ståndare av blommor och nektar, rik på fruktos och glukos, från vilken den slutliga söta produkten bereds enligt "naturens regler". De är oändliga fördelarna med honung, eftersom han till och med är en värdefull hjälpare i sexuell uthållighet. Det enklaste rådet för experter är att konsumera 1-2 matskedar kristalliserad honung cirka 30-60 minuter före sänggåendet, vilket säkerställer ökad sexuell kraft och kvalitet på kärleken.

Honung erhålls från flera arter honungsbin. De samlar in blommanektar och andra växtsekretioner och omvandlar den och kombinerar den med ämnen som frigörs av kroppen. Den resulterande produkten deponeras i bivaxkupor i bikupan, där den torkar ut och mognar. Biodling är den organiserade produktionen av honung. Det uppmuntrar till överproduktion av honung i bikupan så att överskottet tas bort därifrån utan att biskolonin äventyras.

Sammansättning av honung

Honung har en genomsnittlig energi på 300 kilokalorier per 100 g produkt.

Ett antal studier bekräftar det fördelarna med honung på människors hälsa är enorma. Honung har en gynnsam effekt på en persons fysiska tillstånd, såsom ökad fysisk uthållighet. Förekomst av monosackarider som snabbt och enkelt absorberas av människor. Förekomst av mikroelement som zink, kobolt, koppar, selen, magnesium, järn etc.

Kulinarisk användning av honung

Förutom att det är användbart är honung också mycket gott. Det används som sötningsmedel för te och kaffe, är en del av många läckra kakor, liksom olika bakverk och doftande kakor med honung. Honung på en skiva med smör är en av de mest populära och populära snacksna. Vid uppvärmning förlorar den några av sina användbara egenskaper, varför dess direkt konsumtion rekommenderas. Det används för glasyr, söta fyllningar och små och stora dyrkar sin smak.

Urval och förvaring av honung

Honung har flera fysiska egenskaper som är viktiga vid valet av en kvalitetsprodukt. För det första är smaken, som ska vara söt eller lite bitter. Smaken bestäms av mängderna fruktos, glukos och sackaros, men beror också på innehållet av organiska syror. Den söta smaken av honung, som har ungefär samma intensitet som socker, beror på monosackariderna fruktos och glukos.

Under jäsningsprocesser får honung en sur smak. Färgen på honung, beroende på dess ursprung, varierar från nästan färglös till mörkbrun. Acacia honung, klöver honung och raps honung är ljusa i färgen. Färsk honung är en tjock, halvflytande och transparent massa som gradvis kristalliserar tills den härdar. Vissa typer av honung kristalliserar långsammare än andra eller kristalliserar inte alls (såsom akacihonung), medan andra kristalliserar under de första dagarna efter centrifugering.

Även den bästa älsklingen tappar sina egenskaper när de lagras felaktigt. Förvara burken honung på en mörk och sval plats. Ju högre rumstemperatur, desto snabbare tappar honungen sina egenskaper. Den idealiska platsen för honung förblir kylskåpet eller ett mörkt skåp. Burken med honung ska vara tätt stängd eftersom den har förmågan att absorbera olika lukt.

Fördelar med honung

Närvaro av B-vitaminer, som förbättrar nervsystemet och receptorerna, förbättrar känsligheten i huden och slemhinnorna, skärper luktsinne, smak, vitamin E, vilket är viktigt för fertilitet, vitamin A, vitamin C, etc.., som är starka antioxidanter och blockerar påverkan av giftiga ämnen från miljön på människokroppen, närvaron av hormonliknande ämnen, förekomsten av bi pollen. Det är viktigt om du behöver mer energi för att använda honung 15-30 minuter före träning.

Dessutom, om behovet uppstår, är det lätt involverat i metaboliska processer som producerar energi som behövs för en aktivitet. Användning av kristalliserad naturlig honung rekommenderas. Det absorberas långsammare av kroppen. Blodsockernivån stiger jämnare och energinivån som produceras bibehålls på en hög nivå under en längre tidsperiod. Den rekommenderade dagliga dosen för honung är i de flesta fall 1 g / kg, uppdelad i 2-3 doser.

Honung och bi-produkter har uttalade helande egenskaper och är en bra hjälpare vid ett antal sjukdomar. Diabetes, förstoppning, akne, beriberi, huvudvärk, hjälper till med rökning, tandvärk, sår, cystit, bihåleinflammation, livmoderhalscancer, koloncancer, bröstcancer och detta är bara några av de sjukdomar som honung har en gynnsam effekt. behandling.

Biprodukter och honung hjälper till och med att bekämpa celluliter. Anledningen till detta är den allmänna förstärkningen av metaboliska processer i kroppen på grund av intaget av honung. Bi pollen är särskilt effektivt för att bekämpa celluliter. Ett enkelt recept rekommenderar att du lägger en tesked pollen i en kopp yoghurt och rör om. Lämna en natt i kylskåpet. Rör om igen på morgonen. Det tas på fastande mage, en halvtimme före en måltid och helst i stället för mat. På morgonen, förbered en ny dos på samma sätt. Efter kylning, ta på kvällen på fastande mage, minst en halvtimme före måltiderna.

Honung är ett oumbärligt biologiskt botemedel i kampen mot förstoppning. Dess farmakodynamiska verkan när den tas internt stimulerar muskeltonus, glatta muskelfunktioner, tarminnervation, gastrointestinal utsöndring. Den dagliga dosen är 60-120 gram kristalliserad polyfloral honung, uppdelad i flera doser, och kvällen före sänggåendet är obligatoriskt. Denna mängd är cirka 2-3 matskedar honung. Enligt österrikiska författare kan huvudvärk behandlas framgångsrikt genom att ta 2 matskedar honung i 8 veckor. Med denna behandlingstid försvinner huvudvärken eller minskas signifikant hos 50% av patienterna.

Skada från älskling

Det finns få kontraindikationer för användning av biprodukter som läkemedel. En av dem är en allergi mot biprodukter. Om du har konsumerat honung i ditt liv, om du har blivit stickad av ett bi och inte har haft några betydande problem, om du inte lider av allergiska sjukdomar, bronkialastma, betyder det till stor del att du inte är allergisk mot biverkningar. Den andra kontraindikationen, som inte är absolut, är diabetes.

Beroende på typ av diabetes, patientens ålder, under medicinsk övervakning och laboratorieövervakning är det tillåtet att ta upp till 50 g honung (rik på fruktos och spårämnen) på bekostnad av andra kolhydrater från patientens diet, dagligen i 4 doser. Något mer. Det finns bevis för att fruktosrik honung (akacia, solros) minskar behovet av insulin och andra. antidiabetika.

Det rekommenderas inte att ge honung till spädbarn och barn under 1 år, eftersom matsmältningssystemet är underutvecklat och kan orsaka botulism.

Försköning med älskling

Honung används för försköning i århundraden. Det är en del av många masker, krämer och schampon. Sockerhalten i den gör den till en utmärkt fuktighetskräm för huden som hjälper till att återfukta den. Honung hjälper till med ihållande hudacne.

Honung är ett verkligt magiskt botemedel och denna ingrediens används ofta i kosmetika eftersom den återfuktar, ger näring och föryngrar huden. Detta är långt ifrån hela verkningsspektrumet för denna naturliga bi-produkt, vilket kan skapa verkliga mirakel med huden.

Huvudingredienserna i honung är fruktos (38%) och glukos (31%). Även om du kanske tänker på vad vanligt socker kan göra med din hud, är verkligheten att det kan förbättra hudens tillstånd avsevärt. Till exempel kan mikrober inte leva i det på grund av den ovanliga aktiviteten hos vatten. Det är i det så kallade bundna tillståndet och detta förhindrar mikroorganismer från att växa i det.

Förutom socker innehåller honung en rad näringsämnen:

1. Organiska syror: glukuronsyra och mjölksyra - har en fuktgivande effekt.

2. Mineraler: kalcium, magnesium, fosfor, järn, natrium och kalium - är ansvariga för cellregenerering och hudförstärkning;

3. Fruktsyror: citronsyra, bärnstenssyra, äppelsyra, myrsyra, oxalsyra - påskynda förnyelsen av huden;

4. Aminosyror: arginin, alanin, glutaminsyra och asparaginsyra, lysin, glycin och leucin - är involverade i många viktiga processer i kroppen;

5. C-vitamin - föryngrar och stramar huden;

6. B-vitaminer förbättrar mikrocirkulationen och vaskulär ton.

Som en del av kosmetika älskling används som en fuktgivande och närande ingrediens som avsevärt kan förbättra hudens tillstånd. Det har en gynnsam effekt på både hud och hår, ger näring och glans.

På grund av dess utmärkta antioxidantegenskaper används honung ofta i vårdprodukter för torr och mogen hud. Det läggs också ofta till anti-problem hudprodukter. Honung är också en aktiv ingrediens i mjällschampon. Det används ofta i massageoljor, eftersom det har en fuktgivande effekt och lugnar.

I kosmetika nämns honung Miel och honung. Förutom krämer, serum och essenser används olika masker. Denna ingrediens har en utmärkt anti-aging effekt, vilket hjälper till att bryta ner små ansiktsrynkor och mjukgör epidermis. Vanligtvis appliceras honung i kombination med örtmassa vid massage. Det används ofta i massage mot celluliter. Förfarandet är smärtsamt, även om det är ganska effektivt.

Naturlig älskling är en ganska vanlig ingrediens i hårmasker. Används vanligtvis i kombination med citronsaft, yoghurt, frukt. Effekten av hårmasker med honung är verkligen smittsam, vilket gör håret mjukt, glänsande, elastiskt och friskt.

Tyvärr, trots all nyttan av honung, måste du vara mycket försiktig med det. Allergi mot bi-produkter det är vanligt. Det är därför som människor som har en individuell intolerans mot det måste vara försiktiga. Ren honung ska inte ges till barn och särskilt inte spädbarn och ska inte appliceras på barns hud.

Å andra sidan, om du inte har sådana problem, kan du äta söta pepparkakor eller en bit honungskaka utan att oroa dig.