2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ett projekt som heter Culinary Traditions and Innovation har startat i Ruse. Den kommer att genomföras av Ivan P. Pavlov Yrkesskola för turism i samarbete med Stefan Banuleksu Technical High School i Calarasi, Rumänien.
Projektet fokuserar på att bygga ett hållbart internationellt partnerskap inom utbildningsområdet och på att göra Ruse till ett betydande kulturcenter i Donau-regionen internationellt.
Projektet kommer att innehålla flera kulinariska initiativ samt andra intressanta ungdomsevenemang. Tio infödda och tio bulgariska studenter kommer att delta i dem. De lagar mat och presenterar rätter som är typiska för båda länderna.
Från den bulgariska sidan tillagas lammkotlett i Ruse, rituellt bröd, havskatt med garnering, kärnmjölk, tillsammans med valnötter.
De rumänska deltagarna kommer att imponera på värdarna med lammmage, sur kycklingsoppa med hemlagade nudlar, fiskdamm, rökt fläskben med bönor. De presenterade recepten väljs ut av akademiker från de två skolorna i Calarasi och Ruse.
En av accenterna i de unga kockarnas arbete kommer att vara kombinationen av tradition med innovation inom kulinarisk konst, säger kocken Ivaylo Dimitrov, citerad av DariknewsBg.
Bland de huvudsakliga idéerna är enligt honom att eleverna lär känna rötterna för sitt nationella kök, samtidigt som de lär sig att använda nya matlagningstekniker som överensstämmer med en hälsosam kost.
Morgondagens program för projektet börjar klockan 9.00 med en gemensam show-cooking, som kommer att äga rum i utbildnings- och produktionsbyggnaden vid Yrkesskolan för turism Ivan P. Pavlov - stad. Knep.
Dagen fortsätter med en teknisk konferens om nya trender i presentationen av traditionella rätter, samt en kulinarisk utställning av traditionella bulgariska och rumänska rätter.
Kulinariska traditioner och innovation kommer att hållas från 13.30 till 15.30 i Ruse Revenue Building. Som en del av initiativet kommer en rundtur i staden Ruse att göras, inklusive ett besök på Regional History Museum.
Rekommenderad:
Ytterligare 3 Bulgariska Produkter Kommer Att Kämpa För Ett Skyddat Namn
Köttet från grisen på östra Balkan, Kurtrosa tomaten och porten kommer att vara de tre produkterna som kommer att kämpa för inträde i det europeiska registret över skyddade produkter. Nyheten tillkännagavs av parlamentsledamoten Momchil Nekov, som sa att totalt 30 produkter ingick i kampanjen Let's Protect Bulgarian Taste.
Konstiga Fobier Relaterade Till Att äta Och Laga Mat
Mat är något som de flesta av oss tycker om. Det finns dock människor som associerar det med obehagliga upplevelser eftersom de lider av sällsynta fobier i samband med att äta. Se några av dem i följande rader. Magyrocophobia Rädslan för matlagning kallas magyerokofobi.
Att Laga Din Mat Hemma - Alla Fördelar Och Fördelar
Det är inte alltid lätt för att laga mat hemma , särskilt i det hektiska vardagen vi lever i. Det är helt naturligt att de flesta drömmer om att laga mat hemma, men ibland tillåter inte omständigheterna det. Många andra är dock inte intresserade av att laga mat och äta hemma eftersom de inte har tagit sig tid att förstå fördelar och nackdelar med hälsa från hemlagad mat .
Den Bulgariska Sorten Av Einkorn Kommer Att Exporteras Utomlands
Den första sorten av bulgarisk einkorn är på väg att registreras. Dess tillämpning och införande i Bulgariens officiella sortlista pågår redan. Den svartkornade einkornen av svart klass valdes ut i regionen östra Rhodoperna av en av pionjärerna inom produktionen av forntida vete i vårt land, Petko Angelov.
Hur Mycket Kommer Lammet Att Kosta Oss I Påsk Och Hur Man Känner Till Det Bulgariska
När påsken närmar sig och vi är alla glada över priset på lamm i butiker och naturligtvis - från ursprungssidan kommer vi att ägna mer uppmärksamhet åt ämnet. Dagar före påsk är butikerna fulla av Lammkött och det finns tecken överallt med Bulgariskt lamm eller färskt lamm.
