Fördelar Och Tillämpning Av Pergamentpapper

Innehållsförteckning:

Video: Fördelar Och Tillämpning Av Pergamentpapper

Video: Fördelar Och Tillämpning Av Pergamentpapper
Video: PBL för förtroendevalda: Arkitektur och gestaltad livsmiljö - exempel Uppsala kommun 2024, September
Fördelar Och Tillämpning Av Pergamentpapper
Fördelar Och Tillämpning Av Pergamentpapper
Anonim

Bakplåtspapper, känd för många värdar som bakplåtspapper, är en av de största kulinariska facilitatorerna. Den brinner inte i ugnen, har hög permeabilitet och ingenting fäster vid den.

Det impregneras vanligtvis med ett tunt lager silikonbeläggning som tål temperaturer upp till 250 grader. Om det används vid en högre temperatur kan papperet bli brunt och brinna.

Men om du använder den enligt instruktionerna och bakar mat som inte är mycket fet (t.ex. söt), kan pergamentpapper användas till och med flera gånger.

Här vilket arbete kommer pergamentpapper att göra för dig i hushållet:

Det hjälper till att baka allt jämnt

Tillämpning av pergamentpapper
Tillämpning av pergamentpapper

Tänk på att inte alla brickor fördelar värmen från ugnen jämnt på grund av strukturen och metallen. Här pergamentpapper kommer till undsättning, som bildar ett tunt luftskikt under bakformen och reglerar temperaturen överallt. Detta förhindrar att alltför heta "fläckar" på brickan påverkar dina bakverk och bränner dem snabbare på vissa ställen.

Det har hänt varje hemmafru när man bakar en degprodukt att den sprider sig och tappar önskad form. Med pergamentpapper minimeras denna risk eftersom det är en barriär mellan den heta pannan och den beredda degen.

Ingenting sitter fast och du gnuggar inte brända rätter

Detta är den största nåd i denna uppsats. Oavsett vad du bakar finns det inget behov av att förfetta fatet och strö det med mjöl så att det inte klibbar fast. Allt skalar av papperet i en rörelse. Du kan lägga den på botten och på väggarna i din kakpanna för att spara lite tid och göra det lättare att tvätta efteråt, vilket bokstavligen kostar bara en sköljning.

Det är bra för muffinkorgar

Klipp rutor, uppskatta storleken på din muffinsform. Sätt sedan i varje hål en bit pergamentpapper, och på den en kopp för att pressa den mot formuläret. När du är klar med blandningen tar du bort kopparna och häller. När du har bakat muffinsna tar du ut dem direkt med papperet och serverar. Glöm irriterande smulor …

På den kan du baka inte bara tårta, bröd och kakor

Pergamentpapper är för alltsom du sätter i ugnen och inte behöver sås. Bakad potatis med smör, kött, biffar, grönsaker, fisk - täck bara pannans botten och samla sedan papperet i en rörelse och överför allt till en tallrik. Och det finns inga smutsiga köksredskap efter dig. Du kan också göra små "paket" bakpapper där du kan steka mat i ugnen. Köttet tillagas på detta sätt kokar snabbare, förblir ömt och saftigt på insidan och krispigt på utsidan. Till skillnad från matpåsar finns det ingen tät tätning och det gör att luft kan tränga in genom papperet.

Du kan frysa i den

Om du har gjort för mycket deg, rulla ut det och lägg bakpapper mellan varje ark. Nästa gång de ber dig om något sött hemma tar du bara ut ett rullat lakan och skär det med formarna. Resten av degen kan förbli fryst eftersom tack vare bakpapper de enskilda arken håller inte fast vid varandra.

Fisk i pergamentpapper
Fisk i pergamentpapper

Hjälper till att stryka lättare

Du kommer att bli förvånad över hur mycket lättare att stryka om använd pergamentpapper. Lägg en bit på kläderna du stryker och gå över strykjärnet. Som vi redan har sagt hjälper papper till att fördela värmen jämnt. Dessutom kan du stryka känsliga och klibbiga tyger genom det, som inte ska röra direkt vid strykjärnet.

Rekommenderad: