2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ta inte bort ett tjockt lager när du rengör grönsaker, för strax under skalet finns värdefulla näringsämnen och vitaminer som kommer att kastas i papperskorgen tillsammans med skalen.
Därför bör potatis, zucchini, morötter och gurkor rengöras med en speciell skalare. Mörka fläckar, såväl som groddar, tas bort med den skarpa delen av skalaren.
Potatis rengörs strax före användning, eftersom de mörknar mycket snabbt. Om du ändå bestämmer dig för att skala dem i förväg kan du förvara dem i kallt vatten i ungefär en timme.
De måste dock vara hela, inte klippta. Vattnet i vilket de skalade och tvättade potatisarna låg kan användas för beredning av grönsaks- eller köttsoppor eller grytor, eftersom det innehåller många användbara ämnen.
Om du behöver förkokta potatisar eller morötter för en sallad eller annan maträtt, koka dem oskalade och oklippta. Således bevaras vitamin C, som finns i stora mängder i dem.
Ta bort skorpan som blir en tunn hud efter tillagningen. Ung zucchini skalas inte innan du lagar mat. Du måste dock tvätta dem mycket bra och ta bort handtagen.
Tomater avsedda för salladsberedning ska rengöras från smuts, halveras och sedan ska den hårda gröna delen runt stjälken tas bort.
När du behöver skalade tomater kan du enkelt skala dem genom att doppa dem i kokande vatten i några sekunder. Men om de är övermogna och mjuka kan du enkelt rengöra dem från huden utan att doppa dem i kokande vatten.
Kål avlägsnas från de övre bladen och kolven avlägsnas. Tvätta sedan väl med kallt vatten och för att undvika vissningsprocessen, svep med en fuktig ren trasa tills det behövs.
Blomkål, som är värdefull för sina höga nivåer av C-vitamin och protein, kan användas för att göra sallader, sidrätter, soppor och rätter. Först avlägsnas de gröna bladen, sedan tvättas den vita delen och delas upp i blomställningar.
Rekommenderad:
Hur Man Rengör Greenerna Ordentligt Före Konsumtion
Även om de flesta gröna bladgrönsaker finns året runt i större butiker eller marknader är det verkligen bäst att betona deras konsumtion på våren. Anledningen till detta uttalande är inte bara att då är "deras" säsong och de är de färskaste, utan också det faktum att vår kropp på våren har brist på järn, som finns i överflöd i dem.
Hur Man Tvättar Frukt Och Grönsaker Ordentligt
Tvätta händerna med antibakteriell tvål innan du tvättar eller dränker maten. Du vill inte att tvålen ska röra vid din mat, men dina händer är täckta av många bakterier som lätt kan överföras till mat. Använd inte tvål, tvättmedel, blekmedel eller andra giftiga kemikalier för att tvätta maten.
Hur Man Rengör Bläckfisk
Det finns olika sätt att rengöra bläckfisk, som är läckra och kalorifattiga produkter, så de föredras av finsmakare av fina rätter och av människor som vill gå ner i vikt. För att rengöra den frysta bläckfisken snabbt, ta ut dem i en skål och fyll dem med kokande vatten.
Hur Man Rengör Aluminiumskålar Ordentligt
Men nuförtiden aluminiumbehållare de är inte så vanliga som tidigare, sanningen är att även i dag använder många hemmafruar dem hemma för att laga olika rätter. Denna typ av köksredskap är att föredra på grund av att det inte brinner så mycket som de andra, trots dess andra nackdelar.
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
