2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Att laga hälsosam mat är inte en svår uppgift alls. Maten blir ännu godare och hälsosammare och kommer att uppskattas av hela din familj om du följer några regler i köket.
1. Tillsätt aldrig extra olja eller smör i maten om det inte behövs.
2. Om du har vana att ånga grönsaker förlorar de i kokande vatten några av sina näringsegenskaper. Så försök att inte överskrida tillagningstiden.
3. Tillsätt inte salt till grönsaker medan de lagar mat. Om grönsakerna är färska, krydda dem när de serveras på bordet.
4. Byt oljan med olivolja när det är möjligt.
5. Använd en dispenser när du smaksätter mat med vegetabiliska oljor. En fläck förekommer ofta - locket faller av och oljan hälls i till exempel salladen.
6. Om du märker ett överskott av fett i färdigmat - torka bara av med en pappershandduk eller skrapa med en kniv.
7. Glöm inte grillen! Grillade livsmedel är mycket hälsosammare än smörstekt mat.
8. Använd ett grillställ för att tömma överflödigt fett från pannan.
9. Koka fisken i mjölk eller vinbuljong. Denna kalorifattiga metod bevarar alla näringsämnen och smaker.
Rekommenderad:
Grundläggande Regler För Frysning Av Grönsaker
Lämpliga för frysning är alla grönsaker som äts kokta, bakade eller stekta. Vilka grönsaker ska inte frysas? Gurkor, sallad, rädisor och lök är bland de produkter som frysning är extremt olämplig för. Omogna eller övermogna grönsaker har inte heller någon plats i frysar eller kylskåp.
Grundläggande Regler För Fullständig Näring
Låt oss följa fullständig näring betyder att följa en balanserad kost som ger en mängd olika näringsämnen. Dessa inkluderar aminosyror. De finns i proteiner, vitaminer och mineraler. Mat är en källa till ämnen som ger oss den energi kroppen behöver - proteiner, kolhydrater och fetter.
Grundläggande Regler För Sterilisering Av Grönsaker
Färska grönsaker är alltid att föredra på grund av deras naturliga smak, arom och färg samt innehållet av vitaminer och andra näringsämnen. Men när deras säsong är över försöker vi hålla dem på vårt bord genom att konservera, frysa eller bevara dem på något annat sätt.
Grundläggande Regler För Matlagning Av Kött
Bortsett från vegetarianer finns det knappast en person som inte gillar rostad kyckling med gyllene skal, ömt nötkött eller fläsk eller nygrillade revben, köttbullar eller kebab. För att uppnå smaken av de ovan beskrivna kötten måste du lära dig att laga dem, eftersom det ofta görs misstag vid beredningen av köttet.
Grundläggande Matoljor I Matlagning! Som Används För Vad
Hyllorna i moderna butiker finns i många olika vegetabiliska oljor. De flesta hemmafruar använder emellertid bara två typer av olja - en för stekning, den andra för dressing av sallader. Detta tillvägagångssätt är inte helt korrekt. Moderna nutritionister rekommenderar att du har ungefär fem arter olika oljor i köket och alternera deras användning.