2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bönor är maten med flest namn. Det kallas också engelska bönor, ringbönor, hästbönor, fava, faba och andra. Det tros vara en av de första odlade växterna på jorden. Uppgifter om detta finns för 6000 år sedan i Persien och Egypten.
Idag vågar få laga bönor, eftersom det anses vara ganska svårt. Sanningen är att när de grundläggande reglerna lärs in blir allt enkelt. Och när du väl har provat det slutar du inte använda det.
För det första är valet av bönor. Satsa på bönor med gröna skida som är färska och fasta. Mjuka kuddar och de som är fyllda med luft bör undvikas.
För att komma till bönorna i skivan, som inte är ätlig, måste du skala den. För att göra detta, först riva av den övre änden. Så det kommer att delas i mitten och bönorna kommer att visas. I en pod är de mellan 4 och 8.
Bönorna är mycket lätta att ta bort. För att ta bort köttet måste de dock kokas lätt eller stuvas. Det tar ungefär en minut att skrynkla dem. Således skalas de försiktigt.
Skalade bönor är nu färdiga att användas. De används i ett antal recept på soppor, sallader och rätter. Kombinerar bra med grädde, smör, vitlök, rosmarin, timjan, bacon, skinka, svamp, citroner, ost, spenat och mer. Finsmakare säger att det mest utsökta är de unga bönorna, kokta i lätt saltat vatten med lite olja. Det är också en lämplig ingrediens i vilken maträtt som helst som kan kombineras med andra baljväxter.
Om du inte ska använda bönorna direkt eller har en stor mängd, lägg den i ett kuvert eller förvaringspåse. Den är väl förseglad och placeras i kylskåpet. Det är giltigt i upp till fem dagar efter skörden.
Bönor kan ätas både färska och torkade. För att torka måste den först återhydratiseras. Detta görs genom att blötlägga önskad mängd i vatten i flera timmar.
Rekommenderad:
Hur Man Lagar Bönor Ordentligt
Bönorna , särskilt mogna bönor, är en av bulgarernas favoritmat och kan lätt kallas en nationell maträtt. Oavsett om det tillagas på bönsoppa, gryta eller bönsallad, är det alltid närvarande vid vårt bord. Till skillnad från många andra produkter som kan beredas på olika sätt måste mogna bönor kokas innan de konsumeras.
Hur Man Lagar Gröna Bönor?
Gröna bönor är en enkel men mycket välsmakande grönsak som kan hitta en plats i vilken kost som helst. Rekommenderad konsumtion av gröna bönor eftersom det innehåller många användbara ämnen. Gröna bönor hjälper till att stärka immunförsvaret, förbättra metabolismen.
Rätt Kryddor För Gröna Bönor Och Bönor
Det finns knappast en mer populär bulgarisk nationalrätt än mogna bönor, oavsett om den tillagas som en soppa, gryta eller i en gryta och om den är mager eller med kött. Det är en av de vanligaste baljväxterna vid matlagning, men tyvärr, om den inte bereds ordentligt eller fel kryddor används, kan bönorna snabbt göra dig upprörd.
Hur Man Lagar Gröna Bönor
För att förbereda rätter från gröna bönor är det önskvärt att använda mycket unga gröna skida. De är mer ömma och smaken ger dem en otrolig färskhet till disken. Övermogna gröna bönor kokas långsammare, de är inte lika saftiga och är ganska tuffa.
Lämpliga Kryddor För Bönor Och Bönor
Hemligheten med den läckra skålen ligger inte bara i tolinbehandlingen, utan också i kryddorna och deras kvantitet. Du vet att varje maträtt som tillagas på låg värme under lång tid blir extremt god. Ofta känns dock bristen på en viss lukt, vilket kan förstöra hela nöjet att äta.
