2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Visste du att vi äter omogna gurkor? De mogna är större, gula och med stora frön. Som vi betraktar som "mor" för framtida skördar. Förresten, översatt till grekiska betyder ordet "aguros" (som de gamla grekerna kallade gurka) - omoget.
90% av denna grönsak är vatten, vilket gör den nästan perfekt för en hälsosam kost. Ett av de mest populära alternativen för vinterförberedelse är pickles, som alltid är efterfrågade.
Beredningen av läckra pickles är inte alls svårt, det viktigaste är att följa receptet steg för steg.
Produkterna för dem är: färska och små gurkor (gurka), pepparrotsrötter och blad, fänkålsfrön, vitlök, gamla lökskivor, svarta pepparkorn, kryddpeppar, vinäger, socker och salt.
Obligatoriskt krav är att gurkorna är färska, med en hård hud och liten i storlek.
Tvätta mycket väl under rinnande vatten och blötlägg i kallt vatten i 4-5 timmar.
Tvätta pepparrot (rot och löv) väl och dill under rinnande vatten och skär dem. Skala vitlöks- och lökklyftor, skär dem i skivor.
Tvätta burkarna och locken, skölj dem i kokande vatten. I botten av burkarna lägger du hackad pepparrot, dill, vitlök, lök och svarta pepparkorn. Klipp gurkstjälkarna och ordna dem tätt i burken, den första raden upprätt och ovanpå i något lutande läge, men inte till toppen av burken, utan två fingrar nedan.
Tillsätt salt, socker och vinäger, och mängden är enligt receptet, tillsätt kallt vatten (helst kokt) ett finger under burkens topp. Dra åt metallhöljet försiktigt och säkert.
Koka burkarna i en kruka med en grill under sig och vattnet i vilket de kokas ska ligga 3 fingrar över locket. När vattnet kokar, ta bort pannan omedelbart. Ta bort burkarna från det kokande vattnet och vänd dem upp och ner. Låt det vara helt svalt och dina pickles är redo för vintern.
Foto: Sevdalina Irikova
Recept på klassiska steriliserade gurkor
gurkagurkor - mängden enligt burken med en skruv
salt - 1 lika tsk.
socker - 1 hel tsk.
vinäger - 40 ml (9 grader)
lök - 2-3 skivor
vitlök - 1 kryddnejlika
kryddpeppar - 1 korn
svartpeppar - 5-6 korn
pepparrotsrot - 1 bit
pepparrotsblad - 2 st.
dill - 1 blommande paraply
Beredningen är såsom beskrivits ovan. Läckra krispiga gurkor för en kall vinter!
Rekommenderad:
Så Här Görs Den Bästa Caprese-salladen
Det finns ingen sekund som hemodlade tomater - mogna, saftiga, med alla nyanser av rött, gult och orange. Sådana tomater är bara perfekta när de skärs och ströms med lite olivolja och salt. Och vilket mer lämpligt recept än vår favoritklassiker kapreze sallad (Caprese), gjord med de enklaste ingredienserna?
Så Här Görs Ett Offer
Att offra i våra länder är mycket mer än att bara samla våra nära och kära och äta en utsökt lammsoffsoppa. I tusentals år har det varit en sed att offra ett blodoffer för att be om något från Gud eller en annan högre makt. Offer accepteras inte entydigt av den ortodoxa kyrkan eftersom offer är en hednisk sed.
Så Här Görs En Fluffig Omelett
Trots popularitet och enkel förberedelse vet inte alla hur man gör en fluffig omelett . Läcker och öm luftomelett, tillgänglig för alla! Det finns många och olika omelettrecept : med mjölk, kefir, mjöl, korv, ost, grönsaker, etc., men vi berättar hur man förbereder den vanligaste omeletten med mjölk och ägg.
Smaksatt Revben! Så Här Görs Det
Lär dig av gårdagens grill, lev för idag och hoppas på imorgon. Och viktigast av allt - sluta aldrig fråga varför folk skulle koka hennes revben …. Albert Einstein Tänk på den här stora vetenskapsmannens ord, särskilt idag, eftersom datumet för 4 juli är inställt på att fira Pork Rib Day så låt oss prata om hur man gör de perfekta.
De Mest Utsökta Pommes Frites Görs Så Här
Även om vi tror att pommes frites är en favorit bland barn, visar studier att även vuxna som inte gillar dem kan räknas på fingrarna. Bildligt talat. Sanningen är att eftersom de "uppfanns" pommes frites - Någonstans runt 1600-talet blir de så populära att vi knappast kan föreställa oss att de någonsin försvinner från vår meny.
