2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Nya sorter av bönor som är resistenta mot värme och torka har valts ut av forskare från Rom.
De har lyckats skapa 30 nya sorter som kommer att växa bra även vid höga temperaturer orsakade av global uppvärmning över hela världen, informerar Reuters.
Bönor, ofta kallade de fattigas kött, är en basföda för mer än 400 miljoner människor i utvecklingsländer. På grund av de negativa effekterna av den globala uppvärmningen kommer emellertid områdena där traditionella sorter kan odlas att minska med 50 procent till 2050.
Och det kan äventyra tiotals miljoner människors liv, säger forskare.
De flesta av de små jordbrukarna i världen lever redan på kanten. Klimatförändringarna kommer att tvinga dem att välja om de ska svälta eller helt enkelt vägra att odla marken och flytta till fler stadsområden.
För valet av de nya sorterna, resistenta mot torka och höga temperaturer, användes korsningar med inte så populära sorter av bönor, och inte genteknik, betonar författarna till upptäckten.
Under sökandet efter de mest lämpliga sorterna för korsning har forskare begravt sig i tusentals sorter av växten, som lagras i genetiska banker. De förlitade sig främst på bönsorter som skulle växa bra på fattigare jord.
Som ett resultat av korsningarna fick de bönsorter med ökat järninnehåll, vilket ytterligare ökade deras näringsvärde.
De nya värmebeständiga bönsorterna kommer att kunna växa även om den genomsnittliga årliga globala temperaturen stiger med 4 grader, som klimatologer förväntar sig.
På detta sätt minskar förlusten av områden där bönor kan odlas till endast 5 procent.
Rekommenderad:
Låt Oss Torka Våra Gröna Bönor
Torkning av grönsaker är en typ av konserveringsprodukt. Det är avlägsnandet av fukt från det, genom naturlig uppvärmning från solens värme eller artificiellt i ugnar (ugnar). Produkter avsedda för torkning måste ha ungefär samma storlek för att inte torka ut några och lämna fukt i andra.
Rätt Kryddor För Gröna Bönor Och Bönor
Det finns knappast en mer populär bulgarisk nationalrätt än mogna bönor, oavsett om den tillagas som en soppa, gryta eller i en gryta och om den är mager eller med kött. Det är en av de vanligaste baljväxterna vid matlagning, men tyvärr, om den inte bereds ordentligt eller fel kryddor används, kan bönorna snabbt göra dig upprörd.
Lämpliga Kryddor För Bönor Och Bönor
Hemligheten med den läckra skålen ligger inte bara i tolinbehandlingen, utan också i kryddorna och deras kvantitet. Du vet att varje maträtt som tillagas på låg värme under lång tid blir extremt god. Ofta känns dock bristen på en viss lukt, vilket kan förstöra hela nöjet att äta.
Näringsvärden För Bönor Och Gröna Bönor
Med namnet bönor i vårt land är hela gruppen utsedd baljväxter , men när namnet används handlar det alltid om bönor och gröna bönor . Mogna bönor är namnet på plantans frön som används för mat, och gröna bönor förstås som gröna frön och gröna bönor.
Bulgariska Forskare Har Skapat Bröd Som Inte Fylls
Ett nytt bröd som är rikt på protein, aminosyror och har ett mycket lågt innehåll av natriumklorid skapades av bulgariska forskare vid institutet för kryobiologi. Det nya brödet hjälper till att minska dåligt kolesterol i kroppen. Det rekommenderas för konsumtion av personer med diabetes och hjärtproblem, rapporterar 24 timmar.
