2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kommer du ihåg det fullständiga och varierade bordet när du besökte din mormor? Och de läckra desserterna gjorda av hennes gyllene händer?
Vi kommer att påminna dig om några favorit desserter från barndomen!
Risgrynsgröt
Nödvändiga produkter:
Färsk mjölk - 1 liter;
Ris - 1/2 tesked;
Socker - 350 g;
Vanilj - 3 st.
Vaniljstärkelse - 1/2 paket;
Kanel.
Beredningsmetod:
Koka riset till halvfärdigt. Lägg mjölken i en kastrull på spisen för att koka. Tillsätt tills sockret och rör om tills sockret smälter. Lös upp stärkelsen i vatten. Tillsätt det pressade riset till mjölken och rör om. Tillsätt den upplösta stärkelsen i en tunn ström och rör om hela tiden. Vi lägger också till vanilj. Fördela blandningen i skålar och lägg i en kastrull med ett finger vatten. Lägg i en förvärmd ugn och baka tills den är gyllene. Ta bort pannan, låt svalna och strö över kanel.
Söta persikor
Nödvändiga produkter:
Färsk mjölk - 1 liter;
Pulveriserat socker - 80 g;
Vanilj - 2 st.
Apelsiner - 1 st. juice
För degen
Mjöl - 350 g;
Socker - 120 g;
Smör - 80 g;
Ägg - 2 st.
Bakpulver - 1 tsk;
Citroner - 1 st. bark;
Socker - för rullning;
Konfektyrfärg - olika färger.
Beredningsmetod:
För den här favorit efterrätt, lägg först mjölken på spisen för att koka. Under den här tiden, pressa apelsinjuice och riva skalet, tillsätt dem i mjölken. Vi låter det korsa. Sila sedan med gasbind och låt blandningen stå i flera timmar.
Den resulterande ostmassan blandas med pulveriserat socker och vanilj. Blanda mjölet med bakpulvret. Smält mjölet, slå äggen med citronskal och socker, tillsätt smöret och rör om igen. Blanda de torra produkterna med de flytande och blanda tills du får en deg. Från degen bildar vi bollar. Ordna i en bricka där vi lägger bakpapper.
Baka i en förvärmd ugn tills den är klar. När kulorna är färdiga, medan de fortfarande är varma, hugga dem försiktigt på undersidan och låt svalna. Sedan fylls de med keso och limmas ihop (du kan också ersätta den med lite hemlagad sylt). En sida rullas i en färgfärg och den andra i en annan. Rulla i sockret. Och våra söta persikor är klara.
Trattar med hemlagad grädde
Foto: Victoria Georgieva
Nödvändiga produkter:
För degen
Ägg - 1 stycke;
Socker - 6 matskedar;
Yoghurt - 1/2 tsk;
Soda - 1/2 tsk;
Olja - 1/2 msk.
Mjöl - 3 tsk.
För grädden
Färsk mjölk - 1 liter;
Mjöl - 7 matskedar;
Smör - 70 g;
Ägg - 2 st.
Vanilj - 2 st.
Socker - 1 tsk.
Beredningsmetod:
Häll socker och ägg i en skål. Slå bra med en mixer. Tillsätt yoghurt och läsk. Blanda väl. Tillsätt mjölet gradvis och knåda tills du får en mjuk deg. När degen är klar rullar du ut den på ett lakan. Stripe det. Ta formen, smörj den och linda in degen. Baka i en förvärmd ugn tills den är klar.
Under denna tid förbereder vi grädden. Slå mjöl och ägg i en skål med en liten mängd mjölk. Lägg resten av mjölken tillsammans med sockret på spisen tills det kokar, rör om för att smälta sockret. Tillsätt sedan det vispade mjölet i en tunn ström, rör om hela tiden tills det är tjockt. När grädden har tjocknat tar du bort den från värmen. Tillsätt smör och vanilj. Fyll de kylda trattarna med den varma grädden och låt stå i några timmar före konsumtion.
Rytande
Nödvändiga produkter:
Mjöl - 1 och 1/2 tsk;
Ägg - 4 st.
Socker - 1 tsk;
Bakpulver - 1 dospåse;
Salt - 1 nypa;
För sirapen
Socker - 2 tsk;
Vatten - 4 tsk.
Beredningsmetod:
Vispa ägg och socker med en mixer för att få en grädde. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt. Vispa tills det är homogent. Häll blandningen i en kastrull och baka tills den är klar.
Under den här tiden förbereder vi sirapen. Häll sockret i pannan och låt vattnet koka i ca 10 minuter när det kokar. Skär det färdiga bruset i bitar och häll sirapen. Den ena ska vara varm och den andra kall. Låt bruset i några timmar före konsumtion för att absorbera sirapen. Njut sedan av att äta en av barndomens läckra desserter.
Rekommenderad:
Favoriträtter Från Barndomen
Utan tvekan det bästa minnet och barndomen. När vi går tillbaka år dyker det upp nostalgiska minnen i våra huvuden som aldrig kan returneras. Besök hos farföräldrar i byn, spel ute till sent på timmar med vänner flyter omärkligt med ytterligare ett trevligt ögonblick - när vi återvänder trötta från långa spel ute, för att känna doften av en varm och utsökt maträtt som tillagas av mormors händer.
Franskarnas Favoritdesserter
Som allt gjort av fransmännen, och franska desserter skapas för älskare. De smälter i munnen och deras fans är över hela världen. Och på något sätt, med tanke på att franska desserter anses vara en av de bästa i konfektyrhistorien. Kanske är det desserter som parfait med sin känsliga och eleganta smak som sätter franska konfektyr i framkant, åtminstone i vår ranking.
Alla Våra Favoritmatar Från Barndomen
När vi vill göra våra barn glada och servera dem något de älskar börjar vi omedelbart göra pizza, spaghetti eller pommes frites. Men har du någonsin undrat vad dina mormor eller mödrar brukade göra och det verkade för dig som det mest utsökta i världen?
Favoritsötsaker Från Barndomen
Minnen av vår barndom är de renaste och sötaste minnena, som tyvärr inte kan returneras. Bortsett från de långa spelen utanför med vänner, är det andra goda minnet hela hemmåltiderna med de läckra rätterna som tillagas av våra föräldrar och mormor.
Kom Ihåg Smaken Av Surt - En Favoritkräm Från Barndomen
Även om sura redan har tappat sin popularitet på grund av det stora utbudet av färdiga krämer och puddingar som säljs i glänsande förpackningar i butiker, var de en gång en favoritefterrätt för barn. Varje barn har sett fram emot att servera sin favoritdessert i köket bredvid sin mormor eller mamma, oavsett om surdeg är gjord av juice, sirap, färsk eller torkad frukt, kakao, mjölk eller andra produkter.
