2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Svamp är en speciell grönsak och förstör mycket snabbt. Därför, om du har beslutat att förvara dem till vintern, bör du inte vänta för länge efter att du har köpt eller plockat dem, eftersom det finns en risk att de blir olämpliga att äta.
Det bästa alternativet för att förvara svamp är att lämna dem ensamma (utan andra grönsaker) i en papperspåse, som måste öppnas så att grönsakerna kan andas. Eftersom papperspåsen blir blöt är det en bra idé att överföra den här påsen till en plastpåse, men stäng inte den.
Förvaring av svamp under lång tid döljer dess risker. Om du glömmer att skriva ner när du lägger svamparna i frysen eller i burkar kan du bli förgiftad. Det som är bra med svamp är att de finns i butiker året runt och de som är mer försiktiga än oss har inget att oroa sig för. Men om du är en av dem som, förutom att köpa dem, också vet hur man känner igen och väljer dem, måste du bevara och förvara dem under en längre tid.
Plocka svamp är inte för alla. Du vet att det finns giftiga svampar som mycket liknar de vi äter köpt från butiken och det är farligt särskilt för människor som inte förstår och inte skiljer. Om du inte är säker på vad du gör, riskera inte din hälsa och ditt liv.
Ett intressant sätt att lagra svamp är att torka dem. När de är torkade är svampen flera gånger mer kaloriska än färska.
Ordna de skivade svamparna i en bricka som är täckt med hushållsbakpapper. Sätt pannan i ugnen på cirka 50 grader och torka dem i cirka 5 timmar. Sanningen är att på detta sätt blir de snabbare, men den nuvarande du kommer att spendera kommer inte att vara liten. Så om du tycker att det är för dyrt, lita på den andra torkningsmetoden. Här är vad vi behöver för det:
1. Svamparna du använder måste vara färska och fria från skador.
2. Skär dem i skivor och ordna dem sedan på brickor eller brickor vars yta måste vara gitter.
3. Placera svampen någonstans i solen, men aldrig på marken. De måste vara minst en halv meter höga.
4. För att torka svampen behöver de inte mer än två dagar, och den plats du har valt för detta ändamål bör vara förutom solig och ventilerad.
5. Efter de två dagar som svamparna har torkat ska slutresultatet vara som följer - när svampen trycks ned ska den gå sönder.
Rekommenderad:
Förvaring Av Dill, Nässla Och Persilja
Smaken av dill, nässla och persilja är en integrerad del av det bulgariska traditionella köket. Här är några enkla regler för lagring av dem. Lagring av dill Spraya dillstenglarna lätt i hela sin längd med en spray, linda dem sedan löst i kökspapper och stäng dem i en plastlåda eller kuvert som placeras i kylen.
Förvaring Och Konservering Av Citroner
Trots deras surhet citroner förstöra som alla andra frukter. Rynkiga, mjuka eller hårda fläckar och en mörk färg är tecken på att citronen har börjat tappa smak och juice. Förhindra detta genom att lära dig hur man lagrar citroner vid rätt temperatur.
Regler För Torkning Av Svamp
Det är extremt trevligt att gå genom skogen och återvända med en korg full av svamp. Och för att behålla aromen hos dessa skogsbor länge finns det några knep. Så på vintern kommer du att kunna njuta av den rika lukten av svamp, som kommer att lukta som nyplockad.
Förvaring Och Konservering Av Svamp
När konserveringssvampar lämnar dem inte länge att bearbeta. Det är bra att sätta dem i frysen en eller två dagar efter att de har plockats eller köpts. Detsamma gäller för konsumtion - lämna inte för länge i kylen. Och håll dem borta från andra produkter, särskilt de med en stark arom, eftersom svamp snabbt absorberar eventuell lukt.
Förvaring Och Konservering Av Bönor, ärtor Och Linser
Mogna bönor och linser Mogna bönor och linser kan förvaras på en sval, mörk plats i en sluten behållare. På detta sätt håller du produkterna ätbara i ungefär ett år. Om du vill bevara linser och mogna bönor måste de förkokas. Gröna bönor De gröna bönorna är konserverade.
