2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
På 4 december Ortodoxa kristna hedrar minnet av Sankt Barbara, som halshöggs på order av sin far. Bordet denna dag bör innehålla badat bröd och linser.
Badkakor bereds enligt en gammal tradition för hälsa, eftersom man tror att helgonet skyddar mot sjukdomar som mässling. Det är också en tradition att smörja kakorna med mycket honung för att blidka dem Baba Sharka.
På Sankt Barbaras bord honung, oshav och spannmål måste tillsättas för fertilitet året därpå.
På kvällen före semestern förbereder de ett bord för Baba Sharka, på vilket de placerar en skål med honung och honungstårta.
Den här dagen borde kvinnor att förbereda och linseroch måste distribuera baljväxterna för att skydda sig mot sjukdomar på vintern.
Förbi en gammal sed på St. Barbara's Day kvinnor kokar majs i sockersötat vatten. Kokt majs strös med malda valnötter och russin.
Man tror att i majskornen samlas all energi från solen och jorden, vilket ger liv och hälsa. Därför kommer den som äter majs denna dag att vara glad och livlig hela året.
Badat bröd
För att göra en badad limpa, du behöver 3 ägg, 1 tesked salt, 1 matsked socker, 3 matskedar olja, 1 kg mjöl, ersättningsjäst och en halv liter mjölk.
Beredningsmetod: Lös först upp jästen med lite mjölk, mjöl och socker tills en pastaliknande blandning erhålls och låt svälla.
Enligt de gamla bulgariska traditionerna måste mjölet siktas minst två gånger för att renas från folks dåliga tankar. Knåda sedan degen med puffad jäst, vispade ägg, salt, mjölk och fett.
Den knådade degen lämnas i en stor kruka med ljummet vatten, därav namnet badbröd. När degen är klar stiger den upp till ytan. När den är färdig, lägg den i en smord stekpanna och smörj den med äggula på toppen och baka i en måttlig ugn utan att förvärmas.
Det bakade brödet smutsas med mycket honung för att hålla oss friska för det kommande året.
Rekommenderad:
En Blandning Av Kryddor För Kakor Och Bakverk
Kryddor har tjänat människor i tusentals år. De förbättrar smak, arom och utseende på maten. Kryddor innehåller aktiva substanser som har förmågan att hämma bakterietillväxt och är en katalysator för ett antal processer i människokroppen. Kryddorna kan användas både individuellt och i en blandning med andra kryddor.
Idéer För Magra Kakor Och Bakverk
Bara för att vi fastar betyder inte att vi måste ge upp de söta frestelserna helt. Vi måste bara göra dem magra. Detta är hur: Lean cake De nödvändiga produkterna för den magra kakan minimeras. Allt du behöver är: 400 g sylt, 1/2 tsk.
Förbered Hemlagad Yoghurt Och Den Mest Ekonomiska Och Läckra Kakan Med Den
Bulgarisk yoghurt har en unik smak, känd över hela världen. Det finns förslag på att dess ursprung är förknippat med den utvecklade fåruppfödningen under thrakerna. Yoghurt erhålls från förvärmd naturlig mjölk, som har genomgått mjölksjäsning vid 40-45 grader.
Hur Man Lagrar Kakor Och Hemlagade Kakor
Vid speciella tillfällen eller jubileer förbereder vi bakverk och kakor i överflöd. När allt kommer omkring är detta semesters huvudsymbol för att lyfta stämningen och skapa en festlig atmosfär. De innehåller nötter, choklad, krämer, frukt etc.
Hur Man Förbereder Badade Skorpor
Kakan är en av de läckra traditionella bulgariska rätterna. Nästan alla håller varma minnen från det förflutna, när han såg som förtrollad hur hans mormor vanligtvis, med den precision som förvärvats genom åren, rullar bakverkar manuellt, vilket i sin tur hade en otrolig smak.
