2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Köttet från grisen på östra Balkan, Kurtrosa tomaten och porten kommer att vara de tre produkterna som kommer att kämpa för inträde i det europeiska registret över skyddade produkter.
Nyheten tillkännagavs av parlamentsledamoten Momchil Nekov, som sa att totalt 30 produkter ingick i kampanjen Let's Protect Bulgarian Taste.
Målet med kampanjen är att göra det lättare för inhemska producenter, och förutom inskriptionen med etiketten Protected Geographical Indication, kommer de att kunna dra nytta av europeisk finansiering och bättre marknadsföring av sina varor.
Gorno Oryahov sudzuk och bulgarisk rosolja är redan skyddade enligt denna princip. Skyddet kommer också att skydda dem från illojal konkurrens, eftersom kunder kommer att lockas av bra namn och garanterade kvaliteter.
Nekov klargjorde också att för att kunna ansöka om registrering i registret måste produkterna vara relaterade till ett visst geografiskt område som Kurtrosa tomat, Kurt gate, renskinka, Smilyan bönor, grönost.
Jag tror starkt att med expansionen av produktionen av sådana produkter i Bulgarien till en början ingen export kommer att vara nödvändig, för bara i Bulgarien kommer intresset för dem att vara mycket stort, sade han vid en officiell presskonferens.
Foto: Dobrinka Petkova
Radostina Doneva, ordförande för ADR, presenterade produkten, en kandidat för skydd - färskt kött från östra Balkangrisen, som var den enda bevarade äkta bulgariska rasen som föddes i östra Stara Planina, Strandzha och Sakar.
Köttet hade specifika egenskaper och mycket värdefulla biokemiska indikatorer, eftersom djuren livnär sig på skogsvegetation och spannmål.
Smyadovokorven tillverkades troligen av just sådant kött, men på 1990-talet stängdes dess produktion.
Rekommenderad:
Pastrami-nötkött är Redan Ett Skyddat Namn I EU
Pastrami-nötkött blev nästa bulgariska produkt som fick ett skyddat namn som ett livsmedel med en specifik karaktär för Europeiska unionens territorium. Den bulgariska produkten fick sitt skyddade namn med ett officiellt EU-beslut, enligt det inhemska ministeriet för jordbruk och livsmedel.
Koprivshtitsa Kommer Att Slå Ett Balkan-rekord För Att Göra Lutenitsa
Den traditionella tomatstriden vid Tomatina-festivalen ägde rum i Spanien dessa dagar. I vårt land föredrar vi dock att lägga tomater i burkar. Under vintersäsongen bestämde sig bulgarerna för att slå rekordet för att göra lyutenitsa utomhus och blanda 1600 kilo hemlagad lyutenitsa i Koprivshtitsa.
Prosciutto Från ön Krk Har Redan Ett Skyddat Namn
Prosciutto, utarbetad på den kroatiska ön Krk, är redan ett varumärke inom Europeiska unionen. Från och med nu kommer den lokala delikatessen att förberedas på ett strikt reglerat sätt. Kroatisk prosciutto torkas endast utomhus, till skillnad från andra typer som kan röks.
Strandzha Manna Honung Har Redan Ett Skyddat Namn
Europeiska kommissionen har godkänt Bulgariens ansökan om registrering av Strandzha manna honung. Den bulgariska produkten kommer nu att ha ett skyddat namn på Europeiska unionens territorium. Nyheten tillkännagavs av EU-kommissionären Maria Gabriel under Strandzha Honey Festival, som ägde rum i Tsarevo.
Ytterligare Ett Slag Mot Fetma! Ett Chip I Hjärnan Hindrar Oss Från Att Tänka På Mat
Fetma är ett stort problem i vårt moderna samhälle. Det täcker mer och mer betydande grupper av människor, och åldern för dem som har tappat striden med vikterna faller ständigt. Problemet är allvarligt eftersom det inte bara påverkar synen som genomgår kolossala negativa förändringar.
