2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Att offra i våra länder är mycket mer än att bara samla våra nära och kära och äta en utsökt lammsoffsoppa. I tusentals år har det varit en sed att offra ett blodoffer för att be om något från Gud eller en annan högre makt.
Offer accepteras inte entydigt av den ortodoxa kyrkan eftersom offer är en hednisk sed. Även om han förnekar att offra och slakta djur i denna mening, betjänar prästerna gärna hälsovårdstjänster och inviger maten som är beredd för offret.
Även i den ortodoxa kyrkan finns det så kallade ett torrt offer eller ett blodfritt offer, och i stället för ett offerdjur tar människor olja, mjöl, en flaska rött vin, handdukar och handdukar till kyrkan.
Om du eller din nära och kära har upplevt en allvarlig olycka, katastrof, operation eller något annat som förde dig till randen till döden, måste du ha undrat hur man gör ett offer.
Det finns inga exakta regler för att offra och traditionerna i olika delar av Bulgarien skiljer sig åt.
Foto: Nevena Blazheva Ivanova
Ett offer kan göras den dag då olyckan upplevdes eller på en av de ortodoxa helgdagarna som ligger nära det datumet. Det finns ett alternativ att välja en helgon, beskyddare av familjen eller yrket och att kalla offret på sin semester.
Om ett blodoffer görs väljs ett offerdjur som kan vara ett lamm, kalv, får eller andra. Vanan dikterar att inte välja ett djur som gräver i marken, som en kyckling, en tupp, en höna eller är oren - en häst, en åsna, en gris.
Men på många ställen i vårt land är det tillåtet att offra från kyckling, även från fisk, och fisken måste vara med skalor. När du lagar ett djur för att offra är det att föredra att förbereda det hela tillsammans med huvudet.
Ett av de mest föredragna offren för att offra är karpen, som kan beredas med en mängd olika fyllningar. Du kan hitta ett beprövat recept på offerkarp hos oss, och du måste komma ihåg att offrarnas karpben inte kastas utan måste bevaras och sedan begravas i marken på en plats där ingen trampar.
I byarna är det möjligt att steka djuret för att kunna offras hela, men under urbana förhållanden är det praktiskt taget omöjligt, så stadsvärdarna förbereder andra typer av offer.
Om offradjuret är ett får, kan ett fårrituellt offer beredas, och om du har bestämt dig för att offra ett lamm eller en spik, gör du ett lammoffer eller ett spikoffer.
Dessa typer av offer bör inte förväxlas med den klassiska offrasoppan, som vanligtvis bereds med många fler produkter än dem.
Foto: Yordanka Taseva
För beredningen av ett fårrituellt offer behöver du 1,5 kg fårkött med ben, 200 g lök, lagerblad, svartpeppar och kryddpeppar samt salt efter smak.
Fårköttet skärs i stora bitar och blötläggs i minst 4 timmar i kallt vatten. Sätt sedan på spisen, koka, skumma väl och koka på låg värme i minst 1 timme.
Tillsätt kryddorna och finhackad lök och koka i ytterligare 25 minuter. Ta bort, strö över färsk mynta om så önskas och fördela för hälsan. Köttet helgas inte i förväg i kyrkan, det kokas och sedan bärs en del av offret för att invigas av en präst.
Rekommenderad:
Så Här Görs Den Bästa Caprese-salladen
Det finns ingen sekund som hemodlade tomater - mogna, saftiga, med alla nyanser av rött, gult och orange. Sådana tomater är bara perfekta när de skärs och ströms med lite olivolja och salt. Och vilket mer lämpligt recept än vår favoritklassiker kapreze sallad (Caprese), gjord med de enklaste ingredienserna?
Så Här Görs Läckra Pickles
Visste du att vi äter omogna gurkor? De mogna är större, gula och med stora frön. Som vi betraktar som "mor" för framtida skördar. Förresten, översatt till grekiska betyder ordet "aguros" (som de gamla grekerna kallade gurka) - omoget.
Så Här Görs En Fluffig Omelett
Trots popularitet och enkel förberedelse vet inte alla hur man gör en fluffig omelett . Läcker och öm luftomelett, tillgänglig för alla! Det finns många och olika omelettrecept : med mjölk, kefir, mjöl, korv, ost, grönsaker, etc., men vi berättar hur man förbereder den vanligaste omeletten med mjölk och ägg.
Smaksatt Revben! Så Här Görs Det
Lär dig av gårdagens grill, lev för idag och hoppas på imorgon. Och viktigast av allt - sluta aldrig fråga varför folk skulle koka hennes revben …. Albert Einstein Tänk på den här stora vetenskapsmannens ord, särskilt idag, eftersom datumet för 4 juli är inställt på att fira Pork Rib Day så låt oss prata om hur man gör de perfekta.
De Mest Utsökta Pommes Frites Görs Så Här
Även om vi tror att pommes frites är en favorit bland barn, visar studier att även vuxna som inte gillar dem kan räknas på fingrarna. Bildligt talat. Sanningen är att eftersom de "uppfanns" pommes frites - Någonstans runt 1600-talet blir de så populära att vi knappast kan föreställa oss att de någonsin försvinner från vår meny.
