2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vaktlar är spel som innehåller lite fett. Köttet från olika gårdar smakar inte som fjäderfä. Vaktelkött är rikt på mineraler (kalcium, kalium, koppar, järn, kobolt och mangan), protein och vitaminer (A, B1, B2, B12 och D). Vaktelkött har en fantastisk smak, fantastisk arom och organoleptiska egenskaper.
Köttet av vaktel och mer tufft och torrt, som i alla viltfåglar. Därför är det bra för deras kött att stanna i marinaden några timmar innan du lagar det. Innan du dricker i marinaden är det bra att genomborra köttet med en gaffel. För att köttet ska vara färskt och behålla sina användbara egenskaper är det bra att förvara det i kylen i högst 2 dagar, varefter det ska kokas.
Viltkött är tufft och torrt, så du kan blötlägga det i vatten och vinäger innan du förbereder marinaden. Detta kommer att göra köttet mera mjukt och saftigt. När du väl blöt i vinäger och vatten, lägg vaktelköttet i marinaden och låt stå i 2 till 4 timmar.
Du kan förbereda marinaden enligt olika recept. Den kan innehålla olika kombinationer av dessa produkter: vegetabilisk buljong, vitt vin, öl, sojasås, curry, olivolja, lök, vitlök, koriander, timjan, peppar och salt.
Vi kan förbereda vaktlade rostade, stuvade och fyllda. Från vaktel kan du göra en utsökt soppa eller gryta. Du kan också laga vaktelkött i en gryta eller på grillen. Det finns många andra recept som erbjuder en blandning av olika smaker. Du kan till exempel göra fyllda aubergine med vaktelkött.
Lämpliga garneringar för vaktel är: potatis, surkål, ris, aubergine, zucchini och andra. Du kan kombinera vaktelköttets smak med bacon, svamp, smör, öl och vin.
Rekommenderad:
Enkla Knep För Mättnad
Det är inte bara vad du äter som betyder något, att vara mätt . Sättet du äter är också viktigt. Prova följande knep och håll dig mager, frisk och full längre. Drick 240 ml vatten innan du äter. Detta kommer att fylla magen, vilket berövar dig minst 60 kalorier per måltid.
Lök Blir Godare Med Knep
Lök, utan vilken ingen maträtt blir tillräckligt god, kan vara ännu mer doftande och smeka gommen. Om du suger hela stjälkar av gröna lök i en marinad av olivolja och kryddor, och sedan bakar den, får du en garnering med fantastisk smak. Löken blir en utmärkt garnering för rostat kött om du skalar den och bakar den lätt i ugnen efter att ha ströts med lite brunt socker.
Mormors Råd: Kulinariska Knep Och Subtiliteter I Matlagning Av Soppor
Smaken på en soppa beror på vilka råvaror som används, dess typ och koncentration. Men sist men inte minst, som mormor säger, det beror också på kockens skicklighet. Vi kan lära oss många av de invecklade matlagningarna från våra mormödrar. När vi gör soppor och vill ha god smak måste de först återvända snabbt på hög värme.
Knep För Utsökt Rostning
Stekt kött är en av de läckra rätterna som bara behöver en sak - garnering. Det kött du använder för detta ändamål måste urbenas, saltas och kryddas efter din smak. Som med stygning är det bra att först steka köttet bra på alla sidor - på så sätt bildas en krispig gyllene skorpa och köttets insida förblir saftig.
Några Knep Och Knep För Kött
Köttet är en integrerad del av vardagen och är rik på många näringsämnen med måtta. Det är mycket viktigt för en hemmafru att klara uppgiften - att göra sina släktingar glada och att servera dem god mat. Det är därför jag erbjuder dig några knep att använda när du lagar kött :
