2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den första sorten av bulgarisk einkorn är på väg att registreras. Dess tillämpning och införande i Bulgariens officiella sortlista pågår redan.
Den svartkornade einkornen av svart klass valdes ut i regionen östra Rhodoperna av en av pionjärerna inom produktionen av forntida vete i vårt land, Petko Angelov. Det administrativa förfarandet för certifiering pågår för närvarande.
Erkännande av sorten tar lång tid. Den 61-åriga före detta militärpiloten är dock fast besluten att ta de byråkratiska stegen till slutet.
Införandet av den första einkornen i Bulgariens officiella sortlista har varit hans dröm i flera år. Detta gör att sorten kan släppas för försäljning inte bara i Bulgarien utan även utomlands.
Petko Angelov har arbetat med experter från Jordbruksinstitutet för valet av en mängd olika einkorn med svart asp i åtta år. Växande vild i Ryssland, idag växer sorten på två av mannens åkrar i områden på 100 kvadratmeter respektive en tunnland.
Kulturen har gått igenom urval och stabilisering. Flera faktorer har rapporterats som har lett till ett slags boom i distributionen av spannmål i vårt land.
Dessa går in och bekräftar ekologiska standarder på det bulgariska bordet, mode och strävar efter nya marknadsnischer i produktionen.
I flera år, i slutet av juli, organiserade Angelov Einkorn-festivalen. Det visar ritualerna för att skörda och förbereda bröd. Under resten av tiden genomförde han expeditioner för att dokumentera orter av vild och vild einkorn.
Rekommenderad:
Det Kommer Som Influensa, Men Det är Det Inte! Här är örterna Som Kommer Att Bota Det
Dessa användbara växtbaserade recept hänvisar till en relativt mild sjukdom som orsakas av virus som inte har något att göra med influensaviruset, men orsakar en liknande klinisk bild och symtom. 1. Örterecept med svart fläderbär och mynta mynta blad - 25 g svarta äldre blommor - 25 g kamomillblommor - 25 g storbladiga lindblommor - 25 g Beredningsmetod:
Ytterligare 3 Bulgariska Produkter Kommer Att Kämpa För Ett Skyddat Namn
Köttet från grisen på östra Balkan, Kurtrosa tomaten och porten kommer att vara de tre produkterna som kommer att kämpa för inträde i det europeiska registret över skyddade produkter. Nyheten tillkännagavs av parlamentsledamoten Momchil Nekov, som sa att totalt 30 produkter ingick i kampanjen Let's Protect Bulgarian Taste.
Bulgariska Och Rumänska Studenter Kommer Att Laga Mat Tillsammans I Ruse
Ett projekt som heter Culinary Traditions and Innovation har startat i Ruse. Den kommer att genomföras av Ivan P. Pavlov Yrkesskola för turism i samarbete med Stefan Banuleksu Technical High School i Calarasi, Rumänien. Projektet fokuserar på att bygga ett hållbart internationellt partnerskap inom utbildningsområdet och på att göra Ruse till ett betydande kulturcenter i Donau-regionen internationellt.
Mejeriprodukter Kommer Att Exporteras Till Marknaden
Förordningen om direktleveranser föreskriver ändringar som gör det möjligt för jordbrukare att exportera de mejeriprodukter de producerar till marknaden. Hittills har EG förbjudit försäljning av sådana varor utanför registrerade försäljningsställen, såsom butiker.
Hur Mycket Kommer Lammet Att Kosta Oss I Påsk Och Hur Man Känner Till Det Bulgariska
När påsken närmar sig och vi är alla glada över priset på lamm i butiker och naturligtvis - från ursprungssidan kommer vi att ägna mer uppmärksamhet åt ämnet. Dagar före påsk är butikerna fulla av Lammkött och det finns tecken överallt med Bulgariskt lamm eller färskt lamm.
