2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kakan är en av de läckra traditionella bulgariska rätterna. Nästan alla håller varma minnen från det förflutna, när han såg som förtrollad hur hans mormor vanligtvis, med den precision som förvärvats genom åren, rullar bakverkar manuellt, vilket i sin tur hade en otrolig smak.
Idag har butiken dock allt och denna traditionella bulgariska kulinariska konst - den verkliga hemlagade pajen håller på att försvinna, eftersom färre och färre moderna hemmafruar kan eller åtminstone har tid att förbereda sina egna skorpor för den läckra skålen.
För att undvika denna verkliga förlust för hemmaköket, här är några tips om hur du förbereder badade bakverk.
För själva degen behöver du 4 ägg, 1 kg mjöl, 3 msk. olja, vatten.
Slå äggen i en stor skål, tillsätt oljan och hundra milliliter vatten. Börja tillsätta mjölet tills du får en fast deg. När du är klar, dela upp den i bollar och låt den täckas med en handduk för att vila i cirka tjugo minuter. Sprid kulorna med en kavel på runda skorpor och se till att de är lika stora. Skär överflödig deg från varje skorpa med en kniv, och resterna kan användas för att göra en ny.
Det är dags för själva badet. De rullade skorporna skärs i fyra. Lägg en stor kruka med vatten på spisen. Häll en handfull salt i den. När det kokar, lägg en av skorporna och dopp den omedelbart i kallt vatten. Kom ihåg att för beredningen av traditionella badad paj du behöver också två otvättade skorpor - till ovansidan och botten av pajen.
En av dem placeras på botten av pannan där du ska baka pajen. Lägg en rad badade skorpor på den och strö över dem med ost, lägg lite smör, sedan ytterligare en rad med skorpor etc.
Slutligen täck pajen med den andra skorpan, som inte är badad. Baka i den nedre ugnen. När den är färdig, vänd den med hjälp av en annan bricka eller en stor platt tallrik och sätt tillbaka den i ugnen för att baka på andra sidan.
Rekommenderad:
Baklava - En Berättelse Med Doft Av Bakade Skorpor Och Kanel
Tunna rostade skorpor, fyllning, lukten av smält smör och överfylld sötma - för många människor är baklava den verkliga kungen av desserter. Denna frestande tårta dominerar festborden i Bulgarien och i de andra länderna på Balkan. Och även i de i Mellanöstern, liksom bland georgier, armenier och cyprioter.
Hur Man Förbereder Hemlagad Vegeta Och Vad Man Ska Ersätta Den Med
Har du någonsin undrat vad exakt vegeta är gjord av? Den universella kryddan har funnits på senare tid i nästan alla hushåll, restauranger och till och med en skolstol. Det är sant att matlagning är enklare med det - alla kryddor för smak är på ett ställe, och det faktum att du räddas genom att köpa naturliga kryddor sparar pengar.
För St. Barbara, Förbered Badade Kakor Och Linser
På 4 december Ortodoxa kristna hedrar minnet av Sankt Barbara , som halshöggs på order av sin far. Bordet denna dag bör innehålla badat bröd och linser. Badkakor bereds enligt en gammal tradition för hälsa, eftersom man tror att helgonet skyddar mot sjukdomar som mässling.
Hur Förbereder Jag Snabbt Skorpor?
Kakpannor , i mängder av 9-10 stycken, kan beredas på bara en halvtimme. Vispa eller koka sedan grädden, sprid skorporna så får du en utsökt hemlagad tårta. Följande är receptet på förberedelse av snabba skorpor till glädje för alla finsmakare hemma som inte kan vänta med att sticka gaffeln i den läckra kakan med hemlagade kakor.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
