2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Till skillnad från svamp och svamp hittar du sällan oliver på marknaden. Sanningen är att de är utbredda i vårt land, och deras främsta fördel, tillsammans med deras utmärkta smak, är att de nästan inte har några dubbletter.
Smörblommorna växa i tallskogar och är kända som äkta smörblommor eller borovki. De är populära över hela Europa och i vårt land, för med dem kan du förbereda alla typer av kulinariska delikatesser.
Innan vi visar dig vilka svamprätter du kan använda oliver till kommer vi att påminna dig om att huden måste tas bort när du konsumerar denna typ av svamp.
I praktiken kan du använd oliverna för alla recept du kan tänka dig - svamp soppor, steka dem med smör som en aptitretare med svamp eller gör en svampsås av dem. Du kan lägga till oliverna i din favoritköttgryta, oavsett om det är kyckling, nötkött eller fläsk.
Om du är vegetarian kan du laga potatis med smör i ugnen, varför inte ett aptitretande ris med smör. Kom ihåg att oliver som alla svampar absorberar alla kryddor väl.
Improvisera, för att inte glömma att vitlök och svartpeppar är ett utmärkt tillskott till svamp.
Och en idé till - eftersom denna typ av svamp älskar tallskogar kan du lägga en tunn tallgren eller en kon för att dekorera tallriken där du ska servera din maträtt.
Smörblommorna de kan mycket lätt marineras och konsumeras nästa dag eller kan förseglas i svamp i burkar för vidare konsumtion.
Marinerade oliver i burkar
För att marinera dem behöver du cirka 1,5 kg svamp, som inte tvättas, och med hjälp av en borste rengörs de bara och deras hud tas bort. Om så önskas kan de skäras om de är större.
Koka 3 tsk i en tillräckligt stor skål. vatten, 1 tsk. vinäger, 1 tsk. olja, 1 msk. salt och 1 msk. socker. Valfritt och om du gillar kryddorna som listas kan du lägga till lite lagerblad, senapsfrön, några pepparkorn och kryddpeppar.
När blandningen kokar, tillsätt svampen och låt dem koka i 10 minuter. När de är färdiga fyller du burkar med dem och lägger till marinaden. Du kan också lägga till några vitlöksklyftor och persilja.
Stäng burkarna ordentligt och vänd dem upp och ner tills de har svalnat helt. Efter 24 timmar är de ätbara, men förvara dem i kylskåpet. Om du vill konsumera dem mycket senare är det bra att sterilisera dem.
Rekommenderad:
Kulinarisk Användning Av Korn
Korn (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) är en växt av spannmålsfamiljen. Det har använts för mat sedan neolitiken. Skriftliga uppgifter om det finns från 1: a århundradet. Då rekommenderade den antika grekiska läkaren Diskoridis det som ett botemedel mot halsont, mot dåligt humör och för viktminskning.
Kulinarisk Användning Av Citrongräs
Citrongräs kallas också citronella. Den har en ljus och frisk doft av citron och över 50 sorter. Det fördelas främst i tropikerna och de tempererade zonerna. Det är en flerårig växt med långa och skarpa och långa löv. Därifrån används bladen i markdelen av gräset.
Kulinarisk Användning Av Ara
Få har hört ordet "ararut", och de som har hört det någonstans har ingen aning om vad det är. Ararut är en typ av spannmålsgrödor, lite känd i Bulgarien. Det är dock mycket användbart eftersom det är extremt lätt att smälta och innehåller många vitaminer.
Kulinarisk Användning Av Indrishe
Indrisheto är en mycket aromatisk ört som bör finnas i alla hushåll. Få människor vet att indrisheto faktiskt är den enda typen av ätbart pelargon. Visuellt ser det ut som pelargon, men det luktar som en ros - intressant, eller hur? Denna vintergröna buske antas komma från Sydafrika.
Kulinarisk Användning Av Mesquite
Mesquite mjöl erhålls från frukterna i form av skida och baljväxter från trädet Mesquite . Det finns cirka 45 arter av mesquite-träd fördelade i torra områden runt om i världen. De växer i delar av Sydamerika, sydvästra USA och till och med Chihuahua-öknen i Mexiko.
