2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det är extremt trevligt att gå genom skogen och återvända med en korg full av svamp. Och för att behålla aromen hos dessa skogsbor länge finns det några knep.
Så på vintern kommer du att kunna njuta av den rika lukten av svamp, som kommer att lukta som nyplockad. För detta ändamål måste de torkas väl.
Ett sätt att torka är att genomborra varje svamp med en nål som har en tråd. Detta resulterar i en lång sträng förrenade svampar. De tvättas dock inte utan rengörs bara från skräp och skär bort alltför skadade områden.
Svamparna är inte sträckta hela utan skärs i skivor som inte är för tunna men i inget fall tjocka. Detta gör att de kan torka jämnt.
Strängningen bör göras så att svampen inte rör varandra och luft cirkulerar mellan dem. Hitta en bekväm plats att hänga svampsträngarna på och vänta bara tills de torkar.
Ett annat alternativ för att torka svamp är att sprida dem i en bricka och torka dem i ugnen. För detta ändamål värms de upp i ungefär en timme vid en temperatur på 30-40 grader.
Då måste de torka helt utomhus, annars riskerar du att torka ut dem. Då kommer svamparna att förlora sin arom och värdefulla ämnen.
Torkade svampar förvaras bäst i ett paket av gasväv eller tyg, på en ventilerad plats och borta från produkter med en mättad lukt, eftersom svampar kan absorbera den.
Undvik att hålla dem på en fuktig plats, för de kommer att förstöra. Var uppmärksam på att korrekt torkade svampar böjer sig och torkade bryter.
Om dina svampar fortfarande är torra, gör svamppulver av dem. Mal dem i en kaffekvarn, tillsätt salt efter smak och lite torkade gröna kryddor. Detta pulver är en perfekt krydda för kött, en bas för såser och gör omeletten till en otrolig glädje för gommen.
Svamppulver förvaras bäst i glasburkar med tätt passande lock. Hållbarheten är ungefär tio månader. På detta sätt absorberas svampar ännu bättre av vår kropp än färska.
Rekommenderad:
Gyllene Regler För Att Göra Turkiskt Kaffe
turkiskt kaffe , även känd som kaffekanna, symboliserar faktiskt tekniken för att göra kaffe, som har blivit ikonisk. Den bereds i en speciell kaffekanna från kokta fina kaffebönor och socker tillsätts ofta. Det serveras med slam på botten, på vilket även spåmän försöker förutsäga framtiden.
Lämpliga Kryddor För Svamp
Svampar, och mer specifikt ätliga svampar, har använts som livsmedel sedan antiken. Till och med den antika grekiska forskaren Theophrastus beskrev i sina verk svamp, tryffel och många andra svampar. Svamparna serverades både vid folkbordet och vid khans och kungar.
Svamp - Det Mest Användbara För Nerverna
Svamp är en av de bästa livsmedel för människor som lider av nervsjukdomar. Anledningen till detta är den höga halten fosfor, som har en extremt fördelaktig effekt på nervsystemet. Mest fosforsyra och kalium finns i svampens hud, medan de är mindre i stubben.
Förvaring Och Torkning Av Svamp
Svamp är en speciell grönsak och förstör mycket snabbt. Därför, om du har beslutat att förvara dem till vintern, bör du inte vänta för länge efter att du har köpt eller plockat dem, eftersom det finns en risk att de blir olämpliga att äta. Det bästa alternativet för att förvara svamp är att lämna dem ensamma (utan andra grönsaker) i en papperspåse, som måste öppnas så att grönsakerna kan andas.
Ät Svamp För Att Mata Hjärnan
Alla älskare av svamp kommer med glädje att lära sig att de enligt resultaten från en Singapore-studie är bra för hjärnan. Detta rapporterades av BTA, med hänvisning till Daily Star. Studien genomfördes vid Medical College vid National University of Singapore.
