Hur Man Gör Den Perfekta Ribeye-biffen

Hur Man Gör Den Perfekta Ribeye-biffen
Hur Man Gör Den Perfekta Ribeye-biffen
Anonim

Om du är en av de människor som inte har hört talas om Ribeye Steak, är det inte skrämmande. I följande rader kommer det att bli tydligt för dig och vi är säkra på att du kommer att prova det omedelbart.

Fisk biffen det är faktiskt en nötkött biff, generellt sett. Nötkött biffar från djurets revben används. Du kan gissa Fiskbiff efter typ - det finns ett marmormönster. Detta är av hög kvalitet och ganska dyrt kött. För matlagning ribeye biff det tar inte mycket ansträngning, men det är ändå trevligt att känna till några finesser.

Du måste grilla den eller steka den. Nyckeln till Ribeye-biffen är dock rostningstiden. Det finns olika bakalternativ - lite råa eller välbakade. Det beror helt på dina personliga preferenser.

Men hur man lagar den perfekta Ribeye-biffen?

Innan du börjar laga mat, smak det mycket väl. Gör det bara med salt och peppar - inget annat! Kom ihåg att göra det när du börjar laga det, inte tidigare. För att göra det saftigt och snyggt behöver du en grill - helst en grill.

Nödvändiga produkter:

Fiskbiff

fett (bästa olja)

peppar

vitlök

lök

oregano

perfekt ribey biff
perfekt ribey biff

Beredningsmetod: Sprid biffarna väl med alla kryddor. Det är bra att de är förkrossade eller skrynkliga i en mortel. Sprid dem sedan generöst på biffarna. Värm grillen som du ska steka köttet på i starka grader. Temperaturen vid Fiskbiff är väldigt viktigt. Smörj biffarna lätt med olja och gnugga båda sidorna med kryddorna. Baka direkt på hög värme i cirka 4-5 minuter och byt sida.

För att vara säker, särskilt om du gör detta recept för första gången, använd en koktermometer för att se till att du har nått önskad köttemperatur. Och det bör vara 50 grader inre temperatur - för medium bakning. Om de inte är redo ännu, flytta dem till grillen, men inte i direkt eld. Stäng grilllocket och låt dem stå i ytterligare en minut eller två tills de är klara.

Lägg på en tallrik och servera. Du hittar argument för och emot att låta biffen vila innan servering. Ärligt talat, medan du lägger biffen på en tallrik och serverar den till gästerna, vilade den antagligen lika mycket som den borde.

Rekommenderad: