2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Efter kalcium är fosfor det näst vanligaste mineralet i människokroppen. Det är viktigt för människokroppen. Fosfor finns inte i fritt tillstånd i naturen. Det är mycket reaktivt.
Fosfor är mycket viktigt för benbildning och vattenelektrolytbalans i människokroppen.
Fosfor är 1% av en persons kroppsvikt. Det betyder att det i kroppen hos en vuxen finns cirka 600-700 gram fosfor. Den största andelen av denna fosfor finns i benen. Det är ungefär 85%. I ben är fosfor i form av hydroxiapatit. Och de återstående 15% finns i blod, muskler och nerver.
Det är mycket sällsynt att observera fosforbrist. Det finns i de flesta livsmedel och det är därför dess brist är så sällsynt.
De bästa källorna till fosfor är fisk, ägg, kyckling, pumpafrön, fullkorn, nötter, bryggerjäst, kli, vitlök, majs, baljväxter och kakao. Livsmedel med mer protein innehåller stora mängder fosfor.
Fosforbrist observeras följande symtom: hjärt- och andningssvikt, muskelsvaghet och mindre vanliga anfall och koma.
Löshår i benen, benägenhet att bilda njursten, ångest, muskelspasmer, aptitlöshet, anemi, känslighet för infektioner, ben blir spröda och ömtåliga. Hos barn kan fosforbrist leda till tillväxthämning eller stopp.
Fosforbrist uppstår oftast hos personer som följer strikta dieter under mycket lång tid eller hos vegetarianer.
Dessutom kan långvarig användning av antacida och alkoholmissbruk leda till fosforbrist. Människor som äter mycket lite salt också hotad av fosforbrist.
I människokroppen är fosfor och kalcium nära besläktade. De finns tillsammans i blodserumet. För att upprätthålla rätt kemisk balans mellan de två grundämnena behöver människokroppen dubbelt så mycket kalcium som fosfor. Förhöjda fosforhalter är också farliga.
